merisha

Дорогая merisha огромное-преогромное СПАСИБО за рецепт этого торта!Готовила этот торт раз десять,и не разу меня не подвел.На каждый праздник,на каждый день рождения все просто требуют этот торт.Потрясающее сочетание безе,орехов,шоколада и песочного теста.Получается большим,сытным(что для нас немаловажно!)А еще не нужно тратить время на оформление,торт сам по себе хорош.

На здоровье,рада,что понравилось!

merisha спасибо вам большое за рецепт.торт ну ооочень вкусный.готовила два раза....вкуснятина...

Какие красивые тортики.просто супер!

merisha Мери,я снова к тебе

Ух ты!Как аппетитно выглядит! Аж самой захотелось Вот и придумала,что сегодня на обед приготовить!

Корж получается как сырой, не рыхлый, а сбитый, и почти не поднимается, уже даже муж купил электронные весы, нужно еще с новыми весами попробовать,а сколько муки в граммах, примерно 450?

В одном стакане 160 г.,соответственно выходит 480 г.Вы на кефире печёте?

А вот и мой фото-отчет!

Супер отчёт!

Меричка, я ещё отчётик принесла. Очень нравится нам твоя яишенка! Ещё раз большое спасибо за рецепт!

Спасибо,Светочка!Я очень рада!

Так у меня и не получился этот красавец, а очень хотелось как у Мери, 2 раза пекла, все больше не буду, наверное что-то не так делаю. А крем супер, это теперь один из любимых, очень люблю медовый торт с этим кремом, спасибо!!!

А почему не получился?Что именно не так вышло?Очень жаль...

Dusya_du
Miroslavna
На здоровье,девочки!

взбивала без лимонки ..но белки не выливались при переворачивании

Даже не знаю.у хорошо взбитых белков пики всегда получаются...мне всё же кажется,что дело в яйцах

Тортик очень похож на "Прекрасную марию", но попробую сделать по Вашему.

Попробуйте

Спасибо БОЛЬШОЕ!!! Мои гости сказали, что никогда в жизни не ели ничего вкусней!!! Мне тоже очень понравилось! МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ ТЕПЕРЬ!!! И совсем он не сухой, как некоторые думают! Просто испеките!

На здоровье!Мне очень приятно!

merisha Мери торт супер , внашей семье один из любмых.последний раз когда екла то белки вроде и взбились а пики чет не делались т е безе было как положено но олько ровным слоем ...где моя ошибка?и еще ..я взбиваю 3 белка вместо 6 на то же кол -во сахара как в рецепте ... думала взять полпорции сахара но было жидко

Значит белки не взбились хорошо,вполне возможно и что яйца подвели(было у меня такое )Хорошо взбитые белки при переворачивании чашки не выливаются.Я делала и полпорции,но 3 белка и стакан сахара точно не должны быть жидкими.вы с лимонкой взбиваете?

А рецептик глазури можно Или я его не увидела

1,5 ст.л. какао,1,5 ст.л. воды,25 г.масла,2 ст. л. сахара.

Очень вкусно,спасибо,уже хрумкаем!!

Хрумкайте на здоровье!

Вкусно, быстро и без заморочек!!! Спасибо!!!

Сегодня готовила тоже такую рыбу, только доходила она у меня в духовке. Вкусно

вкусненько! люблю рыбку! обязательно приготовлю!

скажите пожалуйста что имеется в виду под шоколадными палочками кукурузные или просто шоколад полосками?

Нет,не кукурузные,шоколад полосками

Мери, подскажи, пожалуйста, а пирожок должен получиться суховатый или влажный, как кекс? Испечь-то я его испекла, но вот результат... На вид, он такой , как на картинке, а по консистенции - липковат, что-ли. Может сметану не такую жирную брать (21%)? Какую роль здесь играет крахмал? Заранее благодарю за ответ.

Пирог похож по структуре на кекс,мягкий и рассыпчатый,но не липкий.Мне кажется жирность сметаны здесь особой роли не играет.Может пирог хорошо не пропёкся?

А я испекла ваш пирог, получился замечательно, прям как на картинке!!! Спасибо за хороший рецепт!

Я очень рада,на здоровье!

merisha делала этот торт ,ооочень вкусный ,спасибо большое

На здоровье,Леночка!

Давно шукала шоколадний-шоколадний торт. Рецептик сподобався та й відгуків схвальних дуже багато!!!!!!!!!! В чоловікової сестри скоро ювілей так що будемо пекти!!!!!!! ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!

На здоровье,Леся!

merisha Мери, ничего,что я тут за тебя?..

