моника11111

Танюш,

Ксюшенька,ну здорово как!Я,если честно,переживала очень.Рада,что понравилось

Это издевательство

Оль,это вкуснооооо,ну можно ведь иногда

Танюша, Остапа понесло!!! Ой,здорово!!!Скажи,быстро и просто???Спасибо ,Машунечка!!!
Танюша, Светуля,красавчик какой!!!Спасибо за отчетик.Я тоже переодически составные меняю,но в одну часть кладу чили и оооочень много-сынуля очень его уважает Спасибо!!!

Я тут решила немного фоточек добавить,может,кому помогут
Вот так тесто выглядит после замеса
вот такое мягенькое и гладенькое после часа отдохновения
Савлю масло на плиту,пусть греется,а пока раскатываю тесто и вырезаю кружочки
Опускаю тесто в масло и начинаю поливать
Вот будущий пончик растет
Вот вся компания в сборе
А вот так пончики выглядят в разрезе

Танюша,

Танюш,

Девочки,спасибо большое за отчетики!!!

Танюша, я с отчетом!! Вауууу,Машуня!!!!Ну красавец!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо за такой отчетик!!!!!!!!!!
А соль-это да,тут дело такое,сами подбираем под себя.Надеюсь,будешь повторять

можно ли хранить это тесто

Танюша,не могу ответить-у меня не было с этим проблем,наоборот,вечно выступают,что мало.Вы просто попробуйте половину нормы готовить,все продукты пополам.

получился красавчик Оп-ля!Викуля,действительно,красавчик!!Очень рада,что понравился хлебушек!!!Спасибо Вам!

Танюш,конкретно для пончиков я не заморачиваюсь-беру 1 яйцо,1 ст.ложку муки,1ст.сахара,1 стакан теплого молка.Ну ,когда остынет,добавляю грамм 50 сливочного масла.А если в шу или эклеры,то 3 желтка,далее все то же,а в конце ,когда остынет,добавляю по чуть-чуть взбитые 3 белка(до крепких пиков),крем получается очкнь нежный и воздушный.

купить груши в банке

хоть бы вышло тонкое тесто,

Галюша,выйдет обяательно!Смело раскатывайте тесто тоненько,оно у вас вздуется в процессе обжаривания.Не забывайте,что главное условие поливать кипящим маслом и не будет никаких проблем!Удачи,держу кулачки!

Простой и неприхотливый

снова к тебе

рецепт На здоровье,надеюсь,понравится!!!

разрезика нету Вероничка,а нету уже Вот такие проглоты Мякиш пористый и нежный,а корочка хрустящая,в следующий раз обязуюсь показать.

что это? исправила!Я ж говорю-торопыга!

Танечка, Спасибо,Светуль,чего не сделаешь ради приза

добавить пармезан? Тогда будет хлеб с зеленью и сыром

выходных буду готовить

Зоряна,давай,буду переживать и держать кулачки,хотя совсем не сложно готовить,сложнее не наж...переесть

Тань я вроде и не особо любитель

Так мы все тут не особо любители,но Вы попробуйте.Думаю,полюбите!

соду мы не гасим?

Нет,она в кислой среде свое получит,мама не горюй!

Ностальгические пончики в ереване я не застала,

Жень,я вздрогнула Как же давно все это было!Аха,вкуснючие.А что касаемо начинки,так и правда,таких больше нигде и не встречала.

сколько штук получается

Зулечка,25-30 штук получается,примерно Я как-то не считала,да и невозможно считать,когда они улетают,практически,молниеносно.
Девочки,спасибо всем большое,что заглянули

жарятся они

Оль,да,в масле.Но ведь иногда тааак хочется вредных вкусняшек!!!Я съедаю 1-2 еще тепленьких и порядок!Спасибо

Классические с дыркой были очень вкусные,

Так все дело в том,что для Еревана классикой были именно пончики с начинкой.Посещение этого кафе было практически ритуалом для всех горожан.Много позже возле нашего института появился павильон,где продавались пончики с дыркой,именно в таких несгибамаемых ,практически картонных серых кульках,по 3 копейки,мы наедались,а потом-святое дело,к своим родным,с начинкой.Да,пончики были на дрожжевом тесте.А этот рецепт мне нравится своей оперативностью.
Спасибо,Оля,что заглянули

Олюшка,я к тебе с отчетом.Спасибо большое за рецепт!Буду готовить еще

Тань,

Ксюш,ну если повторяла,значит,того стоило!Спасибо большое за отчетики,мне приятноооооо

Татьяна...

Танюшка,

Оленька,поздравляю ещераз с победой!!!Рецепт шикарный-эффектно,вкусно,а,главное,быстро!!!Спасибо!

а разреза нигде нету?

