Гречневый крем-суп с печенкой или без...
6
16
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Доброго настроения!
Нашла на просторах и-нета рецептик супа гречневого.А я очень люблю крем-супы!
В рецепте предлагаю вариант с куриной печеночкой.
Но!Вкусно приготовить и с грибами.Или просто так.
Для супа бульон можно брать как куриный,так и овощной или грибной.
Можно адаптировать рецепт и в пост.
Ингредиенты
| крупа гречневая | 100 г |
|---|---|
| картофель (средний) | 1 шт |
| морковь (большая) | 1 шт |
| лук-порей | 1 шт |
| сельдерей черешковый | 1 шт |
| бульон (по вкусу) | 2 л |
| соль,перец,тимьян | по вкусу |
| Для подачи | |
| лук репчатый | 0,5-1 шт |
| печень куриная | 150 г |
Пошаговый рецепт с фото
Гречневую крупу моем,если нужно,то перебираем.
Картофель чистим,моем,нарезаем кубиком.
Ставим варить в бульоне.
Лук-порей и остальные овощи нарезаем и пассереум в растительном масле.
Добавляем в суп.
Варим до готовности.Солим,перчим по вкусу.Хорошо добавить сухой тимьян.
Готовый суп пробиваем погружным блендером со кремовой консистенции.
Луковицу чистим,нарезаем полукольцами.
Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
Куриную печень очищаем от жилок и всяких ненужностей,нарезаем кусочками,не мельчим!
Отправляем к луку и обжариваем до готовности.
Горячий крем-суп разливаем по тарелкам,добавляем печень с луком.Присыпаем зеленью.
Как я уже говорила выше,вместо печени можно обжарить шампиньоны.
Получится постный вариант.
Приятного от Ланиты!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Суп-пюре с печенкой
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Света, спасибо! Очень-очень понравился супчик! Тимьян там так вообще в тему!
Делала с грибами, после поста попробую и с печенью. Только я овощи не обжаривала, готовила с ребенком на двоих. Ну и ей без грибов конечно, а с мясным пюре. В общем все довольны остались!
6 лет назад
Огромное спасибо за отчёт!Мне очень,очень приятно,что супчик понравился!Особенно доченьки!