Galynka

Мa_Ra Марин, можно заменить на сметанку, чтобы не жирненько, и будет так же вкусно и воздушно, делала так для другого кляра на цветную капустку
Marmeladka 86
экономная хозяйка Спасибо девочки за хвалюшки! И спасибо просторам интернета за возможность находить такие вкусные рецепты!

Спасибо девочки всем за добрые отзывы! Приятно что вам понравился рецепт, а я рада что у меня получилось сразу с первого раза и так вкусно, иногда вот так берешь чей-то рецепт с инета и готовишь, получается такая хадысть, все тютелька в тютельку кладешь и ничего не получается, такое впечатление, что автор просто переписал с книги или так же с инета и не готовил, много раз переводила попросту продукты! А здесь красота просто!

Room Ой, Натуля с отчетиком пришла!!! Какой вкусный отчетик, обалдеть, надо тоже пойти купит ушей, пусть и мне Бог пошлет 3 уха, ммм, вкуснятина

можно и другие консервированые фрукты Лен, я че подумала, как раз про другие фрукты, что можно и ананасы, и клубнику, и вишню, и любые другие фрукты, а еще можно в самый раз использовать этот пирог как основу для торта, например косые кривые вот эти есть, которые не режутся и не мажутся внутри кремом, фруктов всяческих вкусных внутрь напихать и кремом сверху и мастикой и в путь!
А диетка не помешает, че то последнее время не могу, мучают меня сомнения, что надо, не похудеть, а почиститься!

malachit Леночка, спасибо пришла сказать огромное человеческое за рецепт, вчера испекли пирог твой, правда не было вишни, а посему воспользовались мармеладом для начинок, вкус обалденный, тесто вкуснейшее, воздушное, влажное, ароматное такое, просто все домашние в шоке, я вот теперь боюсь, что как же на диету то присесть с такой вкуснотой в доме! Вот фотоотчет

Alisa Li Тю, а я подумала, что вы так все скрытничаете, дабы не сглазить! Думаю, это ж надо так прикольно завуалировать!

Alisa Li
второй раз встречаю подобную линеечку, одна девочка вышивает лягушку, а у тебя рыбалка! Значит ли это, что вы вышиваете лялечку?

Alisa Li Таня, очень красивые булочки получились, класс! Такие нежные, а кунжута как много, люблю его!

Julia05 Удачи тебе Юлечка!

Belocerkovich Ань, еще очень многое зависит от муки самой, бывает что плывучая и надо ее много. А булочки хороши, а гамбургеры то - отвал башки, ты дразнисся? Я голодная как раз! Молодец, теперь поработай разок над ровностью, посмотри, выше на пару постов выложен мастер класс по лепке круглых булочек в Ютубе!

Julia05 Ой, шо ж за кака то творится с твоим кремом? , я в шоке! Это и от недоваренности и недобитости, а у тебя кстати желток не попадает в крем, а посуда вся насухо вытертая и не жирная, венчики тоже? белки должны быть очень холодные и ко всему прочему залог их взбиваемости и стоячести это свежесть яиц!

Adana111 Наташа, я выпекала на противне металическом без пергамента, надо хорошенько их растоять перед выпечкой и печь не долго, как зарумянятся до золотистости так вынимать. Смазываю я их перед выпечкой.

Julia05 Это заварился белок когда лила сиропчик , ничего страшного, просто надо тоненкой струйкой совсем лить и быстро быстро миксером размешивать, чтобы не успевал белок варится как яйцо и чтобы не было кусочков карамели.

Julia05 У меня стакан 250 граненный на 3 белка и 1/3 стакана воды, приблизительно 75 грамм

Julia05 Юль, а на сколько белков делала?

Julia05 Юль, а крем остыл полностью во время взбивания? Видно что структура правильная, стоят кончики, рельеф хороший, но или мало лимонки или не добила до конца.

Adana111 Наташа, поздравляю с Днем рождения!
Спасибо за похвалу, ждем булочек, кстати посмотрела видеоролик и хоть я его не видела раннее, но булочки делаю один в один как эти руки!

Айганыш А почему была такая мысля что будут не очень????

BuIIIeHbKa Хорошо, бум ждать фотку))), а вот рецепт вкусных булочек, попробуй, тесто получается очень вкусным , рецепт многочисленно испробованный.

BuIIIeHbKa Оля, рада что получились булочки, а где наглядное вкусное фото? А какие именно пирожки?

ponkak Понка, не надо было так долго их печь, они быстрее пекуться, румянятся на ура быстро и уверенно , пробуй

Оленька 77 Оль, а ты ставишь на низ еще один противень? У меня была проблема с подгоранием в духовке, так я помимо противня еще и кафель выложила по всему дну духовки, закрывая дырочки по бокам и теперь не горит и правильно надо подмастрячится под огонь, верх красивый получился, теперь надо победить низ!

Оленька 77 Оль, ну как ? Понравилось?

