Шоко
oldeg я тоже раньше ничего подобного не видела, а главное способ формовки такой интересный... Оль, спасибо, что заглянула 
Lusybom
и я хочу попробовать, обязательно испеку
Светуль, я думаю, что вкус тоже не разочарует...
litvin Ириша Девочки, очень приятно вас видеть в своей темке. Заходите ещё, буду рада с вами поделиться рецептами 
a_n_n_a Анюточка 
Naktasha Наташенька
Спасибо, что заглянули. Хлебушек не только красивый, но и очень вкусный. А самое главное его достоинство - простота в приготовлении
У одной грузинки "отведала" хинкали ,она сделала такие тонюсенькие складочки и так много их было ,что сколько я не пробовала так сделать ,ничего у меня не получилось
Ой, Аринчик, я с тобой согласна! У меня тоже никогда не получаются тоненькие складочки, как на настоящих грузинских хинкальках... Может потому, что делаю не часто.. Но все равно - вкусно!
Тамарочка, я не стала открывать новую темку, так как она уже существует. Можно я напишу в Вашей? Может кому пригодится... Рецепт хинкали мне дала грузинка, так сказать от сердца оторвала, это их семейный рецепт и я с ее позволения делюсь с вами. Дело в том, что в классический, горный вариант хинкали никогда не кладут НИКАКОЙ ЗЕЛЕНИ! Лука должно быть примерно в 4 раза меньше, чем мяса. В фарш следует добавить красный острый перчик (если он у вас свежий, то прокрутите вместе с мясом, если порошок - просто засыпьте), соль, дзиру (это тмин, но молотый!) и порошок желтого цветка (шафран). После засыпки всех специй хорошо вымесите мясо рукой и добавьте в него тепловатой водички. Добавляйте ее до тех пор, пока фарш не приблизится к состоянию жижи. То есть фарш должен стать настолько жидким, насколько это возможно, при этом все же он должен остаться фаршем, а не превратиться в суп. Если водички не добавлять, то хинкали будут суховатыми. Начинки должно быть достаточно, но между тем нужно оставить место для сока. Размер лепешки , в которую заворачивают начинку должен быть приблизительно 12 см в диаметре. Так сказать "лишнее" тесто на хвостике хинкальки можно "открутить" и оторвать( элементарно закрутить тесто в одном направлении, пока оно не оторвется) . Так поступают те, которым не нравится утолщение на хинкалях. Хинкали надо бросать в кипящую воду, при этом, забрасывая, их надо держать за пупочек и немного крутануть, то есть они должны падать не по прямой, а по спирали с полуоборотом. Варим хинкали минут 10. Хинкали не смазывают маслом, это же не пельмени! ЕШЬТЕ ХИНКАЛИ РУКАМИ! Хинкали берется обеими руками, осторожно откусывается краешек, потом из откусанного краешка хинкали следут выпить сок, который в нем собирается - это самый кульминационный момент - и далее когда сок уже выпит, можно кусать дальше. И как справедливо заметила Тамарочка, хороши хинкали и к пиву и к водочке...
Тамарочка, надеюсь, что Вы не в обиде, что я вторглась в темку... 
Вот мои хинкали, делаю их не часто, чтобы не портить удовольствие от их поедания..
jagodka2009
Приготовила!!!Разошлись на УРА!!!
Ураааа!!! Валюш, как я рада!!!! 
Мне так приятно, что вам понравились блинчики!
Спасибо, что написала...
Helenka-46
Как сделаю - отпишусь!
Леночка, буду ждать... Надеюсь, что понравятся блинчики. MariaTri
Мой сыночек на завтрак аж пять штук съел! Я, правда, тоже....
Урааа!!!! Как я рада, что вам понравилось!!! Пять штук - это хороший показатель!
Спасибо, Мария, что написала про свои впечатления.
Sunichka
Спасибо, Ирина! Буду ждать впечатлений...
Оля, какой аппетитный штрудель! Спасибо за рецепт
Helenka
Леночка, спасибо! Мне приятно, что рецепт приглянулся....
nikulj
Викуль, спасибо за отзыв! Надеюсь понравятся блинчики..
tanya1984
Танюш, пожалуйсто! Puza
Леночка, спасибо за приятные слова. merisha
Мери, я очень рада, что понравился рецепт! 
whal
Светланка, на здоровье! ленивица
Оксаночка, спасибо за комплимент. Persik 1
Катюш, я рада, что заглянула! Надеюсь не залежится долго рецептик.... Danochka
Свет, надеюсь оправдают твои ожидания... 
jagodka2009
Валюш, буду ждать впечатлений. Девчата, всем спасибо за добрые слова, мне очень приятно ваше внимание к рецепту.
kate2612
Катюш, спасибо за отзыв и успехов в приготовлении! LASTO4KA
Начинку можно любую делать, просто нам такая нравится больше... А вообще я эту начинку взяла из рецепта шарлотки. Вот tusya
Натусь, приятно тебя видеть! 
Вы там как? Выздоровели? Очень рада, что рецепт приглянулся. vera_ra
Верочка, попробуй обязательно! Это очень вкусно...
Алёна Убранова
Спасибо, Алёнушка за доверие к рецепту . Буду ждать впечатлений.... Ссылочки буду сразу давать... Bloom
Наташ, я пробовала разными способами, но этот вариант нам понравился больше всего: 8 кисловатых яблок, нарезанных дольками, 1/4 стакана воды, 1 стакан сахарн. пудры (можно и меньше, если яблоки сладкие), корица - повкусу, 1,5 ст. ложки крахмала приблизительно, 2 ст. ложки лимонного сока.Яблоки положить в кастрюльку, долить воду и тушить под прикрытой крышкой приблизительно 15 минут, не мешая. Прибавить сахар и крахмал, сок лимона и тушить еще 2 минуты. Масса должна быть густая, но не разваренная.
Уважаемые форумчане! Хочу поделится с вами рецептом очень вкусных пирожков - блинчиков!! Рецепт, как обычно, нарыт на просторах инета, автор Джанго. Делается всё очень просто, а результат - выше всяких похвал! Попробуйте, я думаю вы не пожалеете.
Нам понадобится: 2 яйца,500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),200 гр. творога (у меня 5% ),1 ч.л. соды, 300 гр. муки,соль,сахар.
1. Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину молока. 2. Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем. 3. Далее делаем начинку по вкусу.У меня - яблочная начинка. Далее на хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) и аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается,у меня не порвался ни один блинчик. 4. Накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой. По такому же принципу я делала пирожки с другими начинками.
Начинка может быть совершенно любая творог,грибы,куриное филе с грибами,яйца с луком или вишня,персики - всё что душа пожелает.
Надеюсь вам понравится!!!
Ксюш, спасибо за быстрый ответ!
Леночка, замечательная идея! 
Я раньше делала с бисквитом посередине, я теперь попробую Ваш вариант. Спасибо!!
Ксюша, я просто в неописуемом восторге! Такой замечательный торт! А украшение какое!!!!
Скажите, можно ли не использовать загуститель сливок, а просто взять сливки 33% жирности?