malachit

LuRu Всегда пожалуйста

Хочу спросить,чёрный цвет....краска пищевая? Может можно чем то заменить?

Людмила спасибо тебе у меня чёрная краска пищевая , заказывала через интернет. Сама краски не смешивала , поэтому не знаю. Но в теме украшение блюд и тортов , есть темка "Пищевые красители-что и как". Загляни туда , там много о смешивание цветов описанно. Или ты можешь сделать шокомастику из чёрного шоколада, рецепт от Елены:Шоколадная мастикаНа каждые 100 гр шоколада - 20гр меда. (в 100гр меда 5 полных стол ложек ).растопить шоколад и добавить мед.Мешать до эластичной массы,если выделяется масло ,промокнуть салфеткой.
относительно шоколада - нельзя плавить при температуре выше 37 градусов. или Берем шоколадку, с 70% содержанием масла какао и растапливаем на водяной бане. Далее добавляем 1 ст.л. глюкозы ( в аптеке 40% в ампулах) и 1 ст.л. глицерина (также в аптеке). Осторожно размешиваем до однородной массы, кладем в пакетик и в холодильник. Мастика готова!
когда мастику достанете из холодильника она будет твердая. Разомните ее руками - она станет пластичной. Хорошо раскатывается, не тает. Извини ссылки ,у меня ни как не получаются вставлять ,уже несколько раз перечитала, но всё равно ни как не пойму ,у меня только тексты полностью копируються. Ещё вариант колёс , это не моя идея , делала одна девушка , имя не помню:
Надо найти колёса от детской машины , ненужное. Потом разрезать вдоль колеса пополам залить чёрным шоколадом . Как застынет ,вытащить с этих форм .Kолесо готово, но это получаются полуколёса , но в торте не будет заметно. Если две половинки склеить то будет целое колесо . Попробуй, сама я ещё так не делала.

mn100спасибо тебе

kisulik
Persik 1
oldeg
Натуля52
TAN4A
Alisa Li
DolceVita
avrora79
Shanel_V
Девчёнки всем спасибо , машинку я делала первый раз , больше боялась что не получиться. Так что не бойтесь делать и у вас тaкая же красавица получиться. Спасибо вам всем за тёплые слова , очень приятно если мои МК кому то пригодились.

Pautina
Julietta Baby
Irinka75_Odessa
Анюта Ярославль
boginya01 соринка
Девчёнки спасибо вам всем , но вы меня прям засмущали ещё раз спасибо

Мастичную машинку я уже делала, надо к кремовой приступать , только вот с белковым надо подружиться

Олечка спасибо тебе А ты можешь вместо белкового украсить сливками на желатине, он держиться тоже хорошо . Со сливок я делала тоже розы, рецепт смотри в теме крема , рецепт от Муси. Ссылки ,пока не умею вставлять .

Елена
lilloo
Гульшан
МамусьВикусь Девчёнки это вам спасибо что заглянули ко мне в гости

Детским колесом отпечатала вокруг сушкиТак выглядит колесоДелаем серединку колесаколесо прокалываем звёздочкой посередине, рисуем как на фельгах узоры( можно обратной стороной чайной ложки ). Делаем тоненькую полоску и наклеиваем посередине. Когда колёса высохнут их можно обмазать кисточкой водкой и покрасить пищевой краской в чёрный цвет. Всё.

[aтtachment=4]bokovoe steklo s zubochistkoj.jpg[/attachment]
А так я делала глазаСерый шарик раскатала, приплюснула кружожек пальцом ,сверху вырезала три реснички , ножом придала форму .В середину налепила белый кружочек и на него маленькую точку серого цвета,вот парa фото.
Так делала колёса, нам ниужна сушка и мастика чёрного и белого цвета( у меня мастика получилась серого цвета,готовые колёса покрасила в чёрный цвет).. Смочив мастику водой обернула сушку.Сделала отпечатки , можно просто нарисовать спичкой.