Оленька 77 Оль, ну как там булочки поживают?

stukertanna Ань, значит второй не доварила, раз стойкости не хватило и он стал плыть, а первый наоборот переварила, или сахар разный был, а количестве одном и том же. Иногда очень много зависит от сладости сахара, кладешь одинаково, а по исходу дела крема разные. Белый сахар менее сладкий по крайней мере у нас, а вот желтоатый крупнокристаллический более сладкий, аж слипается , и снего крем стоит как оловянный солдатик. У меня крем в холодильнике от стояния за сутки или более не плывет и не сохнет, сох обычно у моей мамы обычный белковый сыровзбитый, а у меня этот варенный липкий и все, режешь когда на второй день он на нож липнет!

stukertanna Ань Хороший тортик, и крем видно хороший получился, тебе чего в нем не понравилось? С виду хороший крем, еще больше стойкости и все в ажуре! Я не вижу дырочек! А ты ложила лимонку при варке?

stukertanna Ань, а есть фотки крема или розочек?

s_svetok Здорово, что всем понравилось , ну тоды ждем следующего раза!

s_svetok Светочка, большое пожалуйста и рада что получилось и понравилось!! А где булочки??? Покажешь?

noname Ну вот и у меня примерно так же где-то уходил, не больше!

noname Кариночка, ты меня спрашивала еще аж в январе, жесть, как я пропустила вопрос, смотрю не всегда здесь выдает сообщение, что пришло тебе что-то и надо ответить, каюсь, провтыкала . А булочки у тебя отменные получились, здорово, тебе понравились? Вкусные? Красивые какие, румяные, здорово, я рада!! Гамбургеры тоже красавцы!!! Ну и сколько у тебя по времени вышло?? Я ориентировалась по румянности верха, надо бы засечь для наглядности, давно не делала их, малая моя их наелась, пока не хочет, а купив хлебопечку теперь есть всегда свежий хлеб и она любит теперь бутики с хлеба того!

oldeg Олечка, ты шо ты шо, какая вкуснятина. все. раззадорила ты мой аппетит, а у меня как раз обед, пошла я своего борщецу разогрею и буду чуфанить!!! Спасибо, сперла в закладки!

springenergy Ань, а де твой фотоаппарат девался, был же???

springenergy а ты гвоздику выставляла где-то, показывала?

springenergy Анютик привет!!! Видео посмотрела, машинка классная, вот где руки не устают . Ты видела какого цвета у нее сироп? Вот такой должен быть цвет, сироп не должен коричневеть,тогда он будет горчить и отдавать горьким миндалем, пережженкой , сиропчик должен быть светло желтенький, если он начнет коричневеть, то пока ты его выльешь потихоньку в белки, он доваривается в кастрюльке и еще больше становится какой . Воть, равняйся на этот цвет, и шарик у меня в чашке в воде если не готов, то расплывается когда ты его туда наливаешь, а когда готов, то собирается струйка тонкая горкой и на ощупь как жвачка разжеванная или пластилин, можно слепить пластичный шарик, вынуть за нитку с чашки, то есть масса должна быть пластичной, не расплыватся и не хрустеть, не ломатся, если ломается , то переварила сироп, пока ты ее пробуешь, не выключив сироп, да потом пока выльешь в белки, приснится писец крему!

Angel M Мария, рада что пригодилась, хороший крем получился!!! Вкуснятинка какая, корзиночки
AnaOle Анютик, съем не глядя все, хотя я щас немного присела на диету, не то чтобы не ем ничего, просто урезала количество, надобно приготовится уже к пляжному сезону!

AnaOle Анютка, классный крем, и каждый раз будет получатся все лучше и лучше, вот увидишь, и розочки красивые, мне наоборот даже белая больше понравилась!!! Хочу трубочку, дай одну пожалиста!!!!

Schos Оксана, josephine Марин, я думаю вам понравится, это очень вкусная и оригинальная закуска, а для тех кто любит зельц и холодец так ваще вкуснятина, делается только легче и быстрее! А похрустеть как ими вкусно!!!! За уши ( калабмур )от ушей не оттянешь!

Валентина2011 Валя, я тоже люблю с морковкой, просто неохота было с ней возится, просто когда на праздники много корейских салатов делаю, тогда у меня морковка всегда есть, я ее добавляю везде, в хе из рыбы, в фунчозу, а с этим не захотелось с ней возится!

пока не могу представить как их разделывать

так как и ушки надо искать на центральном базаре

olia-polikarpova Оля, да .... с пивком самый раз похрустеть!

bruhova Оля, очень вкусно, у меня мама тоже не любительница всяких требухов и тому подобное, я принесла с базара готовые от кореянки, теперь срочно потребовали исполнения дома, чтобы дешевле и побольше! Чего я и сделала!

А что значит лимонка?что то типа лимонной кислоты?и она жидкая или сыпучая?

Наташа, это лимонная кислота, ты правильно поняла. у меня она кристалликами, я ее на кофемолку мелю, потому что кристалликами она может не вся растворится и будут темные крапинки в креме, жидкой не видела, а по сему не знаю как и в какой пропорции ей пользоваться!

oldeg Оль, ну у тебя и скорость, я только нажала отправить сообщение, а ты уже ответила! Мистика

воды меньше ,чем по рецепту на пачке

Лена, а в половину меньше желательно брать воды да?

oldeg надо буит попробовать, хочу на работу на свою днюху девчонкам замутить такой бутик!)))

oldeg Просто Лена писала, что промывала ее последние разы, чтобы масла не чувствовалось!

oldeg Оль, а ты промывала под водой??? А с чего ты делала ее, я хочу попробовать с желе апельсинового сделать?? Кто так пробовал?

мой тогда "стоять" будет

Да конечно будет куда он денется то!!!!!! Не встанет, заставим!!!

AnaOle Анют, он не приторно сладкий, я в этот раз делала с такого сладющего сахара, положила при закипании 1/3 ч.л. и потом когда выливала сироп еще столько же, даже кислинки не было, читала , что многие кладут полную чайную ложку, но это многовато как по мне, у меня он получается легкий и воздушный на вкус, хочется его есть, а не отодвигать в сторону, и если у меня остается чашечка крема после украшения, я с удовольствием ем с хлебом даже, он даже не оставляет такой оскомины к горле, нет в нем тягучей сладости такой, только легкая легкая кислинка!