Помадка

Если рыбка костистая, то есть одна хитрость избавиться от мелких косточек: порезать с интервалом 4-5 мм поперек тела рыбы, вглубь чуть не доходя до самого скелета, т.о. можно избавиться от мелких косточек, которые обычно в спинке, (ребра не нарезаются).

Тотошка, я делаю сырный соус точно так как и "Бешамель" только в конце кладу плавленные сырок, тоже очень вкусно получается. Олеся большое спасибо за все!!!