Янтарное варенье из крыжовника
19
20
-
Спагетти в соусе-ленивый способ приготовления
14 35 18 Легкий -
Салат из сельди и помидор
2 5 4 Легкий -
Роллы из огурцов с сельдью
6 10 2 Легкий -
Рваный пирог из лаваша
13 35 9 Легкий -
Рулеты сырные 3 варианта
9 18 3 Легкий
Ингредиенты
| крыжовник | 1 кг |
|---|---|
| сахар | 1.5 кг |
| вода | 300 мл |
Пошаговый рецепт с фото
Крыжовник разрезать пополам,выдавить из него мякоть.Затем мякоть залить водой и прокипятить 10минут .Процедить и протереть( отделить семечки).Отвар вылить в сахар,перемешать , кипятить 15 мин ,а затем залить крыжовник.Пусть настаивается не менее 8 часов. Жидкость слить,кипятить 15 мин и снова залить крыжовник.Пусть настаивается не менее 8 часов. Затем варенье поставить на плиту и варить его 15 минут. Разлить в тару и закрутить крышкой.
Еще готовлю джем из крыжовника.
На 1 кг крыжовника-беру 1.5 кг сахара.
Крыжовник подготовить( перебрать,помыть).Залить немного водой(1 ст) и поставить на плиту.Варить 10 мин.Затем протереть все,засыпать сахаром и снова варить не менее 15 мин.И так в три приема.Разлить в тару и закрутить.
Можно крыжовник перекрутить на мясорубке ,смешать с сахаром и варить 20 минут.Но в этом рецепте много попадается семечек,что мне не сильно нравится.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Варенье, джем, конфитюр из крыжовника на зиму
Morvolna 
Anchie 
Рецепты Good recipes Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
14 лет назад
Несу спасибо за рецепт джема, супер просто и супер вкусно! а цвет какой получается изумительный! из 1 кг крыжовника получился 1 литр джема, капля в каплю))))) 
14 лет назад
Вообще-то настоящее царское варенье готовится по другому. Шпилькой вытаскивается мякоть крыжовника, мякоть можно использовать по другому назначению, в варенье идут только оболочки. Заливают рболочку сиропом из расчета на 1 кг. крыжовника, 1 кг. сахара, 1 стакан воды(это для сиропа). Залитый крыжовник стоит пока не остынет. Потом довести до кипения и отставить до остывани, повторить еще раз. Когда масса остынет, положить 10-12 вишневых листьев из расчета на 1 литр сиропа или уже готового варенья и прокипятить 15 минут до готовности варенья, листья вытащить, но я закладываю в банки с листьями, они съедобны и вкусны. в конце варки я добавляю в варенье дольки лимона, но это по желанию.