Кулинарная эстафета - 21

**Gadget** » Ср май 06, 2020 9:41 am

nataliaTim писал(а):Света выбрала меня , а Олю Gadget

А я выбрала Олесю Buchy и она согласилась :girl_yes:

**Муха** » Чт май 07, 2020 9:25 am

Всем привет!
Я была в гостях у Тани gena. Успела приготовить Куличи в хлебопечке. Хлебопечки у меня уже давно нет, но я решила воспользоваться рецептом и выпекала куличи в обычных бумажных формах. Получилось очень вкусно

Еще я пекла Зерновой хлеб, очень понравился рецепт! Буду печь теперь чаще, нам очень нравится выпечка с семечками

Шницель из вешенок, никогда раньше не пробовала вешенки. Мои есть не стали

, а мне понравилось . Для разнообразия очень даже подходит

Таня спасибо за рецепты! Эстафета твоя

**gena** » Чт май 07, 2020 9:35 am

Алена, спасибо за отчет!!!

Куличики какие у тебя нарядные!!!! :vkusno:

И хлебушек очень аппетитный!!! :vkusno:

А грибы для постящихся - находка, когда даже рыбу нельзя. А так-то мясо вкуснее, конечно.

**Buchy** » Чт май 07, 2020 8:42 pm

Девочки, вкусно у вас тут!
Я выбрала Свету Whal

**nataliaTim** » Сб май 09, 2020 11:50 am

[attachment=0]IMG-428b3776f3fd7b2c7554cc4e4fda39d3-V.jpg[/attachment]

**whal** » Вс май 10, 2020 10:59 am

Отчёты у всех замечательные!!! :vkusno:

Я выбрала Машу Mariyana. Согласие получила.

**gena** » Вс май 10, 2020 11:41 pm

Я была в гостях у Светы-Ланиты. Я долго не решалась выбрать Свету в эстафете. Ее рецепты (не в обиду

) казались мне немного экзотическими. Света часто использует авокадо (я покупаю его только Великим постом - стоит у нас неимоверных денег, а мясо ничуть не хуже как по мне), много морепродуктов (опять же использую только в пост, когда ничего другого нельзя - по той же причине, что и авокадо) и много других фруктов (которые мы предпочитаем просто есть целыми). Это связано с климатом и вполне оправдано. Но начав изучать рецепты, я обнаружила очень много подходящих мне рецептов и даже любимых мною

. В общем, я теперь почитатель Светиной кухни.

Начну, пожалуй.

Белорусский салат с квашеной капустой и печёным картофелем - готовила еще Великим постом. Его многие готовили и оценили. Очень вкусный салат. Я готовила без масла. Грибы - вешенка. Запекала их в духовке в сковородочке небольшой, накрыв ее фольгой. :vkusno:

Для поста замечательно - вкусно, сытно, просто и без масла. Можно приготовить в самые строгие дни. Еще одна палочка-выручалочка для меня.

Лосось по-шведски - Готовила из горбуши в постный день, поэтому заменила сливочное масло оливковым. Лимон - последние остатки.
Несмотря на то, что горбуша обычно суховата из-за фольги и масла получилась нежной и вкусной. :vkusno:

Понимаю, что со сливочным маслом вкуснее, но мне нужно было рыбу приготовить в постный день.

Кисель по-белорусски - Замечательно вкусный кисель. И полезный. Ржаная мука цельнозерновая, мне кажется полезнее крахмала. У меня из ежевики и вишни - замороженных. Вместо сахара варенье из розы (чуть - 2ч.л.)) :vkusno:

Кофе по-французски для Амели - на этот раз с бальзамом из трав. Промозгло как-то и подпростыла немного на огороде.

Спаржа в рыбном серпантине - это ОЧЕНЬ вкусно и изыскано. Мне ОЧЕНЬ понравилось. :vkusno:

Спаржи, сколько выросло у меня. Был постный день поэтому в соус вместо йогурта добавила немного оливкового масла. Соус очень вкусный и изысканный получился и рыбка с ним. :vkusno:

pescado en escabeche-- Рыба в эскабече - Очень вкусная рыбка! :vkusno:

У меня горбуша и синец. Оранжевая не морковка. Цедра апельсина не хотела натираться, я срезала ее тонким слоем и мелко нарезала.

Funghi Piccanti al forno-Грибы пикантные в духовке - Очень вкусные грибы!!!! :vkusno:

Готовила из вешенки раскладывала практически в один слой на плоской крышке от формы, сухари действительно здесь в тему. Готовила при температуре и времени указанных в рецепте. Все отлично, слава Богу, получилось.

Буюрди / Μπουγιουρντί - Помидоры пока не покупаю, поэтому пока с грибами, с вешенкой. Просто необыкновенно вкусно и изыскано. :vkusno:

Тринчат /Trinxat - Воспользовалась самой идеей приготовить пюре из капусты и картофеля. Нам такое можно

(не калорийно получается), заправляла сливочным маслом (чуть), молоком (немного) и отваром от овощей. Ели с гуляшом по-чешски :vkusno:

Отличная идея пюре. :vkusno:

Как-нибудь приготовлю и полностью по рецепту. Только бекон заменю чем-нибудь менее жирным - окороком (каким-нибудь готовым нежирным мясом).

Стир-фрай из курицы и капусты - Вместо соевого соуса использовала рассол. В качестве зелени: зеленый чеснок и укроп. :vkusno:

Готовится действительно быстро, вкусно и детично. Замечательный рецепт.

Куриные ножки"Филадельфийские штучки!" - Очень вкусно!!! :vkusno:

И готовить не хлопотно. Только мне времени не хватило. Я еще минут 20 держала при температуре 160 град. Так как они уже подпеклись сверху, а внутри были еще сырыми. Планирую еще не раз вернуться к этому рецепту.

