miss vrednostь

С праздником Светлой Пасхи! Мира и добра вам и вашим родным! Спасибо большое, Виктория, за оценку и приятные слова!

Наконец-то успела сфотографировать до того момента, как закончились булочки Ваши булочки, Виктория, постоянные гости в моем меню)) Неизменно вкусные, ароматные, воздушные! За неимением ржаной муки готовлю из пшеничной цельнозерновой. А ярко-желтого цвета они из-за яиц домашних, курочки хорошо постарались С маслом, со сметаной, с вареньем, да и просто так они очень и очень вкусные. Заметила, что из более жидкого теста получаются мягче и воздушнее. Не перестаю благодарить за прекрасный рецепт!!!

Наконец-то и я принесла свой отчет... Обожаю рецепт вашего пирога! Но у меня он в виде кексов всегда, так быстрее и вкуснее, на мой взгляд Мягкие, пористые, воздушные!!! И не скажешь, что на воде. В этот раз кардамон добавила, остальное по рецепту. Очень вкусно! Не перестаю благодарить за рецепт, Олеся!

Приехала племянница на лето. Я учила ее готовить всякие вкусняшки)) Эти кексы пекли почти каждую неделю, иногда через день. И шоколадные, и маленькие, и большие, с начинкой и без, с разными видами муки... Один раз даже торт умудрились слепить - сделали 4 порции теста, испекли один большоооой корж, разрезали, промазали кремом.. Вкуснота!!! Пока помогала ей с познанием кулинарии, набрала пару килограмм Вам большое спасибо, что поделились рецептом

Рецепт очень хороший!!! Только я накосячила.. Поленилась молоть овсянку, использовала цельную крупу, плюс печеньки пересидели в духовке. Делала на сметане, вместо сливочного масла - растительное. Сперва они мне не очень вкусными. А на следующий день не могла оторваться от них)) Учту свои ошибки и вернусь с фотоотчетом) Спасибо за рецепт!!!

Здравствуйте! Поиздевалась я над вашими булочками... Вместо кориандра и перца положила розмарин и 3 зубчика чеснока. И с цельнозерновой мукой. Получились очень мягкие, воздушные)) Достаточно непривычный вкус, но мне понравились) Люблю экспериментировать с рецептами! А вам огромное спасибо за ваши бесподобные булочки!!!))

Увеличила пропорции вдвое. За неимением ржаной муки добавила пшеничную ц/з. Выпекала в большой форме. В итоге вкуснейший хлебушек, мягкий, пористый. Особенно вкусным получился мякиш)) Спасибо большое за рецепт!!!

Приготовили. С цельнозерновой мукой) В тесто положили кубиком яблоко и грушу. Кексы получились очень вкусными, мягкими, нежными, несмотря на ц/з муку)) Но груша была лишней... На мой вкус. В следующий раз сделаем "чистые" кексы и сравним)) А вы с кусочками шоколада не пробовали? Спасибо большое за рецепт!!!

А можно на йогурте сделать?))

Пекла бомбочки много раз. И по классическому рецепту - с манкой, и без нее, и с обычной мукой, и с цельнозерновой)) В качестве начинки было вишневое и сливовое варенья, кусочки шоколадки На фото кексы, которые вчера пекла)) Они полностью на ц/з муке, в меру сладкие, а изюминка этой партии в грецких орехах В эти кексы я влюбилась из-за приятной и нежной ореховой нотки А запах... На весь дом)
P. S. Да простит меня Джейми за отсебятину

Я нашла выход! Чтобы пирог не рассыпался при нарезке, я решила попробовать его запечь в виде маленьких кексов)) Полностью на ц/з муке, яблоки (как и в предыдущие 2 раза) кубиком прямо в тесто, корица кончилась, спас кориандр) Выпекала в силиконовых формочках для маффинов. Какие они получились красивыми! Мягкме, воздушные, нажмешь на "шапочку" кекса, а он прямо дышит под пальцами) И ничего не рассыпалось!) Аромат волшебный, вкус - умопомрачительный, а про пользу вообще молчу))) Спасибо еще раз за рецепт! Для меня это просто находка!))

Вообще мне нежелательна выпечка из обычной муки

Она всем нежелательна
Еще рекомендую вот этот пирог, он полностью из ц/з муки и очень вкусный

Надо попробовать спасибо большое!!!

Да, оба раза полностью на ц/з муке. Вообще мне нежелательна выпечка из обычной муки, поэтому и приходится искать альтернативу спасибо большое!

Пекли с мамой 2 дня подряд) Так он нам понравился!!! Аромат волшебный, на весь дом разлетался) А вкус... Просто сказка! Сверху хрустящая корочка, а внутри мягкий-мягкий)) Сахара добавили 3 ст.л., но все равно было ооочень сладко) И яблоки, нарезанные кубиком, добавили в тесто, а не слоями. Все отлично пропеклось!) Пирог понравился даже маме, которая подозрительно относится к ц/з муке) Вот только оба раза пирог рассыпался при нарезке... На вкус это никак не повлияло, но хотелось бы узнать, почему так получилось. Может быть, надо побольше муки и поменьше воды? Как сделать, чтобы пирог сохранил форму? Во всяком случае большое спасибо за рецепт вкусного чуда!)))

Доброй ночи! Сладкоежек ничем не исправить!) Сделала сладкий вариант ваших булочек: вместо перца и кориандра добавила столовую ложку сахара и щепотку корицы; и из-за отсутствия соды в дело пошел разрыхлитель) А ещё перед выпечкой посыпала тертым шоколадом)) Боже, какой аромат разлетелся по дому! Ммм... А какой вкус! Мягкие, пористые, воздушные, легкие! Всё отлично пропеклось, булочки хорошо поднялись и не осели) По-моему, вкус горького шоколада идеально дополнил вкус ржаной муки) Неимоверно вкусно!!! Фото нету, к сожалению. Но думаю, это не проблема, так как ваши булочки ещё не раз появятся на моем столе)) Спасибо большое за простой рецепт и шикарный результат!))

Готовила уже 2 раза) первый раз с обычной мукой, второй - с цельнозерновой) первые получились твердоваты, хрустящие, вторые - мягкие, воздушные, текстура именно "кексовая")) оооочень вкусно!!!

спасибо за отчет эксперимент

а можно испечь полностью на ц/з муке?

Байрта, даже не знаю что Вам и ответить

завтра хочу попробовать))

Готовила уже 2 раза) первый раз с обычной мукой, второй - с цельнозерновой) первые получились твердоваты, хрустящие, вторые - мягкие, воздушные, текстура именно "кексовая")) оооочень вкусно!!! только оба раза забыла положить варенье, поэтому получились такие "недобомбочки"))) насчет начинки думаю, что разнообразие приветствуется - цукаты, изюм, шоколад, кусочки фруктов, орешки)) и измеряла не в граммах, а в ложках) на фото кексы с цельнозерновой мукой))
а можно испечь полностью на ц/з муке?