"Дразнильная" рыбная ветчина
!["Дразнильная" рыбная ветчина](/images/recipe/8/46/846cb6c545428706f50cede4516437f3.jpg ""Дразнильная" рыбная ветчина")
20
39
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
4 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Здравствуйте!Несу вам ветчину,рыбно-морепродуктовую.Почему "Дразнильная"?Да потому что,автроу-ogiway-,спасибо за идею!Раздразнила она меня,рыбную душеньку,своей ветчинкой...а делала она её в ветчиннице...А у меня нет такого чуда...Я особа не угомонная,пошла мысли думать,и вот,надумла 
Мало того,и приготовила,и наслаждаемся 
Ингредиенты
| красная и белая рыба (горбуша и минтай у меня) | по 300 г |
|---|---|
| кальмары | 300 г |
| креветки, очищенные | 200 г |
| сок половины лимона | |
| чеснок | 2 зубчика |
| соль, специи | по вкусу |
| желатин порошковый | 15 г |
| 1 пакет для запекания и 1 пакет от сока или молока (тетра-пакет). |
Пошаговый рецепт с фото
Рыбу режем на мелкие кусочки.Кальмары тушки,3-4 разрезаем вдоль и откладываем.Щупальца и остальные кальмары режем кусочками.Добавляем размороженные и обсушеные креветки.Всё смешиваем.
!["Дразнильная" рыбная ветчина фото к рецепту 1](/images/recipe/6/45/6451d3707164436b3df9ed3d4b5247ab.jpg ""Дразнильная" рыбная ветчина фото к рецепту 1")
Лучше эту смесь подержать в дуршлаке немного,чтобы стекла лишняя жидкость.Далее добавляе пропущенный через пресс чеснок,сок лимона,соль,специи и сухой желатин.Всё хорошо смешиваем.
Пакет для запекания выстелаем половиной отложенных кальммаров,развернув их(они будут как бы оболочкой).Выложить всю смесь и накрыть остальными кальмарами.Примерно так:
!["Дразнильная" рыбная ветчина фото к рецепту 2](/images/recipe/e/e8/ee866ccb9fb58c154e5c246322df1a88.jpg ""Дразнильная" рыбная ветчина фото к рецепту 2")
Пакет завязываем,сверху делаем маленькую дырочку для выхода воздуха.Пакет ставим в тетра- коробочку.Стараемся разместить ветчину плотненько,что бы сохранилась форма.
!["Дразнильная" рыбная ветчина фото к рецепту 3](/images/recipe/9/ab/9abcb3c8daff4a7fe5abe3a8e2530e83.jpg ""Дразнильная" рыбная ветчина фото к рецепту 3")
Нашу конструкцию помещаем в кастрюлю с водой.Вода должна покрывать пакет на 2/3.Оставляем варить минут 45-50.
!["Дразнильная" рыбная ветчина фото к рецепту 4](/images/recipe/4/cc/4ccd5416999655fe4b07f3fb9db6e5a3.jpg ""Дразнильная" рыбная ветчина фото к рецепту 4")
По истичении времени достаём коробку и оставляем остывать,потом полностью охладить в холодильнике,лучше ночь.
Всё,разбираем конструкцию,извлекаем ветчинку...режем аккуратно острым ножом.Наслаждаемся!
!["Дразнильная" рыбная ветчина фото к рецепту 5](/images/recipe/0/cb/0cba79236fb6141df866cf6d4a6404f9.jpg ""Дразнильная" рыбная ветчина фото к рецепту 5")
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Заливное из рыбы
DolceVita 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
lanita69 Света, принимай отчет и спасибо - вкусно получилось 
С внешним видом только надо что-то придумать 
.
12 лет назад
Света, принимай отчет и спасибо - вкусно получилось
Вика,спасибо большое!Ну,что с ним поделать?!!Не фотогеничный он,но вкусный!
Фотоотчеты к рецепту
!["Дразнильная" рыбная ветчина от МамусьВикусь](/images/recipe/c/b5/cb5feb66809242a1f23ef857c6714759.jpg ""Дразнильная" рыбная ветчина от МамусьВикусь")
МамусьВикусь
18 марта 2013 г.
12 лет назад
Амалия,пробуй на здоровье!