nolik2004

Рогалики просто замечательные! Нужно готовить в двойной порции

Здравствуйте, Олеся.  В процессе приготовления столкнулась с трудностью распределения теста. Первая моя ошибка - по привычке смазала пергамент маслом.  При распределении тесто просто соскальзывало с листа. На сухом листе пергамента было легче, но все равно достаточно проблематично. Руками не получается, так как тесто прилипает. Пробовала смочить немного руки водой - не помогло.
В результате пользовалась металлической линейкой, причем ее узким краем. Осторожно размазывала тесто по листу.
Возможно сказывается различие ингредиентов - например муки. Выпечка прошла без приключений. Тортик оставила на ночь в холодильнике пропитываться. Результат - изумительный, очень нежный и вкусный торт. Спасибо!