Наоборот,спасибо большое за помощь!

У меня однажды в другом торте тоже были глинистые коржи (приблизительно, как у irena ya). Моя ошибка тогда была в том, что я плохо перемешала ингредиенты.Нужно, чтобы сахар полностью растворился. Ещё причиной таких коржей может быть слишком низкая температура выпекания..

Да,вполне возможно.

Только странно-коржи, ведь пекутся по отдельности-неужели все три недопеклись

merisha МериЕще раз пекли твой тортик очень нам нравится!!!!! Спасибо тебе за рецептик!!!!!Воть тортик только фотка не удачная

Почему же неудачная?Очень красивый тортик.Я рада,что он вам понравился

Понравилось))). Делала ризотто в первый раз, действительно очень вкусно, по консистенции рис получился очень нежный, похоже теперь буду готовить чаще))).

скажите, вот из этого количества Теста:3 яйца,2 ст. сахара,0,5 л. кефира или простокваши,250г.растопленного масла,100г.какао,3ст.муки,1ч.л. соды с лимонным соком,ваниль. торт получился как на фото на подносе? или Вы брали двойную порцию? Еще подскажите в тесто впосле холодильника добавить соду гашеную соком лимона или просто соду?

Нет,порцию я не удваивала.В тесто добавляем гашеную лимонным соком соду.Удачи!

Выкладываю отчет, хоть и не сразу. Как я уже писала, коржи поднялись плохо, но все равно было очень вкусно! В следующий раз, надеюсь, получится лучше!!!

Красивый тортик,но такое ощущение,что коржи не пропеклись,может вы рано достали?

Аринушка,тортик просто супер!Воздушный,пышный и такой шоколадный! Непременно в закладки!

делала на НГ - всей семье очень понравилось! Спасибо за рецепт!

На здоровье,Юлечка!Рада,что понравился,спасибо за красивый отчёт!

Большое спасибо за рецепт!Очень вкусный торт!Довольно таки прост в приготовлении,а вкус шоколадный-прешоколадный!

На здоровье,Маша!Какой он у тебя огроменный получился!

merisha большое тебе спасибо за быстрый ответ. Получилось нереально вкусно. Коржи очень нежные, просто воздушные. Делала в круглой форме 4 коржа. Тортик получился супер. Только один минус сфотографировать не успела, всё слопали. Буду обязательно готовить ещё.

Я очень рада!На здоровье!

Нам очень нравится. Спасибо за рецепт, я думаю, он у нас приживется!

Надеюсь!

Коржи получились суховатые. При какой температуре и как долго ты их выпекаешь?

Может вы передержали?Я пеку при темп.200 г.примерно 20 мин.но это смотря какая духовка.

И ещё крем жидкий получился. Сколько ты его завариваешь? До добавления сливочного масла масса как густая сметана?

Да,до добавления масла крем ,как густая сметана,потом он становится намного гуще.Удачи!

Принимай мой отчетик. Очень заманилась я на этот пирожок.

Ух ты,какой высоченный!

Вкусно получилось, спасибо за рецептик!

На здоровье!

DewaEva
Вся в мечтах
Maria_B
Девочки,какие шикарные отчётики!Спасибо!

Я опять с отчетом пришла....очень вкусный торт и шоколадный

Ух ты,какой красивый отчётик!Рада,что вам понравился мой тортик!

Мериша спасибо за такой простенький и вкусный рецепт Большой противень это приблизительно какого размера. У меня эл.духовка и у нее очень большой противень Хочу приготовить.

На здоровье,Светочка!Я пекла в форме размером 20\30см.В круглой получится выше.

Очень простой рецепт, хочется попробовать

Пробуйте на здоровье,надеюсь понравится!

Спасибо. Мы такое любим.

Угощайтесь на здоровье!

svetlanka30
На здоровье!
Kokosha
Зулечка,спасибо за отчётик!Рада,что понравилось Я сама была в восторге,легко готовится,и в тоже время очень вкусно.А орешки туда очень даже подойдут

Ириночка1982
Kokosha
АлисаКис
Надё
Алёночка79
Спасибо девочки,пользуйтесь на здоровье!

Это расчёт на форму размером 30-40см.Сгущёнка варится с какао и сахаром и мукой,смесь остужается и понемногу добавляется к взбитому маслу.Удачи!

Девчонки, подскажите, пожалуйста, сколько примерно выпекается 1 корж? Я посмотрела по фотоотчетам в основном у большинства получились высокие пористые коржи. А у меня почему-то почти не поднялись , а то что поднялось, после того, как достала из духовки, осело

Коржи особо высокими не получаются,где то 1-1,5 см.А осесть они не должны были...может,вы рано достали?Я проверяю на готовность зубочисткой или спичкой.

