Закуска "Праздничная"
![Закуска "Праздничная"](/images/recipe/b/ab/bab6c6bd7997c7b486ef52f9764c2671.jpg "Закуска "Праздничная"")
16
308
-
Курица с картофелем в духовке
18 68 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
6 17 3 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 84 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 22 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 29 1 Легкий
Дорогие друзья!
Всех с радостью поздравляю с наступающим Новым годом! Желаю всем вам мира, добра и любви! Пусть Новый год будет добрым для вас! :)
Примите мой скромный подарок к празднику в виде этой оригинальной закуски! :)))
Хорошего вам настроения, и с Наступающим!!! ;)
Ингредиенты
| перепелиные яйца | 20 шт |
|---|---|
| подкопченная или слабосоленая форель или семга | 150 г |
| парниковый огурец (большой) | 1 шт |
| сливочный крем-сыр | 200 г |
| красная икра (для украшения) | 2 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
20 шт
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить ингредиенты.
![Закуска "Праздничная" фото к рецепту 1](/images/recipe/a/14/a1491156b2ff28501d45e0d2db3a4136.jpg "Закуска "Праздничная" фото к рецепту 1")
В небольшую кастрюлю с кипящей подсоленной водой положить яйца, снова довести до кипения и варить ~5 минут.
Готовые яйца поместить под струю холодной воды и охладить.
Яйца очистить.
Из рыбного филе удалить косточки (если есть) при помощи пинцета.
Совет. Чтобы проверить, нет ли в филе косточек, нужно провести пальцем по боковой стороне рыбного филе, если косточки есть, Вы сможете нащупать их и удалить.
Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Совет. Закуску можно подать не только на ломтиках сыра или огурца, а также на ломтиках белого или черного хлеба. Взять нужно слега подсушенный (вчерашний) хлеб, рюмкой вырезать кружки, и смазать хлеб сливочным маслом или крем-сыром.
Яйца обернуть тонким, ломтиком форели или семги.
![Закуска "Праздничная" фото к рецепту 2](/images/recipe/8/78/87850cf2d623714cd146fcc468fce842.jpg "Закуска "Праздничная" фото к рецепту 2")
![Закуска "Праздничная" фото к рецепту 3](/images/recipe/f/f6/ff651ca44d6e576877a5b7d06df2daa5.jpg "Закуска "Праздничная" фото к рецепту 3")
Сверху, в яйцах сделать маленькое отверстие при помощи ножа и вложить в каждое отверстие по икринке.
![Закуска "Праздничная" фото к рецепту 4](/images/recipe/2/5f/25fd35d3e31c3a5744f3fea46adb9d35.jpg "Закуска "Праздничная" фото к рецепту 4")
На кружки огурца выдавить немного крем-сыра из кондитерского мешка (если нет кондитерского мешка, можно положить немного крем-сыра при помощи чайной ложечки).
![Закуска "Праздничная" фото к рецепту 5](/images/recipe/d/1c/d1cf1404cc3e0c363149f00a3b25a31b.jpg "Закуска "Праздничная" фото к рецепту 5")
Установить в центр кружка яйцо и, по-желанию, украсить закуску икринками.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Закуски с лососем и красной рыбой
Dosha 
МамусьВикусь 
Morskaya 
nikulj 
elena_110 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Делала этих красавцев на юбилей мамы. все были просто в восторге.,то что надо именно для праздничного стола.Огромное спасибо.
11 лет назад
Олеся, примите мое восхищение данной закуской и Вашими блюдами вообще! вы просто умничка. Я очень люблю готовить, а у Вас всегда можно найти что-то новое. оригинальное и очень вкусное. спасибо Вам огромное)))
11 лет назад
Здравствуйте! Вот здесь нашла рецептик домашнего приготовления крем-сыра, почитайте, авось пригодится: 500 г ряженки 500 г кефира 250 г сметаны 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса) Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности. Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса. Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции). Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе. Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах. Прошу заметить, что рецепт был найден на просторах сети!
12 лет назад
ТАК КРАСИВО И ВКУСНО....СПАСИБО !!!