Крупы
«Щи да каша — пища наша» гласит русская поговорка. И это очень верно. Наши предки издревле потребляли в больших количествах разные каши из различных круп. Это описано и во многих русских сказках и былинах.
Крупы являются очень полезным и питательным продуктом способным, вместе с бобовыми в полной мере заменить собой продукты животного происхождения, содержащие холестерин. Во время Великого поста, они становятся основой рациона даже тех людей, которые прежде не слишком чествовали каши. А ведь крупы — источник множества полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Из них можно приготовить огромное количество вкусных и здоровых блюд. Сегодня мы поговорим о том, чем именно хороши различные крупы.
Овощи
Не малоизвестен факт о том, что овощи содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, которые так полезны для нашего организма. Так же овощи содержат клетчатку, необходимую для правильной работы желудочно-кишечного тракта. Диетологи всего мира хором кричат о том, что для правильного похудения и здорового тела необходимо съедать в день не менее 500 грамм разнообразных овощей.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует делить объем овощей на несколько порций, желательно, чтобы они были из разных семейств и разных цветов. Это обусловлено тем, что таким образом обеспечивается поступление в организм большего количества разнообразных питательных веществ. Но даже если вы потребляете меньшее количество, овощи так же принесут вам пользу.
Эта неделя - последняя неделя Великого поста.
На этой неделе у нас с вами будет битва ПОСТНЫХ блюд из овощей (О) и круп (К), если все вместе то ставим (Д).
Помимо овощей и круп в блюдах можно использовать: грибы, макаронные изделия, бобовые, морепродукты, фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты.
На этой неделе мы НЕ приносим сюда блюда, где есть: мясо, птица, рыба, яйца, молочные и кисломолочные продукты, сливочное масло (либо заменяем его на растительное).
Блюда можно готовить абсолютно любые.
Постный рассольник с оливками Д
Рис с грибами Д
Азиатский салат с креветками и фунчозой О
Салат табуле летний Д
Тушеные кабачки диетические (без масла) О
Сладкий кускус К (сливочное масло меняем на растительное) К
Овсяная каша с жареными яблоками К
Дежурные
20.04.20 - 26.04.20 - Лариса Lo-rik
27.04.20 - 03.05.20 - Маша Mariyana
Придется что-то из них выдумывать.