Вот и нашла рецепт ризотто из тех продуктов что у меня есть))), как раз купила вчера сушенный эстрагон . Спасибо,пошла делать.

Супер!Очень оригинальная закуска! Взяла в закладки,спасибо!

Просто у меня другие измерения получаются Надо закупать ложки побольше

Вы знаете,я купила новый столовый набор и там ложки намного меньше.моих старых,может у вас тоже такого размера?

merisha писал(а):100г.какао-это 4 полных столовых ложки

Перед тем ,как написать это,я самолично измерила стограмовую пачку какао: в ней было ровно 4 столовых ложки,то же самое написано в таблице

У меня в 1 столовую ложку (15 мл) входит 6-7 грамм какао. Может в этом причина, почему у некоторых не получается? Кто-то меряет ложками, кто-то на весах и количество разное получается.

Я не знаю,какого размера у вас ложка,но во всех таблицах мер веса написано,что в столовую ложку входит 25 г.какао,а в чайную 9г.
Можете посмотреть на нашем сайте на главной странице меры веса.

Еще заметила интересную закономерность: почти все, у кого не получился этот рецепт, говорят, что у них не получился и "шоколад на кипятке".

В этом надеюсь не я виновата?

Чудесный рецепт!Я как раз искала рецепт постного бисквита и вот же он!Да ещё и какой необыкновенный.спасибо большое!

Mojet bit', no kogda ya vitashila korj iz dukhovki on bil ochen' vozdushniy, myagkiy. Postavila v kholodilnik na 4-5 chasov i kogda razrezala testo uje bilo plotnoe. Vot ya i reshila chto u menya kakao slishkom krepkoe.

А зачем в холодильник ставили?Я никогда сразу не ложу торты в холодильник для пропитки,оставляю пропитываться,а на второй день можно и в холодильник.Просто там он сильно крепнет

Машенька,рулет просто чудо!Спасибо большое!

Мери,я снова с отчетом и еще одним "спасибом"

На здоровье,Светуль!Как здорово ты придумала печеньками украсить!

Spasibo vam bolshoe za recept. Probovala ego u znakomikh (toje s etogo saita nashli) i potom prigotovila sama. Tort ochen' vkusniy, vot tol'ko testo u menya poluchilos' ochen' plotnim - navernoe delo v kakao. A v ostal'nom vse super!

Даже не знаю в чём причина,может вы передержали в духовке?

Подскажите, как глазурью украшали, чтобы получилось как на 1-м фото? спасибо

Растопите на бане шоколад,поместите в пакет,проделайте маленькую дырочку и украшайте на здоровье!

Огромное спасибо за рецептик и по-шаговые фото.

На здоровье!

Испекла сегодня коржи, генеральная репетиция перед др, на спичку тесто не липнет, но горячее если отщипнуть и придавить, то слипается, как сырое, может оно остывает и раскрывается при надавливании, вот это завернула , понятно или нет не знаю? Перековыряла уже все коржи, не дожидаясь остываний. А если ложить меньше какао, то муки нужно добавить больше? Хочется пушистенький!!!

Нет,тесто не сырое,так и должно быть,это из -за того,что в нём много масла,если положить меньше какао.то торт уже не будет таким шоколадным

Суперские булочки!Очень необычные,спасибо!

podskajite,kak bit.no pochemu to v jrepkuyu penu ne vzbivayutsya belki.ya uje mikserom i na takoy skorosti i na bolshey.no ne poluchaetsya....

А лимонку добавляли?Если да,то может всё дело в яйцах,у меня было такое

Когда взбивала белки пышные были , добавила постепенно сахар, и все.Никакими силами невозможно было его растворить в этих белках. Так и остался крем наполовину с крупинками сахара. То ли сахар плохой, крупного помола, не знаю в чем дело. Взбивала ооочень долго, миксер аж горячий стал.Первый раз такое.Так вот у меня вопрос на будущее. Сахарную пудру вместо сахара можно??? Может быть кто то пробовал ???

Да,вполне возможно.что сахар был крупного помола,обычно он хорошо растворяется.Ну а с пудрой,конечно белки лучше взбьются

очень вкусный торт моя дочка испекла ,вообще это первая ее выпечка

Умничка дочка!Какого красавца испекла!

Суфле шикарное!Давно ищу рецепт такого воздушного и пористого суфле,спасибо огоромное!