По восточному лунному календарю 2013 год - год черной водяной змеи (начинается 10.02.2013 - заканчивается 31.01.2014), стихия года - вода, цвет - чёрный, синий (голубой) и зеленый.
В китайской мифологии, змея символ мудрости, стражника жизни и воскрешения, - существо, не терпящее мелочности, лицемерия и малодушия.
К положительным качествам можно отнести, смелость, ответственность, бескомпромиссность и постоянство, к отрицательным - невероятное упрямство, снобизм и эгоцентричность.
В духе змеи, быть взыскательной и щедрой, суровой и великодушной, проще говоря, много требовать, и еще больше давать взамен. Старайтесь в наступающем году быть такими же, и покровительство символа 2013 года вам обеспечено. Однако не забывайте, главная проблема для всех змей, взрывной характер и чрезмерная эмоциональность, которые осложняют жизнь окружающим и им самим.
Что одеть на новый год 2013?
Главный для всех вопрос - какого цвета должен быть новогодний наряд, к сожалению, до конца прояснить не удается. Одни говорят, что в новогоднюю ночь нужно одевать все черное и красное, другие – синее (голубое) и зеленое. Но в целом, мнения всех астрологов, крутятся вокруг этих четырех цветов и все они едины в одном - наряд должен быть блестящим, как в прямом, так и в переносном смысле.
Змея, это в первую очередь – женщина (да простит меня прекрасная половина), т. е. символ всего таинственного, загадочного, непредсказуемого. Поэтому, одеваясь к празднику, постарайтесь выглядеть соответственно – загадочный макияж, в восточном стиле, длинное блестящее платье (можно с блестками, в виде чешуи) и т.п. Макияж и прическу нужно сделать в соответствии с нарядом, т. е. яркими и блестящими - цветные пряди, лаки с золотыми и серебряными блестками и главное – никаких сумочек, обуви или аксессуаров из змеиной кожи.
Во многих восточных сказках, змеи являются стражами сокровищ, потому что не равнодушны к драгоценным украшениям. Соответственно и вы можете использовать их по максимуму.
Что приготовить на новогодний стол?
При выборе блюд для новогоднего стола согласно восточному календарю, следует учитывать не только признаки, характерные для будущего талисмана, но и для его стихии. Давайте приготовим еду, которая придется по вкусу хозяйке года.
Змеи - хищники, поэтому главное блюдо желательно приготовить из мяса, рыбы, птицы или дичи. Настоящим хитом вашего стола может стать новогодний салат, торт или закуска в форме змеи. Вообще старайтесь все блюда оформлять в змеином стиле, если на приготовление чего-то сложного нет времени, можно сделать простую змейку, из огурца или киви.
Как известно, змеи с удовольствием едят кроликов – поэтому подумайте над присутствием на столе блюда из кролика или зайца. Помимо перечисленного, змеи любят лягушек и яйца, и если первое – довольно проблематично (хотя, есть варианты), то второе – без проблем. Из яиц можно приготовить множество замечательных закусок. Также стоит добавить на стол морепродуктов - будьте уверены, змея оценит!
Для сервировки праздничного стола, как нельзя кстати будут горящие свечи. Уделите внимание стихии нового года – воде, в этом деле вам помогут красивые графинчики, вазочки, морские звезды и ракушки, можно постелить светло-голубую скатерть. На столе должна присутствовать простоя питьевая вода.
И напоследок, обязательно купите фигурки змеи, в новогоднюю ночь подарите их своим друзьям и близким, а одну оставьте себе. Поставьте ее на видном месте, и пускай эта змея в Новом Году, приносит вашему дому счастье и удачу.
