23 февраля 2018

Гречневый крем-суп с печенкой или без...

Доброго настроения!
Нашла на просторах и-нета рецептик супа гречневого.А я очень люблю крем-супы!
В рецепте предлагаю вариант с куриной печеночкой.
Но!Вкусно приготовить и с грибами.Или просто так.
Для супа бульон можно брать как куриный,так и овощной или грибной.
Можно адаптировать рецепт и в пост.

Ингредиенты

крупа гречневая 100 г
картофель (средний) 1 шт
морковь (большая) 1 шт
лук-порей 1 шт
сельдерей черешковый 1 шт
бульон (по вкусу) 2 л
соль,перец,тимьян по вкусу
Для подачи
лук репчатый 0,5-1 шт
печень куриная 150 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Гречневую крупу моем,если нужно,то перебираем.
Картофель чистим,моем,нарезаем кубиком.
Ставим варить в бульоне.

Лук-порей и остальные овощи нарезаем и пассереум в растительном масле.
Добавляем в суп.
Варим до готовности.Солим,перчим по вкусу.Хорошо добавить сухой тимьян.
Готовый суп пробиваем погружным блендером со кремовой консистенции.

Луковицу чистим,нарезаем полукольцами.
Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
Куриную печень очищаем от жилок и всяких ненужностей,нарезаем кусочками,не мельчим!
Отправляем к луку и обжариваем до готовности.

Горячий крем-суп разливаем по тарелкам,добавляем печень с луком.Присыпаем зеленью.

Как я уже говорила выше,вместо печени можно обжарить шампиньоны.
Получится постный вариант.

Приятного от Ланиты!a_curtseya_girl_in_lovea_give_heart

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
9 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Суп-пюре с печенкой"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

год назад

Светлана, как всегда, шедевр! Быстро, просто, вкусно и полезно! Спасибо! a_girl_in_love

Ответить

год назад

шедвр-это громко,но приговть рекоменду!

Ответить

год назад

Светлана,просто очень актуально сейчас, поэтому так эмоционально оценила! 😗😗😗

Ответить

год назад

Олеся,большое спасибо!

Ответить

год назад

Света, спасибо! Очень-очень понравился супчик! Тимьян там так вообще в тему!a_good Делала с грибами, после поста попробую и с печенью. Только я овощи не обжаривала, готовила с ребенком на двоих. Ну и ей без грибов конечно, а с мясным пюре. В общем все довольны остались!a_smile

Ответить

год назад

Огромное спасибо за отчёт!Мне очень,очень приятно,что супчик понравился!Особенно доченьки!

Ответить

год назад

Сделала с грибами!Очень вкусно!

Ответить

6 месяцев назад

Света, a_good

Ответить

6 месяцев назад

Танюша,большое спасибо!

Ответить

21 день назад

Очень удобно гречку прятать таким способом, если кто не любит. Только гречки тогда надо меньше класть, ее вкус очень ощутим

Ответить

21 день назад

Лена,спасибо!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Гречневый крем-суп с печенкой или без... от Lubimica Lubimica
Гречневый крем-суп с печенкой или без... от Tatcara Tatcara
Гречневый крем-суп с печенкой или без... от lanita69 lanita69
Гречневый крем-суп с печенкой или без... от Tatcara Tatcara