Кулинарная эстафета - 21

**gena** » Чт мар 26, 2020 10:10 pm

Рецепты у тебя очень полезные и вкусные, сытные. На них вполне можно продержаться даже во время строгого поста, получая все необходимые элементы и витамины

.

**Mariyana** » Пт мар 27, 2020 12:01 pm

gena Татьяна, как всегда, разнообразный и обстоятельный отчет с подробными комментариями :good:

Грибы и фасоль в духовке - очень заинтересовали, взяла на заметку.

**EIPHNH** » Пт мар 27, 2020 1:46 pm

несу отчёт по рецептам Юли. рецептов у нее море, можно месяц только по ним готовить. но что успела.
Филе утки, запеченное с картофелем в рукавебезпроигрышный вариант. покупала две утки. ножки и грудку для второго, а рожки да ножкиспинки, на суп. жалко целиком запекать и потом крылья и спинки выкидывать, а вот бульон из них отличный выходит, ну и малость мяса можно собдрать

Утиные (куриные) ножки в японском стиле с удовольствием повторила. вкусные получаются. опять утиные

Nargesi Esfenaaj - шпинат с яйцом по-иранскинаверное никогда бы постящиеся не додумалась делать омлет без яиц, так как яйца употребляют в другое время. а вот веганы наверное скучают по вкусу омлетов и придумали как это сделать из растительных продуктов. вот такую идею я и позаимствовала от них использовав в этом рецепте.
для веганов яйца заменяет нутовая мука. а если не поскупиться и купить соль Кала Намак, то и вкус будет яичным, а запах :crazy:

. главное на улице воду в муку с этой солью добавлять.
муж оценил и такой вариант.

Салат из баклажан с краснойбелой фасолью "Баинган раджма"
тут у меня больше , по мотивам. фасоль была белая в морозилке. делала без масла. порезала баклажан кубиком и подпекла на антипригарной сковороде до мягкости, минут 10. потом залила уксусом. специи не прогревала. добавила что было. покупала 4 индийские, одно тандори и другие виды кари с разным составом.
надо будет и с маслом приготовить. уверена что вкус будет безподобным. извиняюсь за фото

Салат из пасты с помидорами, базиликом, кедровыми орехамиотличный салат для поста. масло не добавляла, с ним конечно ещё вкуснее будет, но полила инжирным бальзамико.

Пудинг с творогом и рикоттой вкусная, нежная запеканка

Постные заварные блинчики на овсяном молоке делала без масла, конечно на вкусе это ощутилось, но в строгий день всё равно были утешением.
молоко делала сама.

Овсянка (мюсли) по-швейцарски - "Бирчер мюсли" вкусный, полезный завтрак. добавила что имела, изюм и чернику замороженную

Овсяная каша с жареными яблоками жарила яблоки без масла, только с сахаром. отличный вариант добавки к овсенке

Фруктовый салат с киноа не могу сказать что в восторге, просто я не фанат киноа. но вполне с"едобный вариант. главное фруктов побольше положить. в пост конечно питательно и полезно

Компот "Тонус" муж оценил, а дети не стали пить.

как раз клюква замороженная была и немного черники добавила

**Юляка** » Пт мар 27, 2020 1:51 pm

EIPHNH Ну ничего себе! Как много! :good:

Спасибо!

Я вечером постараюсь поставить или уже в воскресенье, если не успею! :girl_yes:

**EIPHNH** » Пт мар 27, 2020 1:57 pm

так блюда простые, не времязатратные, чего не приготовить, тем более есть всегда хочется, а у тебя и постного хватает

**gena** » Пт мар 27, 2020 3:39 pm

Ирини, спасибо за омлет постный, у меня есть рецепт в заначке. Но я все не решаюсь его попробовать. Причину ты правильно объяснила. Но может быть решусь. Классный отчет и поучительный для меня.

**EIPHNH** » Пт мар 27, 2020 5:10 pm

Тань, я решилась из за того что там , в принципе, нет химии и переработанных продуктов. Мука из нута полезна,

**Юляка** » Пт мар 27, 2020 9:37 pm

Несу отчет по рецептам Машеньки
Салат из редиса с огурцами один из любимых весенних салатов

Суп из сёмги (без масла) часто готовлю, вкусно.. морковь оставляю

Суп овощной с пекинской капустой тоже нам нравится, именно благодаря этому рецепту давным-давно я узнала, что пекинку можно еще и варить

Борщ сибирский борщ - это всегда вкусно! вместо любистока использовала сельдерей

Щи молочные щички эти нам полюбились, нежные

Курица по-испански очень простой рецептик, но очень вкусный и достаточно диетичный, готовила уже не один раз

Котлеты замоскворецкие эти котлеты нам тоже полюбились

Кюфтета яхния (тефтели с рисом) тоже готовила не в первый раз, вкусные

Треска с салями и моццареллойочень интересное и пикантное блюдо

Творожные блинчики по-деревенски в этот раз немного разводила кипятком

Машенька, спасибо, нам всегда у тебя нравится! Твой ход!

**EIPHNH** » Пт мар 27, 2020 9:44 pm

Юля, какая строчка блинная знатная получилась. Мясные блюда- мечта каждого голодного

**gena** » Пт мар 27, 2020 10:24 pm

Юля, ВКУСНО!!!! :vkusno:

**Mariyana** » Сб мар 28, 2020 10:32 am

EIPHNH Ирини, какой у тебя инттересный отчет по выбору блюд - такое разнообразие.
Утка, конечно, просто покорила.

Юляка Юленька, благодарю за богатый, красивый и теплый по комментариям отчет! :daisy:

Я очень рада, что тебе и твоей семье нравится у меня гостить :friends:

Девочки, я свой отчет принесу или завтра вечером, или в понедельник.

Меня выбрала Наташенька natalia Tim, а я получила согласие от Олеси Buchy

**lanita69** » Сб мар 28, 2020 12:12 pm

Ирини,Юля!Восхитительные отчёты! :Bravo:

**Янна** » Сб мар 28, 2020 12:15 pm

Какие у всех отчеты вкснючие :vkusno:

!!!

EIPHNH писал(а):Салат из пасты с помидорами, базиликом, кедровыми орехами

Ирини, какая интересная паста, как она называется?

Юляка
Юля, котлетки и блинчики :vkusno:

!!!

**EIPHNH** » Сб мар 28, 2020 12:28 pm

Яна, не знаю. Это дорогущая была. Я по акции две штуки купила, но разные по виду. Если хочешь, я другую сфотографирую, она ещё интересней, как медузы

**Янна** » Сб мар 28, 2020 12:51 pm

EIPHNH писал(а):Яна, не знаю. Это дорогущая была. Я по акции две штуки купила, но разные по виду. Если хочешь, я другую сфотографирую, она ещё интересней, как медузы

Очень интересная, первый раз вижу такую. Конечно, хочу, покажи "медуз"