Джанина

nastya k У меня тот же эффект. :( Делала все по рецепту, но уже по ходу поняла, что 3 стакана муки - это оооочень много. Я остановилась на 2,5, и то надо было брать еще меньше. В итого тесто получилось плотным, боялась, что будет сырое, но обошлось. И быстрым этот пирог я бы не назвала. У меня, после заявленных 30 минут пирог до готовности, пирог, стоя в самом верхнем положении духовки, стал пригорать, но даже не зарумянился. Пришлось печь почти час! Все равно получилось вкусно, но понимаю, что не совсем То. :)

А какой консистенции должена быть творожная масса? Мне не понятно, за счет чего она должна загустевать? Или же она должна остаться жидкой, как мороженое?