23 февраля 2018

Гречневый крем-суп с печенкой или без...

Доброго настроения!
Нашла на просторах и-нета рецептик супа гречневого.А я очень люблю крем-супы!
В рецепте предлагаю вариант с куриной печеночкой.
Но!Вкусно приготовить и с грибами.Или просто так.
Для супа бульон можно брать как куриный,так и овощной или грибной.
Можно адаптировать рецепт и в пост.

Ингредиенты

крупа гречневая 100 г
картофель (средний) 1 шт
морковь (большая) 1 шт
лук-порей 1 шт
сельдерей черешковый 1 шт
бульон (по вкусу) 2 л
соль,перец,тимьян по вкусу
Для подачи
лук репчатый 0,5-1 шт
печень куриная 150 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Гречневую крупу моем,если нужно,то перебираем.
Картофель чистим,моем,нарезаем кубиком.
Ставим варить в бульоне.

Лук-порей и остальные овощи нарезаем и пассереум в растительном масле.
Добавляем в суп.
Варим до готовности.Солим,перчим по вкусу.Хорошо добавить сухой тимьян.
Готовый суп пробиваем погружным блендером со кремовой консистенции.

Луковицу чистим,нарезаем полукольцами.
Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
Куриную печень очищаем от жилок и всяких ненужностей,нарезаем кусочками,не мельчим!
Отправляем к луку и обжариваем до готовности.

Горячий крем-суп разливаем по тарелкам,добавляем печень с луком.Присыпаем зеленью.

Как я уже говорила выше,вместо печени можно обжарить шампиньоны.
Получится постный вариант.

Приятного от Ланиты!a_curtseya_girl_in_lovea_give_heart

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
8 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Суп-пюре с печенкой"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

год назад

Светлана, как всегда, шедевр! Быстро, просто, вкусно и полезно! Спасибо! a_girl_in_love

Ответить

год назад

шедвр-это громко,но приговть рекоменду!

Ответить

год назад

Светлана,просто очень актуально сейчас, поэтому так эмоционально оценила! 😗😗😗

Ответить

год назад

Олеся,большое спасибо!

Ответить

год назад

Света, спасибо! Очень-очень понравился супчик! Тимьян там так вообще в тему!a_good Делала с грибами, после поста попробую и с печенью. Только я овощи не обжаривала, готовила с ребенком на двоих. Ну и ей без грибов конечно, а с мясным пюре. В общем все довольны остались!a_smile

Ответить

год назад

Огромное спасибо за отчёт!Мне очень,очень приятно,что супчик понравился!Особенно доченьки!

Ответить

год назад

Сделала с грибами!Очень вкусно!

Ответить

2 месяца назад

Света, a_good

Ответить

2 месяца назад

Танюша,большое спасибо!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Гречневый крем-суп с печенкой или без... от Tatcara Tatcara
Гречневый крем-суп с печенкой или без... от lanita69 lanita69
Гречневый крем-суп с печенкой или без... от Tatcara Tatcara