Светуля

Какой пирог красивый!!!! Прямо какой-то солнечный!!!! Весёленький!!!! Cреди осенней хмури каждому поднимет настроение. Надо попробовать сделать. Спасибо за рецепт.

Девочки, я такую капусту уже много лет делаю на яблочном уксусе или на винном. Винный мне больше нравится.
Бальзамический точно всё дело испортит. Он больше идет к мясу.

Девочки, я делаю такую капусту в двух вариантах.
1 - капуста+морковь+маринад+чеснок (можно и без него) .
2 - капуста+морковь+свекла+тот же самый маринад. Но если я делаю со свеклой, то делаю острый. Добавляю перец чили или молотый красный.
При приготовлении маринада добавляю и масло. Т.е. масло получается горячим. И прямо с пылу с жару этот маринад выливаю в капусту, прикрываю крышкой и оставляю на столе остывать. Как только остынет, капуста улетает со свистом. Трехлитровую банку капусты съедаем за 2-3 дня. И всё это время капуста прекрасно стоит просто на столе.Теперь надо будет попробовать с болгарским перцем.

Toferet
из-за внешнего вида не расстраивайся, было бы вкусно. Как видишь едоки в удавольствие нашлись. Так что не плачь,
а ликуй.

да Ирина спасибки,думаю что надо будет фаршик подготОвить,а потом уже в пирог.а от теста оторваться невозможно ,хочется постояно что то печень

Вот у и меня так же было, но началась весна, пришел дачный сезон, все разлетелись, теперь ремонт, нет плиты, а руки чешутся, тесто нравится, ох, как хочется что-нибудь сотворить.
А, вообще то,я своих в эту зиму закормила.

мурмяу
ну, ты даешь!!!!
Мясную начинку для пирогов я делаю так: фарш из отварного мяса, обжаренный репчатый лук, яйца, перец, могу положить зелень, при желании можно туда и майонезика добавить.

Я крапиву очень люблю. Мы зря обижаемся на прочие, как нам казалось, сорняки. Они очень полезны. В нашей семье принято варить постные щи из щавеля пополам с крапивой. Поверьте, это очень вкусно. Не менее полезны лебеда, мокрица, и пр. сорняки. Я сама пеку хлеб, в один из моих рецетов, входит шпинат, который я с большим усчпехом заменяю крапивой.

Линда, большое спасибо. Теперь буду знать.

Leshkin-67, я тоже не знаю что это за закрепитель такой, но очень хочу знать. Я его нигде не встречала. Его не видела даже в Ашане. А так там много чего для пекарского дела есть.

Девочки, советую попробовать испечь этот бисквит, он очень вкусный. Распробовала я его после того, как намазала кремом (мой любимый это масло+сгущенка) и отправила постоять в холодильнике. Украсить его не получилось потому что таким делом надо заниматься в выходные, а мне приспичило в воскресенье вечером испечь, а в понедельник пока пришла с работы, пока то, се, да ещё и про бисквит забыла, вспомнила на ночь глядя. НО ВКУСНО!

Toferet, весит корж 1279 грамм. Не поленилас, взвесила, потому что когда стала снимать его с решетки он мне показался увесистым.

Toferet, я же сказала, что не нашла куда пристроить молоко, взяла его и выпила. Потом только узнала, что в конце надо добавлять молоко. Но все равно красивый. Остывает. Завтра его чем-нибудь помажу.

Franziska, по твоему рецепту я испекла бисквит. Куда деть 100 мл молока не нашла. Но бисквит в мульте удался. приставила к нему банку со сгущенкой, чтобы ты оценила его высоту. Как на вкус, пока сказать не могу. Оцени его высоту.

Franziska, дело в том, что все предыдущие бисквиты я пекла в мультиварке. Теперь печь их где-либо ещё боюсь. Там они точно пропекутся и не сгорят.

Franziska, спасибо.

Franziska, а это тесто можно укладывать в форму с диаметром 30 см или лучше на лист.

Franziska, твой тортик прекрасен, слова нет. Розочки ......даже лепесточки с оттенком, что-то я соблазняюсь на этот бисквит.

