Елена Шум

Олеся, пасха удалась на славу!Вкус фантастический! Немного пострадала форма. Возможно потому, что у меня новая деревянная пасочница со слегка шероховатой древесиной, марля укладывалась с трудом. Теперь, уже зная дефект, обработаю наждачной бумагой до гладкости)). Христос Воскрес!

Олеся, со Светлой Пасхой! Второй год пеку по этому рецепту. Получаются превосходные куличи! Использую холодный метод расстойки и дрожжей кладу половину, по вашей рекомендации. Тесто после холодильника долго "просыпается", около 2,5-3 часов. Но, я очень терпеливая и верю в то, что все получится . Из половины теста у меня получается 7 маленьких куличей(диаметр 70мм) и 1 средний (диаметр 12 мм). Маленькие пекаются за 25 минут, а средний (вес теста500гр) за 45минут. Благодаря вам мы с особым трепетом ждем прихода Пасхи. Спасибо вам за столь подробно составленные рецепты!

Огромное спасибо за великолепный рецепт! Я в восторге!!! Даже моя капризная газовая духовка не смогла испортить такое чудо

Тыква в морозилке завалялась, вот и использую. Олеся, можно ведь мороженую?

Низкий поклон автору! У меня получился, ураааа! У меня только ванилина не нашлось. Исправила это дело ванильной сахарной пудрой. Пекла в хлебопечке 1час 20 минут, я ей все кексы доверяю. В следующий раз поставлю на 1час 10 минут, а то он у меня слегка румяненький вышел.

Отличный рецепт! Спасибо большое! Оценили всей семьей на отлично.

Я доработала рецепт: 500 г творога (9%), 2 больших яйца, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. манки, 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. ванильного сахара, 1/3 ч.л. соли и 1/3 стакана изюма. Пеку в хлебопечке 1 час (режим "выпечка")+ 10 мин , запеканка в ней просто прелесть!!! Ведерко сливочным маслом и обсыпаю манкой и от этого она получается с хрустящей корочкой. Попробуйте!

С успехом пользуюсь этим рецептом уже второй год! Бывало, было мало творога, начиняла смесью из мелко порубленных сухофруктов. Спасибо, Олеся )))

Спасибо за отличный рецепт! следовала строго по-рецепту Единственно, что хотела бы изменить в следующий раз, добавлю больше соли в тесто и яйца возьму поменьше (2 категории), чтоб из "лодочек" не выплывали.