estimator

обажаю вареники с вишней, хотя готовила их с разных ягод, я вместо манки, кладу щепотку муки, совсем чучуть и щепотку сахара, а к готовым вареникам подаю соус из сока этих же ягод, когда вынимаю косточки с вишни, накапливается сок, я разбавляю его немного водой и добавляю немного муки (где-то чайную ложку предварительно размешав в 1/4 стакана воды что бы небыло комков) и даю пару минут покипеть, сахар по вкусу, попробуйте обьедение!!! соус варить можно густой , можно жидкий кто-как любит

а мы готовим такую вишню без сахара, этот рецепт перешел к нам от бабушки (но без сахара я использую вишню только сорт Владимирская,и только спелую) укладывая вишню в банки, я слегка нажимаю на нее, а потом заливаю ее соком который выделился когда я чистила косточки, и кипячу до тех пор пока сок покроет вишню, я не добавляю воды но хранить надо или в погребе или в холодильнике, за столько лет ни одна банка не взорвалась