Асенька1986

Олесенька и дорогие хозяюшки, хочу приготовить этот вариант котлет с перепелиными яйцами на НГ, делала пару раз в картофельном пюре, всем очень нравятся, но мне не нравится конечный вид яйца - желток пересушивается, а белок не достаточно пропекается. Как этого избежать и получить вот такое красивое яйцо как на картинке. Может обтянуть фольгой или какие-то другие есть идеи!?

Прошло почти два года как вы, Олеся, выложили этот рецепт, а руки дошли его сделать только сейчас. Мне все казалось что уж очень хлопотно, но оказывается, что глаза боятся, а руки делают)))) если кому интересно, могу поделиться одним очень простым рецептом. Так как живу в Америке, все знают что здесь любят бургеры. Я иногда делаю а ля итальянские с использованием таких помидорок или песто из них же. В пол кило говяжьего фарша, добавляем 1/4 стакана тертого сыра пекорино Романо или более доступный пармежан, 3 ст. л. порезаных вяленых помидорок или песто из вяленых помидор. Смешать, сформировать 4 котлетки 1.25 см толщиной примерно и жарить на гриле 8-10 мин, перевернув один раз. Вместо булочек лучше взять хлеб чибата, который можно смазать масличком из под помидор и тоже прогреть на гриле. А дальше хлебушек смажьте майонезом и добавляйте все что любите - помидоры, лук кружочками, листья салата. А можно и ничего не добавлять, просто прогретый хлеб смазанный майонезом и с мясом очень вкусно. А вам Олеся неустанное спасибо за идеи!!!

Ох спасибочки!!! А то по утрам уже не знаю чем удивить своего мужа, ест только яичные блюда или бутерброды, ни каких каш, хлопьев, оладьев или блюд из творога... Трудно (;_;)

Олесенька, а если фасоль свежая, нужно ли ее сначала отварить?

Мне конечно о детском садике это не напоминает так как не ходила туда ни одного дня, но запеканку очень люблю!!! Доча моя есть отказывается - не большой любитель творога, придется угостить своих мам, не одной же все доедать Вообщем очень вкусно!!! Поливаю ее кленовым сиропом, так вообще за уши меня не оторвать!!!

Буженинка была очень вкусная, сочная!!! Не хуже чем делает моя мамочка!!!