Elena Ch
Несу с благодарностью следующий отчет 
Эксперимент на этот раз был не очень серьезный...Но невероятно удачный 
Я просто решила поиграть с пропорцией пшеничной и ржаной муки, взяла 275 г пшеничной и 100 г ржаной. Остальное все точно по рецепту, включая 2 ложки пшеничной муки при замесе, но без солода. Получился ну ОЧЕНЬ вкусный, мягкий и, главное, воздушный хлебушек 
Он не черный и не совсем белый как чисто пшеничный. Вкус и аромат потрясающие.
значит маловато муки было
Ага! Спасибо за подсказочку! При замесе я подсыпала 2 ст. л. пшеничной муки, как ты написала в рецепте, но тесто все равно оставалось липкое. Тогда я побоялась прибавлять лишнюю муку и просто мазала стол и руки подсолнечным маслом. 
Оля, спасибо тебе огромнейшее за рецепт такого вкусного хлеба!!! 
Для меня это просто находка!
Сначала я попробовола испечь одну порцию. При расстойке он у меня здорово расплылся, но это никак не повлияло на органолептику , просто был не высокий. Батончик в момент улетел.
А сегодня я решила сделать двойную порцию и печь его в стеклянной форме здя запеканок. Получилось просто чудесно. (Правда верх зарумянился больше, чем это нужно. С моей духовкой такое бывает ).
Теперь это наш любимый хлебушек. Я еще хочу попробовать сделать его с семечками и с концентратом квасного сусла вместо солода и вариант с какими-нибудь специями...
Галина, спасибо Вам огромное за рецепт ленивых и таких вкусных сырников!
не опала потом?
Да, Леночка, опала Хоть я и дела двойную порцию. Наверное творожная выпечка всегда так себя ведет. Но она все равно была такааая сочная!!!
Спасибо тебе еще раз! 
Оля, спасибо Вам большое за такой интересный рецепт кекса! Я уже давно присматривалась к выпечке с морковью, но все никак не решалась. А Ваш рецепт простаки сподвигнул меня к самым активным действиям Правда, в моем кондитерском арсенале оказалось только 200 г фундука. Но я добавила 50 г грецких орехов. И вместо лимона я использовала цедру с одного целого апельсина, сок которого я использовала для сахарной глазури. А вместо крахмала я, почитав комментарии девочек, положила молотую овсянку. Получилось очень вкусно!
Муж когда попробовал, сказал: "Ну вот, на этот кекс можно и гостей приглашать" 
Здравствуйте, Ольга! Я к Вам с огромной благодарностью за Ваш бесподобный рецепт! Я запекала филе темной трески. Сказать, что это было просто вкусно - это значит не сказать ничего
За неимением сметаны в шпинат я добавила натуральный 10%-ный йогурт. На рыбку я выложила слегка подтушенные нарезанные морковь, болгарский перец и помидоры.
Здравствуйте, Елена! Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт! Получилась очень нежная, легкая и сочная запеканка (почти суфле). Теперь, это одно из моих любимых блюд из творога
Здравствуйте, Маша! Наконец-то я донесла Вам свои медовые кексики. На этот раз делала с сушеной брусникой. Так же пробовала с курагой и орешками. Все варианты получились очень вкусными
Ещераз спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт!
Спасибо за рецепт! Моя мама тоже так делает. А мне все таки больше нравится когда картофель тоже попущен через мясорубку. И еще я добавляю немного вымоченного в молоке белого хлебушка. Я пробовала на противень разложить кольца репчатого лука и уже на них положить котлетки (чтобы не пригорали). А верхнюю сторону мазала не маслом, а горчицей типа дижонской. На лук дала немного лаврушки и сухих травок. Это я подсмотрела у одной чешки, которая таким образом запекала секану (большая котлета в форме батона). Получилось тоже не плохо.
Маша, спасибо Вам огромное за очередной кондитерский шедевр! Мы обязательно попробуем его приготовить
Привет! А можно этот десерт приготовить не из слив?
Мне думается, что желе можно сделать из абрикосов, а в основу вместо чернослива положить сушеный урюк 
Ох какие румяненькие, красивые булочки! Наверняка очень вкусные Спасибо Вам, Ирина, за рецепт!
Ну вот. Похоже на этот раз у меня получилось Пирожки с картошкой были очень вкусные. Дочка и муж ели с удовольствием Еще раз спасибо большое!
Мария, спасибо Вам большое за такую неописуемую красоту и вкусноту! 
Я как раз недавно купила себе форму для маффинов, но ни разу в ней ничего не выпекала. Теперь, я думаю, она не будет у меня лежать без дела
А из обычного слоеного теста это получится?
Доброго всем времени суток!
