Helenka
Helenka
Регистрация
30 июля 2009 г.

Рейтинг за все время

128 642

Helenka

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
23 августа 2009 г.

Пришлите фотки! a_photo

22 августа 2009 г.

Батончик хорош получился! a_good

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
22 августа 2009 г.

Печенье-коржи сначала обмакивают в кофе с коньяком, ну и потом крем делает свою работу. Торт получается очень пропитанный, нежный, мягкий. Удачи в приготовлении! a_rose

21 августа 2009 г.

Я пробовала такой салат, очень вкусный! a_good a_vkusno

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
21 августа 2009 г.

Жду от вас фотографии. a_photo Удачи! a_rose

21 августа 2009 г.

Очень интересный рецепт...Надо будет и себе решиться на такую вкуснятину a_smile

Ксюша, решайтесь всенепременно! a_good a_vkusno

Мусака

Мусака

30 202 147 Легкий
20 августа 2009 г.

Какой кусочек a_good мне достался первой! Вкуснятина! a_vkusno

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
20 августа 2009 г.

Мне дочка из Москвы привезла печенье, у нас в городе его тоже нет. a_rose

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
20 августа 2009 г.

А вы испеките печенье, я рецепт написала выше! a_rose

Салат "Летнее чудо"

Салат "Летнее чудо"

25 116 69 Легкий
20 августа 2009 г.

Такой салатик в зимний день - воспоминание о лете! a_rose

Хичины

Хичины

3 48 83 Легкий
20 августа 2009 г.

Спасибо за замечательный рецепт! a_good a_vkusno

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
20 августа 2009 г.

Я написала цены в Москве. a_oops

20 августа 2009 г.

Прямо ЦВЕТОЧЕК! a_rose Очень вкусно! a_vkusno

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
19 августа 2009 г.

В Москве сыр стоит 144 руб. за 250 гр.

СКОЛЬКО, СКОЛЬКО?????!!!! a_shock a_shock a_shock a_shock a_shock a_shock a_shock a_shock a_shock a_shock a_shock a_shock
У нас такая баночка около 270 руб стоит! a_shock a_crazy a_crazy a_crazy a_crazy a_crazy a_crazy a_crazy a_confused a_confused a_confused a_confused a_confused a_confused
А ещё говорят Москва - дорогой город a_shock

Может это баночки весом 500 гр. по такой цене? a_rose

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
19 августа 2009 г.

Helenka
спасибо... a_shock

a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
19 августа 2009 г.

Helenka
а сколько стоит сыр маскопоне? a_girl_pardon

В Москве сыр стоит 144 руб. за 250 гр. a_rose в Ашане.

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
19 августа 2009 г.

Fialka, желаю успеха! У вас все получится! a_good

19 августа 2009 г.

Helenka очень понравился Ваш рецепт, подскажите если уксусную кислоту перевести в 9% уксус сколько потребуется. Спасибо a_daisy

Честно говоря, ни когда не переводила кислоту в уксус 9%. Может надо взять 1 часть кислоты и 9 частей воды. a_oops

18 августа 2009 г.

Наваристый супчик! a_good

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
18 августа 2009 г.

какая вы молодец Лена! классический Тирамису в классическом исполнении! a_good

Спасибо! a_rose Готовила впервые, поэтому строго придерживалась рецепта! a_vkusno

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
18 августа 2009 г.

Аааааааааааааааааааааааааааааааа a_shock a_confused a_crazy Я пищуууууууууууууууууууууууууууууууу a_confused
Как мне нравится Ваш Тирамису!!! a_smile a_smile a_smile a_smile a_smile a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
А я ни разу его не готовила, денег жалко на сыр a_sad дорогой он очень у нас, да и везде наверное тоже a_girl_yes a_sad

Я сама его приготовила впервые! Дорого, но иногда очень хочется! a_rose

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
18 августа 2009 г.

