9 февраля 2012

Крабовые палочки, фаршированные креветками

Ингредиенты

крабовые палочки 300-400 г
креветки неочищенные (варено-мороженые) 200 г
яйца (вареные) 3 шт
плавленые сырки 150 г
чеснок 2 зубчика
майонез 2-3 ст.л.
зелень укропа
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-8

Приготовление

Приготовить начинку.
В небольшую кастрюлю налить воду, положить веточку укропа, лавровый лист и довести до кипения.
Положить замороженные креветки, посолить и еще раз довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на ~5 минут.
Креветки очистить от панцирей, мясо креветок мелко нарезать.
Вареные яйца очистить от скорлупы и натереть на средней или крупной терке.
Плавленые сырки также натереть на средней или крупной терке.

Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
В миске соединить плавленые сырки, яйца, креветки, чеснок и укроп.
Все хорошо перемешать, добавить свежемолотый перец, немного майонеза и еще раз перемешать.

Крабовые палочки аккуратно развернуть.

Положить начинку и равномерно распределить по всей поверхности, оставляя немного свободного места с одного из краев.

Свернуть тугой рулетик.

Таким же образом, приготовить остальные рулетики.
Готовые рулетики разложить на блюде, посыпать тертым желтком и зеленью укропа.
Перед подачей убрать в холодильник на 1-2 часа, затянув блюдо с закуской пищевой пленкой.

Совет 1. Вместо креветок в начинку можно добавить мелко нарезанное, отваренное мясо кальмара.

Совет 2. Чтобы плавленые сырки легче натирались, их нужно на 30-40 минут убрать в морозилку.

Совет 3. Если крабовые палочки плохо разворачиваются, их можно 1-2 минуты подержать над паром.

Совет 4. Начинку можно не солить, т.к. крабовые палочки и другие ингредиенты закуски содержат достаточное количество соли.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
107 В избранное
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Закуски из крабовых палочек"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (23)

6 лет назад

Вчера на 23 февраля попробовала сделать эту лёгкую, во всех смыслах, закуску. Гостям и мне очень понравилась. Острая начинка и сладковатый вкус "обёртки" очень дополняют друг друга, вообщем т.н. клюква в сахаре. Очень советую гурманам!

Ответить

6 лет назад

Спасибо, Олеся!!! Слопали всё до "последней крошки" :-) Особенно детям понравилось. Вкусно! Ням...

Ответить

5 лет назад

Вкусная закуска,большое спасибо!

Ответить

2 года назад

Муж обожает креветки в любом виде,надо будет обязательно его порадовать такой вкусняшкой:)Тем более в составе сплошные продукты-афродизиаки,это именно то,что нужно для романтического ужина:)))

Ответить

год назад

Незаслуженно мало комментариев к такой замечательной закуске. Креветки придают блюду изысканность и небанальность. Попробую в следующий раз сделать с тертым твердым сыром. Ням-нямка!!!!

Ответить

Фотоотчеты

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.