За этот рецепт хочу поблагодарить двух замечательных хозяюшек: Иру Skarlet за помощь и автора темы Риту за такой великолепный рецепт!
Для первого раза я сделала треть порции, то есть
250 мл теплой воды
2 ст.л. сахара-песка
2 ст.л. муки
33 г прессованных дрожжей
Все смешала и на 15 минут завернула в теплый плед.
Закваска хорошо взялась. Потом добавила 83 мл подсолнечного масла, чуть меньше 1 ч.л. соли и вмешала просеянную через сито муку. Отмеряла я себе 533 г, но ушло чуть меньше. Получилось мягкое тесто, которое я в течение 5 минут отбивала об стол. Из готового теста слепила плюшки, дала им 5 минут отдохнуть на протвине и заложила в нагретую заранее духовку (180 градС). Выпекала 15 мин.
И все у меня шло так хорошо, да только вот духовка моя немного подвела (верхний элемент очень сильно разпаляется при таких температурах). Поэтому в итоге получились очень вкусненькие плюшки-мулатки. Так что, прошу на первый раз простить и строго не судить
На фото они почему-то получились еще темнее 
Чудесные вафельки! Спасибо, Оля, за рецептик! Осталось теперь только вафельницу приобрести... 
Светлана, спасибо Вам за рецепт! Я уже встречала рецепты куриного супа с добавлением лимонного сока. А по Вашему ецепту, если я правильно понимаю, лимонный сок добавляется в количестве 1 стакан? Любопытно, какой вкус получается у готового супа...
Evilina
Оля, спасибо тебе за такую аппетитную и, я бы даже сказала праздничную, добротку После 23 февраля принесу отчетик 
Ой, я ела такое в Казани. Это ооочень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!
Аня, спасибо Вам огромное за такой великолепный рецепт! Я как только увидела Ваш тортик, сразу в него влюбилась, и, конечно же, за него голосовала Обязательно его буду готовить для своей семьи...
Ира, ну какая же у тебя всегда красивая и аппетитная выпечка! Прямо не перестаю восхищаться! Эх, мне бы так быть с тестом "на ты"... 
Я вообще-то не очень люблю Захер из-за сухих (не пропитанных) коржей. Но у Вас, Алина, получился такой соблазнительный тортик Видно, что бисквит очень нежный. Спасибо Вам за рецепт! Я обязательно его опобую
А по поводу замечаний, что мол не похоже на "ихнее" я могу сказать следующее... Пила я в Зальцбурге кофе по-венски 
Так вот в маленькой придорожной господе у чешской деревни Младков вам подадут ТААКОООЙ кофе по-венски!!! , который австрийцы может видят только в своих самых сладких снах
Спасибо за рецептик! Муж уже давно просит приготовит рыбу в кляре, а тут такая удача
Ой, это очень вкусные ватружки! У нас такие продаются. Еще бывают со сложной начинкой - творожная+маковая+ореховая+сливовое повидло. Они в ватрушке рядышком ютятся
Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо, Ольга, за рецепт! Очень оригинальное и вкусное оформление
Елена, Спасибо Вам большое за рецепт! Я, честно говоря, раньше никогда не пробовала такое блюдо. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Уверенна, что оно нам понравится!!
Ну что ж, я рада, что наконец имею возможность выразить свое восхищение автору одного из рецептов, за которые я голосовала
natapit
НАТАША, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ТАКУЮ НЕОПИСУЕМУЮ КРАСОТУ И ВКУСНОТУ!!! Такой кулебяки я еще не встречала. Я, мои родители, муж и свекровь были в полном восторге от конкурсного рецепта и фото. Павда, голосовала только я одна, но мой голос прошу считать благодарностью от всей моей семьи Обязательно будем готовить Вашу кулебяку и вспоминать Вас самыми добрыми словами
Эх, увидеть бы этот рецептик на пару дней раньше. Ну что ж, придется опять капустку покупать, потому что я должна это обязательно попобовать Спасибо, Вика!
а мне вот интересно: что в качестве груза используете девчат? у меня раньше сковорода быласпециальная-с завинчивающейсятуго-натуго трышкой-что никакой груз нинадо-но
сломалась.....а де теперь купить-нипанятна......а по цыпе-табака скучаю люто
Юля, я кладу крышку меньшим диаметром, чем сковорода, но которая закрывает всю курицу, и на нее ставлю две полуторолитровые банки с водой (по разные стороны от ручки) Ирина, спасибо, что напомнили рецептик! Я уже забыла про него. Когда жила с родителями, такую курочку часто делали. Правда мы немного по-другому мариновали - соль, перец, пропущенный через песс чеснок и сок лимона. Но у Вас очень любопытный вариант. Обязательно попробуем с вином
Огромное спасибо за рецепт лично от меня!!!