Helenka
Вкуснотища!!! a_vkusno a_vkusno a_vkusno Я тоже готовлю Тирамису по такому же рецепту... a_friends

Спасибо! a_rose Угощайтесь! a_good a_vkusno

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

Красота !!!
Спасибо!!! a_rose a_rose a_rose

17 августа 2009 г.

Выглядит рулька аппетитно!Спасибо за подробный рецепт! a_rose

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

потрясающий десерт!!! a_Bravo a_good

Татьяна, спасибо большое! a_rose a_rose a_rose

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

очень вкусно a_daisy

Ольга, угощайтесь на здоровье! a_rose

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

Вкусната!!! a_daisy Девочки даю подсказку на рецепт домашнего Маскарпоне тут Татьяна выкладывала viewtopic.php?f=454&t=7114. А вам Леночка огромное спасибо за рецепт печенюшук! a_rose a_rose a_rose

Татьяна, спасибо большое за подсказку! a_rose При случае воспользуемся! a_daisy

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

Ой,как хочу приготовить такую вкусняшку,и уже не в первый раз,но всегда все упиралось в печенье-а теперь попробую сама испечь-спасибочки большое a_rose a_yahoo!

Успехов в приготовлении! а затем в наслаждении! a_rose

Компот из вишни

Компот из вишни

3 26 36 Легкий
17 августа 2009 г.

Самый любий компот в нашей семье! a_vkusno Только вот мой муж не любит когда компот разбавляют, т.к. вкус его ухудшается, аромат не такой ярко выраженный. Поэтому я на 3-х литровую банку ложу 300гр. сахара. a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy
Мы тоже любим этот компот! a_good

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

Девочки кто боится сырых яиц можно делать крем - 35% сливки взбитые с сахаром плюс маскарпоне.

Спасибо, возьмем на заметку! a_daisy

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

МММММ........нямка, красиво a_good и вкусно спасибо a_vkusno

Катеринка, угощайтесь! a_coffee2 a_rose

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

Супер десерт , такой нежный ! большое спасибо за подробный рецепт !!!!!!!!!!!!!!!

Угощайтесь на здоровье! a_daisy

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

ммм... очень вкусная нямочка!! a_daisy вот тока печенюшек таких нет)) а стряпать надо приноровиться a_confused

Попробуйте испечь такие печенюшки только один раз! Все просто! a_daisy

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

Тирамису - во все времена был шикарным десертом! Молодец! (Одна биографическая справка чего стоит!!) Обычно покупаю тирамису, а теперь обязательно сделаю сама.

Удачи в приготовлении! a_rose

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

все выглядит очень аппетитно и хотелось бы попробовать приготовить.
просто хотела спросить,a можно без коньяка? или можно его заменить чем то? если да, то чем??
и еще раз спасибо за рецепт a_rose

Думаю, что можно без коньяка! Будет только кофейный привкус! a_good

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

Отдельное спасибо за печенье a_smile

На здоровье! a_rose

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
17 августа 2009 г.

А можно Маскопоне заменить Рикоттой?

С Рикоттой не пробовала, попробуйте и напишите о результате! Удачи! a_rose

Компот из вишни

Компот из вишни

3 26 36 Легкий
17 августа 2009 г.

a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
16 августа 2009 г.

Kak interesno.... Skajite, pojalusta, a chem mojno zamenit sir? kakim sirom? I pechenia toje a_oops prosto u nas ne vstrechala ni takogo sira ni takix pechenii a_oops budu jdat otveta...potomuchto ochen xochetsia udivit svoego vozlublennogo a_smile

