Петров пост (Апостольский пост, Петровка) — это один из четырёх многодневных годовых постов, который установлен в честь святых апостолов Петра и Павла, постившихся с целью приготовления себя к евангельской проповеди (Деян. 13, 3). Петров пост начинается через неделю после Троицы и, в отличие от всех прочих многодневных постов, имеет различный период по продолжительности: от 8 до 42 дней, в зависимости от пасхального цикла. Заканчивается он всегда в день памяти Петра и Павла, 12 июля (29 июня ст. ст.).
В этом году он достаточно короткий - ровно две недели.
Устав трапезы в Петров пост
По степени воздержания, Петров пост не является таким строгим, как Великий или Успенский. Повседневный устав о трапезе предписывает следующий порядок: по вторникам, четвергам, субботам и воскресным дням — пища с растительным маслом и рыбой;
в понедельник — горячая пища без масла;
в среду и в пятницу — сухоядение;
если в понедельник, среду или пятницу случится празднество, то позволяется горячая пища с маслом или горячая пища без масла (в настольном календаре есть указания на каждый день).
В Петров пост по уставу часто дозволяется вкушать рыбу. Вот ее и будем вкушать.
Будем готовить любые блюда с рыбой! И любые блюда с тем, что растет на огороде, даче, подоконнике, рынке - сезонные овощи, зелень, ягоды, фрукты Завтраки
Любой завтрак со сезонными овощами, фруктами
Оладьи из кабачков
Миш-маш болгарская яичница
Брускеты с сыром и томатами.
Бутерброды с кабачками
Тосты с брынзой и ветчиной и огурцом
Сырные конвертики
Салаты
Любой салат со свежими огурцами, помидорами и перцем
Греческий салат или Салат "Греческий", или другие пропорции, или Деревенский салат(греческая кухня)
Салат летний "Мозаика"
Салат "Радуга"
Кысыр - салат из булгура
Салат "Кабачковый"
Салат с рукколой, сладким перцем, ветчиной и фетой
Салат из кабачков и перца с фетой и мятой
Салат из свежих овощей с вялеными томатами
Салат с куриным карпаччо и горчичной заправкой
Классический итальянский салат под названием "Томат с моцареллой"
Закуски
Любая закуска с огурцами, помидорами, перцем, баклажанами, кабачками
Зелёная фасоль или спаржа под чесночным маринадом
Стручковая фасоль или спаржа
Баклажаны с тар-таром из помидор
Баклажаны по-корейски
Томатный тартар
Итальянский соус "Маринара"
Закуска из стручковой зелёной фасоли
Буюрди / Μπουγιουρντί или Буюрди - греческая горячая закуска из помидоров, перца, феты
Перец с чесноком (греческая кухня)
Постная "дзадзики"
MELITZANAKIA TOURSI - БАКЛАЖАНЫ ТУРСИ
Первые блюда
Любой суп с овощами семейства пасленовых и тыквенных
Уха по-походному (быстрая)
Суп с овощной "лапшой" или упрощенный вариант
Суп с кабачками
Суп овощной с пекинской капустой
Кабачковый суп с домашней лапшой.
Суп из пшена с чесноком
Уха с манной крупой
Вторые блюда
Любое блюдо с овощами семейства пасленовых и тыквенных
Тушёнка домашняя, в скороварке
Бела вешалица
Запеканка из курицы с кабачками
One Pan Pasta (паста и соус в одной сковороде)
Курица миланезе
Кармашки с овощной начинкой
Гювеч по-болгарски
Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
Мясная запеканка в сырно-сливочном соусе
Рыба
Рыба в томатном соусе
Рыба тушёная по-деревенски
Рыба в морковно-имбирном соусе
Лосось по-шведски
Треска запеченная под вялеными помидорами.
Форель по-весеннему
Шашлык рыбный.
Рыба, тушенная с болгарским перцем
Рыба по-турецки
Семга с травами в кокосовом молоке
Филе белой рыбы в кукурузной панировке
Зубатка, запеченная с овощами
Треска по-португальски
Овощи
Любые овощи семейства пасленовых и тыквенных
Гречка с кабачками - постное блюдо
Бутерброды-лодочки из цуккини
Молодые кабачки за 10 минут - кабачковая лапша
Рататуй или РАТАТУЙ ПО-ТУРЕЦКИ, или РАТАТУЙ
Имам баилды (еще один имам упал в обморок)))
Гемиста (фаршированные овощи)
Фаршированные рисом помидоры
Мусакас постный
Соте из баклажанов - ну очень вкусно! (без масла)
Выпечка
Любая выпечка с зеленью, помидорами, перцем, баклажанами, кабачками и с любыми фруктами и ягодами.
Постный насыпной яблочный пирог
Постный пирог с грецкими орехами и грушами
Фокачча на сковороде с любыми начинками
Бёрек/Бюрек турецкий с фаршем
Десерты, напитки
Любые десерты и напитки со свежими фруктами и ягодами.
Ягодный пудинг
Постный ягодный десерт
Чай с сушеной айвой
Консервация по любым рецептам.
Дежурные!
05.07-11.07 - Оля Gadget
12.07-18.07 - Таня Tanishka
19.07-25.07 - ?
26.07-01.08 -?
02.08-08.08 -?
09.08-15.08 - Таня gena
