MissAna

Спасибо за рецепт. У меня получилось слишком много риса, хотя отмеряла все как написано. Вкусно, но у меня ощущение, что чего-то не хватает...

Этот рулет получился самым вкусным и красивым, который я когда-либо делала! Чтобы коржи не ломались при сворачивании, нужно в тесто добавить еще одно (четвертое) яйцо. И скручивать с помощью пергамента, как суши маки. Начинка из вареной сгущенки для меня тяжеловата. Я всбила несладкую творожную массу с оставшейся половиной банки обычной сгущенки. Просто пальчики оближешь! Очень воздушная начинка получается. И шоколадную глазурь я готовлю по-другому за 5 минут: ставлю на огонь 2 ст. ложки какао с 4 ст. ложки сметаны и 100 г сахара. При закипании добавляю 50 г масла. Когда масло растает, глазурь готова. Она получается мягче и вкуснее шоколада.