Добро пожаловать на сайт "Готовим дома"!
У нас Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни, с любовью приготовленные хозяйкой сайта Олесей и присланные нашими дорогими посетителями.
Вы не умеете готовить?! Пусть это Вас не огорчает! Исправить это очень просто - почаще заглядывайте к нам в гости и Вы не только научитесь, но и полюбите готовить! Самый главный секрет вкусного блюда - это хорошее настроение и уверенность в том, что у Вас все получится! Любите то, чем Вы занимаетесь! Любите готовить! Готовьте с радостью и все у Вас получится!
Своими любимыми и интересными рецептами Вы можете поделиться на нашем КУЛИНАРНОМ ФОРУМЕ. На форуме Вы найдете множество интересных блюд, оригинальных идей (кулинарных и не только) наших форумчан! Присоединяйтесь к нашей теплой и дружной компании!
Пусть Ваша жизнь станет радостной и интересной!
Готовьте дома вместе с нами!
Версия для печатиМорс клюквенный
Состав
клюква - 150 г,
сахар - 90 г (~0,5 стакана),
вода - 600 мл
Приготовление
Клюкву перебрать, промыть, поместить в неокисляющуюся кастрюлю и размять ягоды деревянной толкушкой.
Размятые ягоды положить в марлю, отжать сок (в стеклянную или другую неокисляющуюся посуду) и отставить его в сторону.
Жмых от ягод положить обратно в кастрюлю.
Залить водой и поставить на огонь.
Довести ягодный отвар до кипения и процедить.
В процеженный горячий отвар добавить сахар и перемешать.
Морс охладить, влить отжатый ранее клюквенный сок и перемешать.
Приятного Вам аппетита!
Смотрите также:
 | Компот из вишни (черешни) |
Для добавления комментариев Вы должны войти.
RSS-лента
Ананас 19 Nov 2009 19:46
МММ! Великолепно!!!!!! Спасибо вам!
Маслинка 19 Nov 2009 19:49
Все гениальное и полезное - просто!
mamakri 19 Nov 2009 19:52
Олеся, вы прелесть! Не поверите, я сегодня приболела. В связи с эпидемией решила срочно взяться за все домашние методы лечения. Разложила чеснок, пью малинку с медом. А тут вспомнила, что клюковка у меня есть, и стала искать рецепт компота. Захожу - а тут ваш рецепт.
Спасибо огромное, пошла готовить)))
Олеся
mamakri, желаю Вам скорейшего выздоровления! :)
Irishka81 19 Nov 2009 20:12
Спасибо! Очень актуальный в "гриппозное" время рецепт! Море витаминов и вкусно!
InLove 19 Nov 2009 20:32
А если добавить ложечку-другую крахмала, разведенную в холодной водичке, то получится дивный кисель! Я выкладывала рецепт на форуме. Мне кажется, что самый вкус придает именно сырой сок, влитый в конце... Обожаю!
Натуля52 19 Nov 2009 21:03
Очень вкусно. И полезно. Как сезон клюквы-брусники начинается, обязательно готовлю такой морсик.
Зулечка 19 Nov 2009 21:37
Обожаю клюквенный морс. Вкуснятинка с кислинкой. Спасибо за рецептик
Walz 19 Nov 2009 22:04
Спасибо, спасибо, спасибо, давно ждала от вас рецепт клюквенного морса)))
Albinchik 19 Nov 2009 22:17
Олеся, вы просто чудо!!!!!!! Только я подумала о клюквенном морсе, искала этот рецепт пару дней назад, а тут вы с рецептом!!!!! Большущее спасибо!!!
Сашуле4ка 20 Nov 2009 07:37
Очень вкусный морсик!! ммм Мы всегда зимой делаем такой, чтоб после бани пить))) я если вместо сахара медку положить вообще вкуснотища!! Спасибо ВАМ Олеся за все!!!!
Piranha 20 Nov 2009 08:14
Какой хороший рецепт! у меня как раз в марозилке лежит клюква, которая попала туда из-за того, что я не знала что с нее приготовить! А сейчас зашла на сайт за очередной порцией чудесных рецептов, которыми собираюсь побаловать подружек на девичнике, и тут морс! Как всегда кстати, Олеся, спасибо огромное! Я ваша на веки! :)))
kukushka 20 Nov 2009 08:22
Олеся боьшое спасибо за чудный рецепт, клюквенный морс никогда ни делала, будем пробовать:)))))))
Danochka 20 Nov 2009 08:35
Замечательный морс! Как только приходит осень, я часто такой делаю. Пьем его до весны. Пользы в нем море! И вкусно.Девочки, не пожалеете. Это лучше чем магазинное пить.
Amalia_anomalia 20 Nov 2009 12:49
Извините а вместо клюквы чем можно готовить етот морс????????
Метланья 20 Nov 2009 13:49
Морс можно готовить из любой сочной ягоды.
Оксана Ким 20 Nov 2009 13:51
Именно так я всегда морс и делаю. Из клюквы или брусники, а можно всё вместе. С чёрной смородиной тоже будет вкусно.
Оксана Ким 20 Nov 2009 13:53
А сырой сок вливают, чтобы витамины сохранялись.
Елена4878 20 Nov 2009 14:25
Вчера дочку в больницу положили, врач сказала нужен клюквенный морс. Зашла на сайт, а там (о чудо!) рецепт, да еще и со свежим соком. Спасибо, очень вовремя. Скажите пожалуйста, сколько он остается свежим при комнатной температуре?
Wera 20 Nov 2009 14:46
Девочки, а из замороженной ягоды можно будет сделать морс? Я боюсь, что при разморозке она сама раскиселится и даст много сока вместе с оттаявшей влагой... Может с замороженными ягодами какая то другая технология?
илга 20 Nov 2009 15:36
Ай какая умничка Олеся:))) Столько времени варила морс и жалела о потерянных витаминах при варке и ведь не догадалась предварительно выжать сок:((( Правильно говорят век живи, век учись Спасибо!
europe_13 20 Nov 2009 16:14
Я делаю проще, может это и не классический вариант морса, но намного проще. Клюкву промываю, измельчаю в блендере с сахаром, раскладываю по банкам и в холодильник. В любое время развел с водой и освежающий напиток готов! Очень спасает во время болезней зимой, да и для профилактики пьем постоянно, это очень вкусно!
mamulik 20 Nov 2009 20:22
А я тоже просто в блендере, очень удобно!
Iskorka 20 Nov 2009 22:36
Нет необходимости в кипячении морса, потому что витамин С быстро разрушается при кипячении. В клюкве содержится достаточно антисептических веществ, морс не испортится.