Сливочное мороженое
19
63
-
Курица по-болгарски
4 8 4 Легкий -
Салат с куриными сердечками и печенью
5 15 3 Легкий -
Тесто для плацинд, пирожков
14 42 17 Легкий -
Сырник с абрикосами
17 38 18 Легкий -
Творожный пирог с шоколадом и финиками
10 42 5 Легкий
Ингредиенты
| сливки (или молоко) | 3 стакана |
|---|---|
| сахар (по вкусу) | 1 стакан |
| желток яичный | 3 шт |
| ванилин | 1 пакетик |
Пошаговый рецепт с фото
1) Желтки яиц отбить в кастрюлю, смешать с сахаром и ванилью, растереть и развести горячими сливками или молоком, после чего поставить на огонь и варить , все время помешивая деревянной лопаточкой.
2) Когда смесь слегка загустеет и с поверхности исчезнет пенка, кастрюлю снять с огня, ( у меня варилось 10-15 минут) массу процедить сквозь сито(пробить блендером) и охладить
3) Охлажденную массу вылить в форму и положить в морозилку.
При подаче можно добавить фрукты или тертый шоколад.
Приятного аппетита..!!! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Мороженое
Buchy 
oldeg 
LASTO4KA 
leo1970 
DolceVita 
Викуся Кукуся 
InLove Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
мне сладко было и почему то таяло быстро... не заморозилось видимо толком еще.
Ложка для шариков маленькая- первый раз пробовала, но так как мороженое мягкое еще-ничего не получилось.
Буду еще пробовать.
8 лет назад
Заинтересовалась очень Вашим рецептом и решилась попробовать 
Тем более, что молока на молочной кухне много дали 
Всё сделала по инструкции, варила до исчезновения пенки, мешала сначала венчиком, потом решила, что деревянная лопатка - тоже важный момент, взяла лопатку 
в общем, варила 12 минут, пенки нет, но смесь не густеет, так что даже блендером пробивать не надо 
сейчас выключила, жду, может быть, остывая, загустеет. Нет - тогда так в морозилку поставлю, что-нибудь да получится 
8 лет назад
Мороженое застыло, вечером будем пробовать 
я уже пару ложек стрельнула - очень вкусно! 
Правда, хотя я его раза три пробивала блендером, оно получилось с айсбергами и торосами. Очень живописно, но очевидно, что неправильно что делать, чтобы впредь оно было гладеньким? Дело в молоке? Лучше сливки брать, чтобы они жирностью своей улучшали мелкую кристаллизацию? 
Или дело не в жирности?
Фотоотчеты к рецепту
Wildenergy
5 июля 2012 г.
Wildenergy
22 июня 2012 г.
Wildenergy
19 июня 2012 г.
BlackWhite
12 июня 2012 г.
10 лет назад