Савоярди - обязательный компонент знаменитого Тирамису. Савоярди, конечно, лучше купить, но они не всегда продаются. Поэтому можно приготовить их дома.Рецепты: Бисквитное печенье Савоярди Вам потребуется для приготовления 30 штук:
3 яйца
100 г сахара
90 г муки
1 щепотка соли
20 г сливочного масла
30 г сахарной пудрыВремя приготовления: 1 часКалорийность (1 штука): 40 ккалПриготовление: 1. Желтки и 75 г сахара взбить в пену. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. В другой миске взбить белки в крепкую пену. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
2. Духовку разогреть до 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера.
3. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье. Подождать 10 мин., пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния. Готовые савоярди снять с противня лопаткой и остудить. Если бисквиты получатся недостаточно сухими, можно позже подсушить их в теплой духовке, хотя обычно достаточно оставить их на ночь на столе.Совет:
Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. Чтобы савоярди гарантированно получились высокими (1,5 см) и пористыми даже у тех, у кого нет опыта в кондитерском деле, сделайте следующее: 1. Добавьте в тесто не 3, а 2 желтка, чтобы тесто было более густым.
2. Взбивайте белки в очень крепкую пену (лучше с помощью комбайна со специальной насадкой для взбивания белков). Белки взбивайте охлажденные, в них не должны попасть кусочки желтка.
3. Когда вы в смесь взбитых желтков с сахаром добавите муку, тесто получится очень густым. Ничего страшного. Но не добавляйте в него все взбитые белки сразу. Хорошо смешайте с тестом только 2 ст. л. взбитых белков. Тесто будет нормальной консистенции. Затем ОСТОРОЖНО перемешайте тесто с остальными белками, чтобы тесто не потеряло воздушности.
4. Противень застелите листом бумаги для запекания, смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой. С бумаги савоярди будет потом легче снять.
5. Перед выпечкой савоярди густо посыпьте не смесью сахара и сахарной пудры, а одной сахарной пудрой. Так меньше вероятность, что белки опадут. Не ждите 10 мин., а сразу ставьте в разогретую духовку.
И последнее. Тем, у кого совсем нет опыта в пользовании кондитерским шприцем , можно сделать еще проще. Возьмите форму размерами 25 х 35 см, застелите промасленной бумагой и выложите на нее тесто ровным слоем. Получится как раз слой толщиной 1,5 см. После того, как савоярди будут готовы, отделите бисквит от бумаги и нарежьте на прямоугольники нужных размеров (2 х 10 см), затем подсушите их в теплой духовке.
Попробуйте приготовить.Используйте сливочный сыр 45 % , какой найдете у себя в городе.Удачи! a_rose

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
16 августа 2009 г.

Morvolna, вообще никаких проблем в Киеве с маскарпоне нет, он в каждом супермаркете продается, даже искать не нужно! Так что, готовьте на здоровье!

a_daisy a_daisy a_daisy

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
16 августа 2009 г.

В супермаркетах такой сыр всегда есть, у вас ведь большой город, поищите! a_oops

Да,надо поискать...

Удачи! a_daisy

16 августа 2009 г.

Колдунчики аппетитные! Завтра будем готовить! Спасибо! a_daisy

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
16 августа 2009 г.

В супермаркетах такой сыр всегда есть, у вас ведь большой город, поищите! a_oops

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
16 августа 2009 г.

Согласна, очень вкусно! a_vkusno a_rose

Компот из вишни

Компот из вишни

3 26 36 Легкий
16 августа 2009 г.

Спасибо, Алла! a_rose Мне жидкость в компоте больше нравится, чем ягодки! a_yahoo!

Тирамису

Тирамису

31 139 173 Легкий
16 августа 2009 г.

Конечно, нужно использовать свежие яйца!

Компот из вишни

Компот из вишни

3 26 36 Легкий
16 августа 2009 г.

Я специально делаю сладко, потому что мы его разбавляем! a_rose

Компот из вишни

Компот из вишни

3 26 36 Легкий
16 августа 2009 г.

Угощайтесь на здоровье! a_rose

16 августа 2009 г.

Какая вкуснятина! a_vkusno Каждый слой как пропитан! a_good

Компот из вишни

Компот из вишни

3 26 36 Легкий
16 августа 2009 г.

На здоровье! a_daisy