18 июля 2010

Домашний "Тархун"

Вкусный и натуральный напиток, очень-очень освежающий!
По вкусу мне понравился даже больше, чем магазинный "Тархун" a_girl_blush

Ингредиенты

свежий тархун (эстрагон) 80 г
сахар 7 ст.л. (с горкой)
сок лимона 4-5 ст.л.
минеральная газированная вода

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

В небольшую кастрюльку влить 300мл воды, добавить сахар. Поставить кастрюльку на плиту, на небольшом огне, изредка помешивая, довести воду с сахаром до кипения, прокипятить 30 секунд и снять сироп с плиты.
Тархун вымыть, обсушить, положить в кастрюльку с сиропом (или положить тархун в большую по размерам кастрюлю и залить горячим сиропом). Настоять 4-6 часов, процедить.
* После охлаждения сиропа, я оставляла кастрюльку вместе с тархуном на ночь в холодильнике.
В сироп добавить сок лимона, перемешать. Полученный концентрированный настой разбавить охлаждённой газированной минеральной водой (или холодной кипячёной водой) по вкусу.
По желанию, для получения изумрудного цвета напитка, добавить немного зелёного пищевого красителя.
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
95 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Домашний лимонад"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (77)

5 лет назад

Вкусный напиток!!! Муж вообще в восторге! Он просто фанат тархуна

Оля, красиво очень!!!!! a_Bravo

Теперь регулярно его готовим!

Я очень-очень рада, что напиток нравится a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Спасибки за отчётики a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Снова несу отчетик a_wink Спасибо еще раз за рецепт! a_daisy

Ответить

4 года назад

подскажите 80 грамм тархуна это с веточками или только листики, и приблизительно это сколько в объеме веточек в руке? a_smile

Ответить

4 года назад

Женя, я беру тархун с веточками. У нас продаются упаковки по 20 гр, беру четыре a_girl_yes

Ответить

2 года назад

Давно уже собиралась сделать и наконец-то собралась.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Домашний "Тархун" от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Домашний "Тархун" от InLove InLove
Домашний "Тархун" от InLove InLove
Домашний "Тархун" от InLove InLove
Домашний "Тархун" от ЕленаZ ЕленаZ
Домашний "Тархун" от SmMasha SmMasha
Домашний "Тархун" от Rumata Rumata
Домашний "Тархун" от Настя 25 Настя 25
Домашний "Тархун" от Leksandra Leksandra
Домашний "Тархун" от LIBER LIBER