Кулинарный конкурс "Контраст вкусов!"

Добро пожаловать на сайт "Готовим дома"!

Дорогие друзья!
Всех православных поздравляем с началом Великого поста (15 февраля), который закончится праздником Пасхи (4 апреля).
Желаем вам легкого и приятного поста во спасение души.

Всех православных поздравляем с Крестопоклонной неделей (окончание первой половины поста). По традиции, на этой неделе пекут печенье "Кресты"

Рецепты постных блюд вы найдете в соответствующем разделе.

У нас Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни, с любовью приготовленные хозяйкой сайта Олесей и присланные нашими дорогими посетителями.
Вы не умеете готовить?! Пусть это Вас не огорчает! Исправить это очень просто - почаще заглядывайте к нам в гости и Вы не только научитесь, но и полюбите готовить! Самый главный секрет вкусного блюда - это хорошее настроение и уверенность в том, что у Вас все получится! Любите то, чем Вы занимаетесь! Любите готовить! Готовьте с радостью и все у Вас получится!
Своими любимыми и интересными рецептами Вы можете поделиться на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ. На форуме Вы найдете множество интересных блюд, оригинальных идей (кулинарных и не только) наших форумчан! Присоединяйтесь к нашей теплой и дружной компании!
Пусть Ваша жизнь станет радостной и интересной!

Готовьте дома вместе с нами!

Милые женщины! Поздравляем вас с праздником весны!
Желаем любви, нежности и весеннего настроения!

Рецепт дня
Версия для печати

Салат из помидоров с фасолью

Салат из помидоров с фасолью

Состав

помидоры черри - 15 шт (или 3-4 средних помидора ~180-200 г),
консервированная белая фасоль - 1 банка (чистый вес фасоли - 200 г),
зелень петрушки

для заправки
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
чеснок - 3 зубчика,
веточка розмарина (не обязательно),
сок лимона - 2 столовых ложки (или по-вкусу),
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Приготовить ароматное масло для заправки салата.
Чеснок очистить и крупно нарезать.
Розмарин вымыть и обсушить.
В кастрюлю налить оливковое масло, немного нагреть, положить чеснок и розмарин.
Готовить, постоянно помешивая, 1-2 минуты, не давая чесноку изменить цвет.
Снять кастрюлю с огня и дать маслу постоять ~30 минут, чтобы оно вобрало в себя ароматы розмарина и чеснока.

Салат из помидоров с фасолью

Затем удалить из масла розмарин и чеснок.
Розмарин выбросить, а чеснок растереть в ступке в однородную кашеобразную массу.
В ароматное масло добавить растертый чеснок, соль, свежемолотый перец, сок лимона, маленькую щепотку сахара (по-желанию) - заправку хорошо перемешать.

Салат из помидоров с фасолью

Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам.
С фасоли слить жидкость.
Петрушку вымыть, обсушить и порубить.
Соединить в миске фасоль, помидоры и зелень - все перемешать.

Салат из помидоров с фасолью

Салат полить заправкой, перемешать, дать настояться ~10-15 минут и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Смотрите также:

Остренький салатик из красной фасолиОстренький салатик из красной фасоли
Комментарии посетителей

VikkkiLove 9 Mar 2010 19:24

Мммм! Какой салатик! Выглядит аппетитно! И вкус, вероятно, безумно ошеломляющий!

ArishaV 9 Mar 2010 19:43

Спасибо большое за весенний лёгкий салатик!

mama_Olik 9 Mar 2010 21:34

Вкусный и полезный салатик!!!Спасибо,Олеся,за рецепт!:))

Олеся
Девочки, спасибо! Надеюсь салатик придется по вкусу! :)

Карамелька Tatti 10 Mar 2010 00:45

Здравствуйте! Очень простой в приготовлении салат. Обязательно попробую. Очень актуален во время Поста! Только мне захотелось лук ялтинский ( красный) добавить и оливки. Как думайте, Олеся, не испорчу вкусовые показатели? Олеся, все Вас благодарят за сайт и я, может быть уже миллионная, хочу выразить Вам свои слова восхищения! Браво за каждый шедевр! Я уже больше года пользуюсь Вашими рецептами! С Вами сложное стало простым, интересным и доступным! ВСЕХ БЛАГ!!!:)

Олеся
Карамелька Tatti, спасибо Вам большое! :)
Можете заменять ингредиенты на Ваше усмотрение - получится по-другому, но, думаю, не менее вкусно :)

Katrusia 10 Mar 2010 11:57

Олеся! Спасибо за рецепт! Вот уж правда говорят, что всё гениальное - просто! Ингридиенты все доступные, заморачиваться тоже особенно не надо! Класс! То что нужно! Скажите, а красная фасоль подойдет?

Олеся
Katrusia, да, вполне подойдет красная.

Leonya 10 Mar 2010 12:15

Вкусно, а главное просто, времени на большее нет. Мне кажется если добавить красную фасоль вкус не сильно изменится, а цвет салата будет уже не тот, не будет контраста)) Спасибо за рецепт ))

Олеся
Leonya, все верно! ;)

lola6307 10 Mar 2010 14:00

Невероятно просто и вкусно! Олеся , спасибо Вам!
Я для заправки использовала масло от сыра маринованного (из Вашего рецепта)

Олеся
lola6307, здорово! Я думаю с такой заправкой вообще шикарно получилось ;)

Для добавления комментариев Вы должны войти.

Добавь в закладки!
memori.ru bobrdobr.ru del.icio.us
Опрос
Ваше образование?
Рекомендуем
.