Jennie
Сегодня приготовила этот салатик!!! Вкуснотища!!! Я делала с тархуном (эстрагоном), правда у меня был сухой. Должна сказать, что без него вкус был бы хуже, его надо обязательно добавлять, как и предложила Марина. И хочу не согласиться с тем, что этот салат многие отнесли к так называемым мужским. Мне он показался как раз очень легким и свежим, это , наверно, благодаря наличию груши в салате.
Марина! Еще раз спасибо за чудесную идею!!! 
Вишня! Бисквит! Крем! Обожаю! Какая красота! Спасибо за рецепт!
Есть один прием для лучшего взбивания белков - добавить щепотку мелкой соли. Проверено - всегда получается. Ну, и, конечно, надо иметь хороший миксер.
Как просто и замечательно! Еще один великолепный рецепт! Спасибо, Олеся, большое за идею! Постараюсь ее воплотить как можно быстрее! Должно быть очень вкусно!
Олеся! Спасибо большое за Ваш сайт и Ваши рецепты! Очень много готовлю по ним и все всегда очень вкусно! Этот рецепт тоже замечательный, только вот хочу написать, что в классических рецептах boeuf bourguignon никогда не кладется томат ни в каком виде! Я живу во Франции и пробовала это блюдо у коренных бургундцев. У Вас - почти идеал, только вот без томатной пасты бы ....
Что-то смайлики в буквы переделались в предыдущем сообщении. Поэтому еще раз: :
Спасибо!!! :Росе: :Росе: :Росе:
Галина, добрый вечер!!!
Вот, хочу поделиться с Вами произведением, что сделала по вашему рецепту. Спасибо за подсказку, как делать клинышки. Я делала ножиком с маленькими зубчиками ( как пилочка, он вообще-то для помидор, но на грибах тоже все отлично вышло!) Еще раз спасибо за рецепт - всегда будет отличная идея - как порадовать гостей и домашних!!!!
Очень интересная идея! 
Завтра попробую сделать! Галина, скажите, пожалуйста, а чем Вы делали такие выемки на шляпках грибов? Просто ножом или каким-то приспособлением кулинарным? Они очень ровненькие, мне кажется, если ножиком вырезать , так красиво не получится? Заранее спасибо за ответ! 
Да, согласна, салатик этот- обалденный! С обжаренной курицей я еще никогда не готовила ( всегда беру готовую - копченую). А соус Calve всегда добавляла, пока в Украине жила. К сожалению, во Франции его нет! 
Привет всем!!! Я на форуме новенькая, хотя на сайте уже давно! Обожаю его!
А сегодня испекла Мокрый Наполеон по этому рецепту. Сейчас пропитывается в холодильнике. Немного обрезков в чашке замочила в остатках крема и уже слопала! Вкуснятина! Спасибо автору - Кристюше за рецепт!!!!