Эльба

Ну вот испекла я вчера этот пирог. Птичку райскую под названием "гусь" мне тоже поймать не удалось, поэтому рецепт был точной копией Вашего. Единственное, что у меня не очень получилось - это вливание бульона. Ну никак он не хотел внутрь. Наверное я слишком поздно приступила к этому вливанию, и картошка уже успела испечся. Но потратив минут пять времени, стакан бульона был успешно перелит в пирог. Всего в печи пирог был два часа. Дальше было бы уже засушиванием. Вкус мне и моей семье тоже очень понравился. Но главное в этом пирожке было то, что он создал в моём доме очень хорошую атмосферу. Вначале белиш распространял шикарный аромат, и домашние начали выглядывать из своих комнат и интересоваться что же такое вкусненькое будет сегодня на ужин. Его стали ждать. А когда пирог был готов, я не стала вынимать его из сковородки. Так и поставила на середину стола. Верхнюю корочку сняли и разделили, начинку ели ложками. Я уж и не помню когда мы в последний раз так хорошо сидели вместе. Жизнь суетная, все едят в разное время, любят всё разное, больше двоих за один раз не соберёшь. А тут были все пятеро, и все были довольны. Может кто осудит, скажет что некультурно кушать из одной миски всем вместе. Я так не думаю. Моё детство прошло в уральской деревне, и у нас часто мама ставила на стол сковородку с жареной картошкой, или большое блюдо с пельменями. В этом было что-то, не знаю как это описать, но в этом проявлялось наше родство. В общем Ваш рецепт подарил моему сердцу несколько не только вкусных, но и тёплых и светлых минут. Спасибо.
Фото есть, но оно почему-то загружается. Размер великоват, я его уменьшить не умею, потом попрошу кого-нибудь помочь, тогда покажу.

Скажите, а нижняя корочка не раскиснет от бульона?

Сегодня приготовила эту запеканку. В общем понравилось, но в другой раз лука поменьше положить надо, или вовсе без лука. Перебивает вкус капусты. На мой взгляд...

Я тоже сегодня делала эту запеканку. Мне понравилась, не слишком сладкая, и не тяжёлая. Одна беда - трудно от неё оторваться. Спасибо!

Ах, простите, нашла уже, извините. Попробую сделать по Вашему рецепту

Простите, а где же молоко? Я не нашла его в рецепте...

Мне больше понравился упрощённый вариант: без грибов и моркови, без бекона и на воде вместо пива.

Скажите пожалуйста, а чеснока не слишком много? Не перебьёт ли все другие ароматы? Сегодня собираюсь готовить это блюдо.

Давно уже собиралась попробовать этот пирог, потому как родом из деревни и приучена к простой пище, но побаивалась, что домочадцы не примут это новшество вместо привычного пирога с рыбой и рисом. Сегодня сделала два штуки, один по своему, а другой по Вашему рецепту. Ваш понравился больше, его сразу смели, а мой почти нетронут. Спасибо.

Проверено: жестяные банки из под горошка и т.п. с бедым покрытием внутри - ОЧЕНЬ даже подходят. Также выкладываю стенки и донышко пергаментной бумагой и прекрасный результат. Вот.

Простите, а яйцо с маслом когда добавлять?

У меня сельдерей оказался ну очень уж аль денто. Надо его немного раньше остальных овощей начинать готовить. В остальном понравилось, спасибо.

Олеся, а когда печеный чеснок Вы размяли, снова добавили к нему растительное масло? Свеежее или то, в котором он запекался? На фото выглядит, что в размятом чесноке масло.

А кофе в который вы макали печенье был сладкий? А какао-порошок сверху тоже сладкий или нет, ответьте пожалуйста.

А у нас в Германии чернослив сладкий-пресладкий, слаще изюма и кураги. Такой наверное не пойдёт?