Ирина, и у тебя тоже здоровский тортик, и почему я не твоя свекровь, глядишь и чайку попила бы.

Чела, похоже, их делала опытная рука.

Девочки, почему у вас такая крупная соль, даже на маленькой фотке видно, а у меня какбуд-то вовсе без соли. Посыпала крупной солью, помол № 0.

Bryzelena, а я в эти дни на окрошку не решусь, хотя бы из-за того, что на выходные метеорологи грозились морозом до - 10.

Я зимой бывает ем мороженое дома, укрывшись одеялом.

Bryzelena, нормально выглядит твоя окрошка, зря ты на её внешность сетуешь. А ты не замерзла после окрошки.

У меня одна знакомая любит окрошку из холодильника, да похолодней, чтобы не замерзнуть, она ест её в шапке, куртке и валенках, в то время, когда на улице летняя жара.

Фарш для котлет тоже выглядит непрезентабельно, а пожаришь их, так за уши не оттянуть.

Pele, окрошку можно сделать и на квасе, но мне не нравится. А что там белое добавляли в Тамбовской области я не знаю. Может быть у них там что-то местное, как и везде.

раньше горчицу не добавляла в окрошку,

Так, значит, от хрущевского теста все в отпаде. Я его ещё не пробовала, значит надо попробовать. Надо же как - это тесто подходит и для плюшек, и для пиццы, оно универсальное.
А я только нарыла рецепт хлеба для ленивых и хотела идти делать замес, чтобы завтра вечером испечь. О.О.О.Ох, как же мне быть, не могу же я все сразу.

Toferet, все по рецепту. Сама не пробовала. Маме понравились. Она сказала, что будет очень хорошо с молочком. Я их немножко неправильно закрутила, но это первый блин. Сейчас я ем морковный тортик, испекла в мульте. Вкуснотища неописуемая.

У меня сегодня день интернетовских рецептов. Все такое вкусное, что мне может и поплохеть.

Девочки, а вот такие брецели получились у меня. В следующий раз я буду делать их длиньше. Всем понравились, а я стойкий оловянный солдатик ещё их не пробовала.

Marin4ik, вот меня больше всего и заинтриговало опущение в воду с содой перед выпечкой. Сейчас мои уйдут, и я должна буду приступить к действу.

Marin4ik, у меня бабушка делала холодный борщ (если точнее, то это ботвинья). В малом количестве воды варила свеклу вместе с ботвой, потом рубила сварившуюся свеклу и листья, добавляла всевозможную зелень, разводила кислым домашни квасом, сдабривала яйцом и сметанкой. Вкуснотища . . . И тоже в прикуску с горячим отварным картофелем.

Marin4ik, отнесла твой рецепт во всей красе (с рисунком) на работу своим девочкам, кто на что созреет на выходные - не знаю, я заряжаюсь по полной программе, заряжаю и их. Как и кто на что сбодобится, не знаю.

Ну, наверно все уже напекли брецели. Я перепечатала рецепт, рецепт примагнитила к холодильнику, значит в следующие выходные сподоблюсь испечь. ("Все сошли с ума и я не хочу отставать"). В эти выходные не пекла из-за того, что пекла по новому (для себя) рецепту бисквит в мульте, надо было сделать какой-никакой тортик, т.е. было не до брецелей, да и дома маловато нас было. Закормила я своих в этом году выпечкой.

Мarin4ik, очень симпатичные, да и вкусные, судя по виду.

Девочки, когда вы выставляете свои изделия, то мне так и хочется откусить. Такое у вас все аппетитное, красивое.

Я окрошку делаю на кефире, редиску тру на крупной терке, много всякой зелени, которая будет под рукой, очень нравится, когда есть листья мяты. Зеленый лук режу и немножко приминаю. Отваренное в крутую яйцо режу на яйцерезке. Добавляю сметану.Не терплю, чтобы в окрошке присутствовали мясные изделия, а тем более рыба. Картофель отвариваю и ем его в прикуску с окрошкой вместо хлеба.

На вкус и цвет . . . . .