Анечка,я это разрез уже вижу,вкус чувствую,покой потеряла,но...для меня это так долгоооо Но уж больно впечатлилась,кто знает,может этот рецепт ,наконец,вылечит меня от лени.

еще один отчетик

Вот мой отчет

Красиво,Рената!Рада,что понравился торт.Правда,если честно,я подумала,что вы ошились рецептом,не признала свой торт Коржи у Вас очень светлые,и безе сверху,но,в любом случае,спасио,что воспользовались рецептом.

попробую такой вариант

а ты не пробовала

Оляяяяяяяяяяяяяяяяя с моей ленью пробовать????????????????Нет,тупо по рецепту делала всегда.А мысль отличная-думаю,что мак там очень подойдет !!!!В принципе,действительно,основа нежная очень,думаю,что можно попробовать.

Танюша,

Оляяяяяяяяяя,какой красавчик получился!!!!!!!!!!!!Очень красивый!!!!!!!!!Рада,что по душе пришелся.Я сахар тоже уменьшаю,но в рецепте оставила оригинальную версию,рецепту уже лет 25,а тогда о вредной еде не думали,думали о вкусной Спасио тебе,мне очень приятно

несу тебе отчёт

вот и мой отчетик.

и мне в теме отметиться!

я тоже с отчетом

Оленька,я с отчетом!Прости за ужасную фотку,просто еле успела!Блюдо имело огромный успех!!!Спасибо тебе!!!Теперь только так и буду готовить!

Анечка,я пробовала замораживать,он у нас сразу улетает,но,думаю,вполне можно и заморозить .А насчет фотографий-так ты ж видишь мои фотки-страшны до не могу ,но уж как есть,девочки не ругаются

Принимай

высотой где-то до 1 см.

Вот я торопыга-пропустила!Да,они так и получаются!Невысокие!У тебя все олично!

Оль,ну супер просто!Тесто так и получается,как густая сметана,я тоже его ложкой по форме возюкаю,безе лопнуло-не беда,все равно крем скрепит и не видно будет ничего!Осталось только,что б понравился на вкус А безе шикарное получилось!!!

форма 26 см номрально

Нормально!Самое то!

Половина порции ваще моменально приготовится!Удачи!Держу кулачки!!!

Олюшка,с простой сгущенкой вкус будет другой,да еще она не такая густая,как вареная.На фото у меня корж безе имено такой-твердый снаружи и как суфле внутри-не оседает,отлично держит вес верхнего коржа с кремом.Теперь по поводу времени-я так поняла,что у многи девочек проблема с ним.Если будешь делать на полную норму(8 белков)то пеки одним коржом половину безе,отлично поднимется и будет держать форму.Просто у каждого духовка со своими бзиками,надо самим знать,на какую температуру ставить.Я пеку безе для этого торта при 170градусах именно минут 35-40,сверху стал розовым и тердым-все,выключаю и достаю.

опять делала тортик.

Леночка,спасибо большое за ваши отчетики,мне очень-очень приятно!На здоровье!

мне интеренсо стало

Любознательная ты моя! Оленька,пропитываться не должен,коржи получаются влажные,сочные такие,храню в холодильнике.Он гораздо вкуснее именно холодный.Я обычно заранее пеку,собираю и за день ставлю в холодильник.

в чем может быть причина такого невезения с безе???

Добрый день!Вы знаете,обычно в таких случаях безе считается недобитым,поэтому из него и выделяется жидкость.Оно должно быть взбито настолько плотно,что даже не шелохнется,если миску перевернуть вверх дном.Сушить безе 4 часа,даже одним коржом-я не делала так никогда.Обчно для получения сухого хрустящего безе у меня уходило 1-1,5 часа.Обидно,конечно,что не получилось,безе обычно считают штукой капризной,но во всех случаях,спасибо,что решились попробывать.

Оленька,вот и я,наконец,с отчетом.Я быстренько,надо успеть перепрятать то,что осталось На запах сошлись все,слопали половину,сказали,что настаивать не надо,так съедят.Худеющая дочь опомнилась на четвертом кусочке,остальные просто сметали.Большое тебе спасибо за рецепт.С наступающим тебя Новым годом!!!Пусть он принесет тебе все самое-самое хорошее!!!

viewtopic.php?p=1162421#p1162421
Второй день наблюдаю за дебатами.Во-первых,Милочка,с дебютом!Желаю много-много разных вкуснючих рецептов!
Теперь по теме.Пекла эти слойки в Поединке еще в октябре.Вердикт-больше никогда!!!Спрайт не чувствуется,это однозначно,НО отвратительно масляное и жирное снизу,вот этот привкус просто непередаваем для меня лично.
Вывод-сколько рецептов,столько мнений.Но,действительно,не попробывав не стоит выносить вердикт.Я бы не стала.С уважением,Моника.

Девочки,вам спасибо за внимание!