Битва недели №14 "Кисломолочная" 10.02.2020-16.02.2020

[lanita69]

Если рассмотреть ежедневный рацион питания современного человека, то следует отметить, что кисломолочные продукты занимают лидирующее место, являются почти обязательным продуктом питания, наравне с хлебом, овощами, мясными продуктами. Нет на Земле людей, которые бы не знали, не встречали, не употребляли в пищу такие продукты, которые предлагает современная пищевая промышленность по всему миру.

Эта продукция легко усваивается, рекомендована к употреблению даже людям с аллергией на лактозу. Ее получают в процессе естественного сбраживания молока с добавлением концентрата бактерий.
Кисломолочка является неотъемлемой частью рациона каждого человека уже с детства не только из-за приятного кислого вкуса, но и благодаря наличию в них молочной кислоты. Обилие макро- и микроэлементов помогает активно бороться с гнилостными микроорганизмами в теле, а работа кишечника улучшается.
Кисломолочная продукция делится на две категории:
Сквашенное молоко, приправленное бактериями. К ним относятся: простокваша, йогурт, сычужный сыр.
Продукты, образовавшиеся благодаря молочнокислому и спиртовому брожению: кумыс, кефир, шубат.
Чем полезны кисломолочные продукты:
.способствуют обновлению микрофлоры кишечника;
.помогают в борьбе с запорами, колитами;
.рекомендуются к употреблению людям, которые страдают интоксикацией солей тяжелых металлов;
.богаты витаминами группы В, Е, Д;
.предотвращают проникновение патогенных микроорганизмов в клетки кишечника;
.способствуют уменьшению образования газов;
.хороши для усваивания, легко перевариваются;
.подходят людям, имеющим индивидуальную непереносимость лактозы;
.нормализуют деятельность кишечника;
.используются как профилактическое средство от туберкулеза;
.помогают повысить усвояемость кальция.
И много ещё полезного!
Продуктов кисломолочных много,НО!
В этой битве играют:
1.Творог Т
2.Кефир К
3.Йогурт Й

Запеканки не участвуют!
Вышеперечисленных продуктов в рецепте должно быть не меньше 200г
Примеры:
Творог долгожителей
Омлет с творогом
Творог с бананом

Коктейль "Кефир-Зефир"
Блины заварные на кефире
Шашлык на кефире

Домашний йогурт
Кофейная "панна котта" из йогурта
Тушеная телятина с капустой и йогуртом

Правила

Дежурные:
17.02.2020-23.02.2020 Юля Юляка

[Lo-rik]

Творог и десерты с ним мы тоже любим

[pakkanen]

Всем привет! Никого ещё нет буду первая
Омлет с творогом Т

Ленивые вареники Т

белый хлеб (кефирный) К

[Юляка]

pakkanen Лена, отлично начала!

[Lo-rik]

Лена,pakkanen как вкусно так захотелось ленивых вареников.

[pakkanen]

Юля, Лариса, спасибо!

так захотелось ленивых вареников.

а я их не люблю из детсада у меня ассоциации плохие с ними в семье только дочь их ест и то с недавних пор, она листала книжку кулинарную и увидела фотку, попросила приготовить, а вот ей они очень понравились. Вот иногда ей готовлю

[Юляка]

Юля, Лариса, спасибо!

так захотелось ленивых вареников.

а я их не люблю из детсада у меня ассоциации плохие с ними в семье только дочь их ест и то с недавних пор, она листала книжку кулинарную и увидела фотку, попросила приготовить, а вот ей они очень понравились. Вот иногда ей готовлю

А я очень люблю, но готовлю редко ... А на счет ленивых вареников из детсада, у меня у старшего в саду очень забавные случай был: одна девочка из его группы очень просила маму свою приготовить ленивые вареники (это ее мама рассказывала на выпускном в садике). Она приготовила - дочка говорит: не такие! Еще раз приготовила - опять не такие. Как-то пришла забирать ее из садика, открывает шкафчик, а там в салфетке завернута половинка от вареника: дочка сказала : попробуй и вот так приготовь!

[pakkanen]

попробуй и вот так приготовь!

как в нашем садике готовили, лучше так не повторять не знаю и не помню почему у меня такое к ним отношение, дома их, кстати, у меня не готовили вообще, но я до сих пор не могу себя заставить попробовать это

[Mariyana]

Девочки, всем привет!!!
Света, какая интересная тема!

pakkanen Леночка, вкусно неделю открыла!
Хлебушек такой пушистый!

Не знаю, как у меня получится, но одно дежурное блюдо, которое бывает практически каждые выходные несу:

Оладушки К

[Lo-rik]

И у меня уже приготовилась одна тарелочка,я раз в месяц обязательно делаю творог,а потом разные десерты с ним.
Творог из молока Т viewtopic.php?f=80&t=36755&p=1726033&hilit=Творог+из+молока#p1726033

[Mariyana]

Lo-rik Ларочка, какой аппетитный творог!
Вот, кто бы ещё такой для меня сделал бы

[lanita69]

Девочки,большое спасибо за вкусное начало.
У меня есть парочка,но сил уже нет нести,завтра,думаю "доползу".

[Юляка]

Mariyana Lo-rik Девочки, какие вкусности!
А я приболела, кефир купила вчера на оладушки, но так ничего вечером и не смогла - провалялась, даже с пёселем муж выходил... Вроде и температуры нет, но общее состояние фиговое... Сейчас уже на работе - сегодня рано приехала, с собой чемодан лекарств..

[gena]

Света, какая неделя замечательная!!! И полезная и вкусная!!!

Сколько уже вкусных тарелочек и аппетитных, а творог - вообще просто слов нет!!!
Я творог сама только для старшей дочери готовила из кефира в советское время (вместо молочной кухни - себе я больше доверяла ).

Юля выздоравливай!!!! Попей чаю с имбирем и потом съешь его, мне, слава Богу, хорошо помогает.

В связи с погодными условиями у нас интернета не было. Вчера вечером появился, слава Богу. Я снова здесь.

Творожное парфе с бананами Т - Я с десертиком - вкусно, быстро, полезно. Я его не замораживаю, мне так ОЧЕНЬ ВКУСНО и быстрее. Это я вчера вечером по-быстрому приготовила, сладкого после ужина к чаю захотелось. Такое можно и ночь. Я никакой сладости не добавляю, мне сладости банана вполне достаточно.

[Mariyana]

Юляка Юляша, ну погоды у нас нынче никак здоровью не способствуют.
Лечись и скорейшего тебе выздоровления