Салат"Радость" - Сначала салат не произвел на меня никакого впечатления. Обычный салат, мне капустный даже больше нравится.
Но, на ужин у нас были макаронки с курочкой в корочке. И вот здесь салатик РАСКРЫЛСЯ!!! Он был ТАК хорош как соус к спагетти и курочке!!! И потом постоял и сам стал ОЧЕНЬ вкусным. :vkusno:

По моему мнению этому салатику нужно дать время постоять хотя бы минут 7. И будет очень вкусно!

Салат"Счастье есть!" - Действительно вкусный салатик. :vkusno:

Руккола с яблоками и сельдереем и горчица с зернышками и лимонный сок - отличное сочетание!!!

Тефтели в суфле - Вкусные тефтельки :vkusno:

. У меня из говядины и мясо с куриных бедрышек. В качестве дополнения вместо горошка использовала замороженную испанскую смесь. Состав смеси: брокколи, маленькие кочанчики кукурузы, шампиньоны, молодая морковь, спаржевая фасоль.

Света, спасибо большое за твои замечательные и изысканные рецепты.

Я ОЧЕНЬ много выбрала для себя рецептов в копилочку. Приду еще не раз. Особенно с наступлением фруктовой поры к твоим замечательным салатикам с фруктами. :vkusno:

Эстафета твоя.

**lanita69** » Пн май 11, 2020 12:07 am

gena Танюша,спасибо!
Очень приятно,что ты нашла рецепты для себя,!
Правду говорят,глаза боятся,а руки делают.

**gena** » Пн май 11, 2020 12:18 am

Это тебе спасибо за рецепты замечательные!!!

**gena** » Пн май 11, 2020 11:29 am

Маша Mariyana выбрала Яну, Яна выбрала меня, Я выбрала Наташу - nataliaTim. Согласие есть.

**lanita69** » Пн май 11, 2020 4:11 pm

Я была у Юли Юляка.Как всегда очень всё вкусно!Времени было достаточно,вот я и разошлась...Благо,у Юли есть где разгуляться. :wink:

Рыба, запеченная с розмарином Рыбка очень вкусная и готовится на раз!

Филе рыбы с песто и сыром Замечательная рыба!Только сыр немного передержала...

Ароматная паста орзо Очень нам нравится такой гарнир,особенно Марку.

Мини-чизкейки :good:

Салат "Зеленая фунчоза" Готовила себе в дополнение к суши.Добавила авокадо немного и были водоросли.Очень подошли.

Гречневая каша по-валашски Вкусный способ приготовить гречку сыну,он её не очень,а такую съел.

Шампанское с клубникой Баловала себя на карантине :wink:

Салат "Деревенский" с солеными или маринованными грибами Этот салат нас влюбил в себя.Повторяла несколько раз.

Тост с авокадо и соленой (копченой) рыбой

Бананово-ягодный смузи Очень люблю такие перекусы.

Чэтщэтэщипс — курица в сметанном соусе по-адыгейски

Nargesi Esfenaaj - шпинат с яйцом по-ирански

Тонкие блинчики

Кабачковый суп с домашней лапшой

Яблочные вафли Apfelwaffeln

Юля,спасибо за вкусное гостеприимство!
Эстафета твоя.

**Юляка** » Пн май 11, 2020 9:51 pm

lanita69 Света! Вот это ты наготовила! :Bravo:

Спасибо большое , очень рада, что столько рецептов подобрала! :friends:

Я завтра постараюсь поставить отчет! :girl_yes:

**lanita69** » Пн май 11, 2020 11:34 pm

Меня выбрала Наташа Тим.а я получила согласие от Алёны Муха

**SmMasha** » Вт май 12, 2020 10:30 am

lanita69 Света, роскошный отчет :Bravo:

**Mariyana** » Вт май 12, 2020 10:34 am

Девочки, всем привет! :daisy:

С огромным удовольствием посмотрела все пропущенные мною отчеты.
лЯпота!!! :Bravo:

Lubimica писал(а):В этот раз я шла к ней сознательно на выпечку

Лена, как же красиво и вкусно ты по выпечке прошлась!
Фокачча, конечно, покорила.

Мария-Виктория писал(а): Рустикальный сырник с ягодами

Машенька, какая красота: что в целом виде, что кусочек.

Gadget писал(а): получили море удовольствия от съеденных вкусностей.

Тоже хочу такие макарошки, а особенно паштет.

pakkanen писал(а):Я готовила по рецептам Яночки

Лена, вкусно ты в гости сходила.
Разнообразие салатов впечатлило :girl_yes:

Янна писал(а): Лодочки с картофелем, мясом и солеными огурчиками

Яна, лодочки - просто загляденье, в обоих вариантах, что с огурчиками, что без них :Bravo:

Room писал(а): Была в гостях у Алены Муха

Натуль, вкусно по-домашнему.

catwoman писал(а): И ещё делала свой фаворит

Любаша, до чего же стильное фото!

Муха писал(а): Шницель из вешенок

Алена, аппетитная тарелочка, и полезные комменты.
Я вот тоже ни разу вешенки не пробовала, возможно созрею всё-таки.

gena Татьяна, вот этот отчётище!!! :Bravo:

Разнообразие на любой вкус.
И, как всегда, полезные и интереснве комменты!

lanita69 Светочка, :girl_in_love:

Как много лета и солнца!!!
Отчет - не налюбоваться.
Мини-чизкеки, шампанское, и смузи - такие ягодные, такие сочные фото.
Мечта!