Morozilka

На здоровье! Буду ждать отчета

Зуля, Елена, Ольга, спасибо!

Анюта, очень красивый яркий тортик, прям весеннее настроение ! и полезный!
Спасибо за рецепт, надеюсь им скоро воспользоваться

Ну наконец-то! Я их нашла!!!
Ириша, спасибо тебе большое, что выложила рецепт моих любимых булочек!!!
Давно искала его, настоящий. То, что находила раньше в интернете, получалось совсем не то.
В твои рецепты верю, готовила недавно бублики советские, вышло объедение
Спасибо! Буду печь, как только все сладкое дома подъедим... С этим форумом пора каждый день звать гостей, сами не успеваем съедать, потому что руки все время чешутся что-то новое готовить

Какая красота!
А творог не надо протирать через сито? А в качестве крем-чиза маскарпоне подойдет?

Спасибо большое за рецепт, делала на ДР мужа, всем очень понравилось. Правда Чудо! Очень нежный тортик. Я правда поменьше сахара положила в сливки, и для пропитки в коньячный сироп налила еще сок половины лимона, получился прекрасный кисло-сладкий вкус. Глазурь очень вкусная!

Вероника, спасибо за советы!
Нда, знать бы раньше, я бы, конечно, поставила...
Когда готовила торт-суфле Чудо (с сайта, рецепт Олеси), там тоже сверху надо было глазурью покрывать, но рецепт глазури там был другой, и она даже теплая была довольно густая, не растекалась, вот я и на эту понадеялась. В следующий раз обязательно учту
Я тоже когда-то пробовала готовую маковую начинку (Парфэ, кажется), но она нам не очень понравилась, обычный мак вкуснее.
А у меня еще вопросик - не по теме - но очень хочется узнать - где ты такую подставочку-решетку прикупила? Давно хочу такую же, в обычных магазинах как-то не встречала, а в интернет-магазинах видела только в профоборудовании для кондитеров, но там не закажешь - либо они вообще с частными лицами не работают, либо заказ надо делать на бооольшие суммы, а так, чтоб только решетку и пару-тройку мелочей - это не для них

Ага, не разочаровал,а даже совсем наоборот! Учтем ошибки, и будем еще печь!
Спасибки за совет, попробую так определять,не знала... А я протыкала его деревянной шпажкой, и на ней оставалось еще сырое тесто, вот я и подумала, что не допекся...
А что дает солод? Я его тоже не положила, потому что нет. И где его можно взять? Не встречала в магазинах у нас...

Спасибо за рецепт!
Неравнодушна к ржаному хлебу. Всегда предпочитаю его белому.
Испекла сразу 2 буханочки, вкусный получился, с тонким ароматом меда.
Я, правда, немного его в духовке передержала, через 50 мин мне показалось, что еще не пропекся и в итоге он у меня сидел 1час10мин. Это, конечно, много, корочка получилась жестковатая. Но на следующий день в пакете (не кидаться тапками! я так хлеб вообще-то не храню, а в этот раз специально в пакет положила, чтоб отмок) корочка стала мягче и получилось самое то!

Мицке, а как определить какой мак какой??
На нем не написано...
И раз уж речь пошла про мак - как вы его мелете? Я уже по-разному пробовала - и в блендере, и в ступке, и толкушкой, но что-то не очень он желает молоться...
Да, глазурь действительно вкусная, та, что у меня с булочек стекла, постояла денек в холодильнике и была с большим удовольствием съедена (кстати загустела - вот когда ее надо было на булочки намазывать! )
А булочки буду еще пробовать печь, обожаю с маком!

Спасибо за рецепт, давно хотела такие булочки дома испечь.
Булочки получились у меня, криворучки, не очень - начинка вышла суховатая.
А мак разве не надо молоть?
Глазурь тоже подкачала - жидкая и вся с булочек стекла
В следующий раз я наверное поменьше молока в глазурь добавлю, и не буду покрывать все булочки сразу, тк их с глазурью приходится хранить в холодильнике, а выпечка этого не любит...
Так что можно булочку покрывать глазурью перед тем, как ее съесть!