Я постаралось составить необычное и праздничное меню, чтобы можно было удивить и хозяйку года, и гостей
Я не стала добавлять стандартные оливье, селедку под шубой, заливное, холодец и т.п. Думаю, что на такие популярные блюда у каждой хозяйки есть свой, проверенный и любимый рецепт. Для вдохновения советую посетить темы Украшаем блюда и салаты, Карвинг - декоративная резьба по овощам и фруктам, Идеи новогодних тортов, Сервировка стола: салфетки. Так же я предлагаю вам самим сделать майонез для салатов и закусок Надеюсь, что меню придется вам по вкусу и облегчит выбор блюд на праздничный стол. С Наступающим Новым годом! Счастья, любви и радости в Новом Году 
Закуски:
Яйца фаршированные "Розы"
Заливное "Яйца Фаберже" с креветками
Закуска "Праздничная"
Террин из кролика с фисташками
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Куриное суфле с фисташками в беконе.
Лист клевера на счастье-канапе
Пикантная закуска из шампиньонов
Рулетики из баклажанов с сыром "фета" и фисташками
Новогодняя закуска «Рождественский венок»
Жюльен из курицы с грибами
Хлеб:
Хлеб Афродиты
хлеб с зеленью и красным перцем
Деревенский ржаной хлеб на дрожжах
Русский черный хлеб
Французский крученый багет
Чиабатта
Обезьяний хлеб Корона
Хрустящие булочки
Булочки " Елочка "
Салаты:
Cалат "пенёк"
Суши-торт "Японские мотивы"
Салат - рулет "Селёдка под шубкой"
Салат "Шапка Мономаха"
Салат "Мой любимый Немо"
Салат "Букет роз"
Салат с курицей, фасолью и сыром
Грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами
Салат "Бертран"
Салат "Цезарь" с креветками
Салат с куриным филе, грейпфрутом и авокадо
Салат "Чёрный жемчуг"
Салат " Каллы"
Соусы:
Майонез домашний "Провансаль"
Клюквеный соус(к любому мясу)
Сладкий соус чили (Sweet chilli sauce)
Пикантный соус барбекю
Соус к шашлыку
Основные блюда:
Кролик под грибным соусом
Запеченые кроличьи ножки с провансскими травами
Баранья корейка под гранатовым соусом
Шашлык в гранатовом соке
Маринованный ростбиф
Свинина с шампиньонами запеченные в сливочном соусе
Корона - королевское блюдо для праздника
Праздничная Индейка с соусом Грэви
Утка с яблоками и соусом
Утиное филе с малиной
Фаршированая курица рисом и сладкой вишней
Креветки запечённые с козьим сыром
Медальоны из семги.
Лосось в слоеном тесте
Выпечка:
Торт "Шоколадная избушка"
Perla Rubino - Торт "Рубиновая жемчужина"
"торт сказка"
Праздничный трюфельный торт
Пляцек "Небо в роті"
ZUCCOTTO (Цукотто) - торт-купол
Дары волхвов
Франкфуртский венок с ягодной прослойкой
Шоколадный рулет "Рождественское полено"
Шоколадные профитроли со сливочно-шоколадным кремом
Пирожное "Приморское"
Печенье и прочая мелкая выпечка:
Ароматное печенье "Шоколадные звездочки"
Сахарное печенье(barefoot contessa recipes)
Имбирное печенье
"Стеклянное" печенье с карамелью
Новогодняя ёлочка.
Шоколадные снеговики МК
Catànies - Испанские шоколадные конфеты "Катаниас"
Трюфели с вишней
Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло"
Ёлочки (миндально-бисквитные)
Пряничный домик
Десерты:
Краннекен
Десерт "Баварезе с белым шоколадом"
Ореховый десерт-мороженое
Десерт Zuppa inglese
Десерт "Долгий поцелуй на ночь"
Тыквенный крем чиз с маршмеллоу в шоколаде
Десерт-желе из шампанского
Бланманже кофейное и ягодное.
Камамбер в слойке с ягодным соусом
Напитки:
Гранато-ванильная водка
Ликер сливочно-шоколадный
Коктейль "Поцелуй"
Мохито
Вишнёво-игристый коктейль
Сангрия.
Имбирный эль (безалкогольный напиток)
Морс клюквенный
Освежающий чай с лимоном. Lipton, Nestea и т.д.
спасибо за меню и за инфу. 
воспользуюсь 
Хлебушек красивый очень 