С задней стороны тоже нарисовать фары , как у меня.A потом голубым цветом насадкой звёздочка украсить. Как на фото
.
Вид сбоку, также украсить звёздочкой. Над колёсами надо будет второй раз провести звёздочкой , чтобы колёса получились как бы под кремом , как на фото
.
Потом растопленным шоколадом или кремом покрашенный в чёрный цвет ( у меня шоколадом )сделать контуры , как на фото

Осталось воткнуть боковые зеркала и глаза . И пару цветочков украсить машинку .
Боковые зеркала делала из ММастики , я думаю писать ненадо и так понятно покажу фото

Эти выемки немножко ополовинить и выпуклпость кверху уложить на передний капот с каждого бока , как у меня на фото.Впереди машину надо тоже немножко с каждого бока округлить. Когда у вас всё будет готово , надо всю машину обмазать масленным кремом. Я брала пачку масла комнатной температуры и чуть меньше половины сгущёнки , всё вместе взбила и омазала этим кемом машинку.и поставить машину в холодильник чтобы крем застыл. Вот так должна выглядить машинка после застывания крема.Теперь нам нужно сварить белковый крем на 5 яиц, рецепт брала здесь на сайте " белковый крем от Baby Mari". Около столовой ложки крема с горкой покрасила в жёлтый цвет для фар , потом нам понадобиться немножко розового для губ, белый цвет оставить для стёкол , остальное окрасить в голубой для покрытия машинки в голубой цвет.Насадкой звёздочкой сделать передние ,задние и боковые стёкла как на фото.Обвести голубым цветом линии вокруг стёкол насадкой звёздочкой, как у меня на фото. Чтобы колёса держались я немножко воткнула зубочистки с обратной стороны ( у меня колёса с ММастики, поэтому проткнула без проблем )и воткнуть в торт.С передней стороны нарисовать насадкой мелкой дырочкой фары и губы тоже насадкой дырочка ( не могла делать фото , так как не было третьей руки )дальше как вы видите на фото просто насадкой звёздочка голубым цветом украсила машинку.

Елена Леночка спасибо что так быстро за меня ответила

mama_annПожалуйста бисквит практически со всеми кремами и фруктами гармонирует Удачи с эксперементированием кремов .

kisulik
Лёль4ик
mama_Olik
МамусьВикусь
Хадижа Shahin Девчёнки спасибо угощайтесь на здоровье!!!

попробуем! Приду с отчетом!Спасибо

Леночка! Спасибо за рецептик! Уменя муж от них балдеет! Обязательно приготовлю-отчитаюсь

Девчёнки пожалуйста Пользуйтесь на здоровье
Буду ждать от вас отчёта

И бисквит, мягко говоря, "зарумянился" (это за 20 мин) Надеюсь, на вкус это не сильно повли

Анечка за 20 минут это рекорд Но не смотря на румяна бисквита , вышел по фото он не плохо, то есть не опал ,a пышный У меня духовка уже старая , ей больше 9ти лет, так вот у нее подгорает низ. И я через минут десять на дно духовки ложу лист фольги, а если верх начинает румяниться уже через 15 минут, то я ложу лист фольги на верх бисквита с дырочкой посередине и пеку дальше 15 минут. Первые 15 минут духовку вообще не открываю!!!!!! чтобы бисквит не опал, потом уже не страшно, можно открывать духовку и смотреть.
Чтобы проверить бисквит готов или нет , втыкаю в середину бисквита спичку или зубочистку и вытаскиваю , если на ней ничего не прилиплo , то значит готово.
Когда бисквит готов , то я первые 15 минут даю остыть в форме, только потом вытаскиваю с формы и дальше уже остужаю до полного остывания.
Говорят что бисквит должен выстояться сутки , тогда при резке он не так крошиться. У меня по фото я его резала уже через три часа , так как небыло времени ждать сутки, но на вкус это не влияет.Удачи вам девчёнки!!!

Malachit, а Растительного или сливочного масла не нужно?

