Закуска Рафаэлло из сыра и крабовых плочек

Приготовление:
Отварные яйца натри на мелкой тёрке.
Плавленые сырки заранее охлади в морозилке (примерно на час), затем натри на крупной или мелкой тёрке.
Крабовые палочки раздели: около 6 штук (примерно 100 г) натри на мелкой тёрке и отложи — это будет «обсыпка». Остальные палочки натри на крупной тёрке.
В миску выложи яйца, сыр и крабовые палочки, натёртые на крупной тёрке.
Добавь пропущенный через пресс чеснок, майонез и соль по вкусу. Хорошо перемешай.
Возьми оливку, положи немного массы (1 столовая ложка — если любишь шарики крупнее, или половина ложки — если поменьше). Сформируй шарик и обваливай его в крабовых палочках, натёртых на мелкой тёрке.
Переложи шарики на тарелку — масса мягкая, поэтому удобнее работать в перчатках. Из указанного количества продуктов получается примерно 18–20 шариков.
Поставь тарелку с шариками в морозильную камеру на 1 час. Они не замёрзнут, но хорошо уплотнятся.
Аккуратно переложи на сервировочную тарелку, можно на листья салата.
Закуска получается нежной, красивой и очень вкусной — настоящие сырные «Раффаэлло».