Добрый день! Принесла Вам свой отчетик.
Большое спасибо за рецепт! Получились очень вкусные печеньки, особенно с цедрой
Спасибо за такое подробное и наглядное объяснение! Только один вопрос, какой жирности должны быть сливки? Не менее 30%?
На мой взгляд 2 стакана сахара на 3 стакана муки - это совсем не много. При выпечке обычного бисквита я всегда беру 5 яиц + 1 стакан муки + 1 стакан сахара и получается нормальный вкус. И яблочную шарлотку я всегда делаю с таким составом.
Что касается соды, так, например, у чехов в некоторых рецептах теста есть и дрожжи и сода. Наверное для пущей рыхлости
Спасибо за рецептик! Отличный суп! Начинаю зреть на Вашу солянку 
Вот только вопрос, можно ли окуней заменить маленькой форелью?
Ирина, какая вкуснятина! Спасибо Вам за рецептик!
Красота!
Интересно, можно ли грибы заменить на чернослив?
Один из моих любимых рецептов :)) Только небольшое отличие... Я посыпаю яблоки натертой цедрой лимона. А готовый пирог я переворачиваю яблоками вверх и еще горячий посыпаю тертым шоколадом. Пока пирог остывает, шоколад подтаивает и получается вкуснятина. А еще я иногда делаю начинку яблоки со сливами. Это тоже очень вкусно.
Очень аппетитные рецепты яичниц Вы выкладываете... От себя рекомендую еще попробовать вариант с болгарским перцем (лучше красным)
Starov
Лена,
У чехов в кондитерской выпечке довольно распространено сочетание двух вкусов: мягкий творог + сметана и сливовое повидло. На мой вкус просто пальчики оближешь
Добрый день! У меня есть рецепт шоколадного торта с подобной начинкой (от Мими):
500 гр чернослива
150 мл рома(или коньяка)
5-6 ст л сливок
Чернослив вымыть, высушить и залить ромом. Настаивать не меньше суток - ром должен почти весь впитаться. Затем чернослив измельчить в блендере и добавить сливки.Торт из шоколадного бисквита (обычный с какао) с такой начинкой, сверху обмазывается кремом из жирных сливок и темного шоколада.
Добрый день!
Отличный рецепт! Спасибо Вам большое! Это как раз то, чего мне очень хотелось и пришлось по душе У чехов есть такой гарнир lepenice - сочетание вареного картофеля, квашенной капусты и пасерованного лука со сланиной (беконом). И вот по мотивам этого гарнира пришла идея о начинке для Ваших пирожков. То есть, пасеровать лучек с беконом (вареным или копченым), потом добавить туда слегка отжатую квашенную капустку и немного это дело прогреть. Полученная начинка также очень неплохо смотрится в пирожках Еще раз спасибо!
Отличное блюдо! Мы его очень любим) Только я не жарю овощи заранее. Все режу кольцами-кружками, складываю слоями в казан (или толстостенную кастрюлю), на каждый слой соль-перец. На самый верх высыпаю порезанный чеснок, пару листиков лавра, 1 ч.л. сахара и заливаю 0,5 стакана оливкового масла. Можно еще каких-нибудь травок или пряностей. Тушу под крышкой 40 минут. Этот рецепт я увидела на сайте Готовим.ру. Получается тоже очень вкусно)
Аналогичный супчик можно сделать и из овсянки. 2 больших моркови 3 стол. ложки овсяных хлопьев 1-2 стол. ложки оливкового масла 1 яйцо майоран соль Морковку натереть на крупной терке, слегка пассеровать на оливковом масле. Влить горячую кипяченую воду, всыпать овсяные хлопья, майоран и посолить. Продолжать варить еще минут 6-8 мин. Яичко слегка разболтать вилкой и тоненькой струйкой влить в кипящий (не сильно) супчик. Снять с огня. Получается тоже не плохо :)
Приготовила из грибов в небольших булочках...Был съеден с огромным удовольствием и долго вспоминался :) Спасибо огромное за наглядный ресепт!
Пожалуй самый лучший рецепт из всех, что я встречала :) Спасибо!
Тем, кому супчик не понравился могу порекомендовать с пшеном положить баночку лосося в собственном соку (вместе с соком, расщепить на маленькие кусочки) :)
Еще...) Кусочки рыбного филе укладывала тесно один к другому, чтобы они не получились суховатыми.
Wera Я попробовала рыбу - филе лосося. Добавляла зелень. Получилось потрясающе!) Только сделала одну ошибку - не сняла с филе кожу и она вся осталась на противне )) Еще раз спасибо за рецепт!
Часть капусты можно заменить корневым селдереем. Он придаст интересности и полезности :)