Диночка это бисквит класический на яицах. Про растительное масло я ещё не слышала , чтобы можно добавлять в бисквит , но точно незнаю. Но со сливочным маслом можешь сделать, на этот рецепт понадобиться 40 грамм сливочного растопленного масла, не горячего . Его надо добавлять в самую последнеюю очередь, после замеса муки . И тоже осторожно перемешивать сверху вниз , чтобы масло разошлось по тесту. И сразу же ставить в духовку печься.Девчёнки если вы хотите бисквит тёмного, то есть шоколадного цвета, то надо добавить 1столовую ложку какао( какао настоящее , не сладкого , для насыщенного цвета ), в перемешку с мукой , как написанно в рецепте добавлять в яично сахарную массу.
admira
Dana80
Вероника-клубника
chipulenok
льдинка
marninka
vandula
kukushka
Ироха
elledi
nimfa30
девчёнки это вам всем спасибо угощайтесь на здоровье У вас тоже получиться не сомневаюсь Давала этот рецепт сестре мужа , а печь она только начинает учиться .Выпечка у неё не всегда получалась . Но попробовав этот рецепт , другие рецепты бисквитов даже не хочет пробовать делать. Боиться что не получиться. а с этим рецепто делает теперь изумително вкусные торты.

Берём форму ,застилаем пергаментной бумагой Наливаем туда тесто. И ставим в предварительно разогретую духовку выпекать около 35 минут ( зависит от вашей духовки )при температуре около180 °C. А это готовый бисквит
уже перевёрнутый
А вот так выглядит в разрезе.
Бисквит получается очень нежным ,попробуйте не пожалеете.

А ты с растительными сливками не пробовала делать?

Девчёнки ещё хотела бы добавить : у кого нету возможности купить парадиз крем ,можно заменить 2 пачками ванильного сахара и 4 пачками загустителeм для сливок. А филадельфию можно заменить несладким протёртым творогом.

misschanellf
MGV112005
_Fialka_
Хадижа Shahin
Foxxy
Девчёнки это вам спасибо что заглянули ко мне вгости Угощайтесь на здоровье

Evilina
Amalia_anomalia
josephine
mama_Olik
МамусьВикусь
Zolotaja
девчёнки это вам спасибо ,что заглянули ко мне в гости

Лен ,я еще пока горячие сразу их разрежу по вдоль не до конца и когда остынут и туда в разрез крем
крем только у меня вареная сгущенка и орешки.

Я тоже наполняла их насадкой для Берлинера, но последнее время родственики требуют чтобы не так жирно было, вот тогда придумала этот вариант и крем с творогом . Hа праздниках трубочки самые первые уходят. А с варённой сгущёнкой тоже вкусно Для этого крема берётся вообще то Frishkäse, но я незнаю в Росии такое есть или нет , подумала что Филадельфиа тоже самое будет.

Раньше часто такие пироженки готовила,очень вкусненькие получаются,а самое главное быстро

вполне согласна

После того как смазали трубочку кремом полжить её в чашку с крошкой и перемешать со всех сторон, чтобы кремовая трубочка вся облепилась крошкой..А это уже готовые трубочки.Трубочки надо поставить в холодильник чтобы они охладились и кpем немножко застыл .
Tрубочки можно также делать и с другим кремом, например масло со сгущёным молоком ,тоже вкусно.

читка спасибо осилишь , я тоже не сразу всё могла делать. Главное начать .

Девчёнки всем спасибо

Лен, как ты сделала такие красивые розочки???

Ленок,спасибо за рецепт

Асем спасибо за твой рецепт баурсаков Когда я раньше жила в Казахстане, то очень любила есть баурсаки, у меня там подруга тоже казашка . Так вот она тоже делала вкусные баурсаки, но приехав сюда в Геманию об этом блюде почему то забылось. А Вчера наткнулась на твой рецепт , что сразу же захотелось пожарить баурсаков. К обеду нажарила целую чашку , но к вечеру осталось всего две штучки ,моей семье так понравилось , особенно дети таскали целый день. Баурсаки получились такими пышными и вкусными что напомнилo мне o тех наших казахстанких баурсаков. Рецепт вроде простой , но на вкус