О гнев любви! О ненависти нежность!
Из ничего рожденная безбрежность!
О тягость легкости, смысл пустоты!
Бесформенный хаос прекрасных форм,
Свинцовый пух и ледяное пламя,
Недуг целебный, дым, блестящий ярко,
Бессонный сон, как будто и не сон!
Такой любовью дух мой поражен.
***
Любовь летит от вздохов ввысь, как дым.
Влюбленный счастлив — и огнем живым
Сияет взор его; влюбленный в горе —
Слезами может переполнить море.
Любовь — безумье мудрое: оно
И горечи и сладости полно.
"Ромео и Джульетта", Уильям Шекспир
14 февраля - это день, когда весть мир отмечает День Святого Валентина, или День всех влюбленных.
День всех влюбленных – это праздник романтики, любви и нежности. Неотъемлемый атрибут праздника - "валентинка" - небольшая открытка с признанием в любви. Валентинки, как правило, делают в форме сердца и украшают розочками, целующимися ангелами, голубками или котятами.
Как известно, история происхождения Дня Святого Валентина связана с несколькими легендами.
Согласной самой распространенной из них, в 269 году римский император Клавдий II стремился завоевать мир, но для осуществления этого замысла армии не хватало воинов. Правитель был уверен в том, что всему виной семейная жизнь, на которую солдаты тратят много времени. Клавдий II издал указ о запрете женитьбы во время военной службы. Вопреки указу молодой священник Валентин якобы втайне венчал возлюбленных. Когда император узнал об этом, то приговорил Валентина к смертной казни. Когда Валентин сидел в тюрьме и ожидал исполнения приговора, он якобы влюбился в слепую дочь тюремщика Юлию и исцелил ее. Перед казнью он оставил ей прощальное послание и подписался как "Твой Валентин". Именно с этим моментом связывают и появление Дня всех влюбленных, и обычай дарить валентинки. За неповиновение правителю священнику отрубили голову, а позже Валентин был канонизирован католической церковью. Через две сотни лет, в 496 году папа римский Геласий I объявил 14 февраля Днем святого Валентина.
Традиционно на День всех влюбленных люди дарят друг другу различные лакомства в форме сердечек, цветы и маленькие сувениры. Также 14 февраля влюбленные обменивались маленькими подарочками: перчатками, кольцами, лакомством. Неизменными атрибутами праздника остаются "валентинки", красные розы, голуби и купидоны. В связи с этим прагматичные люди считают День святого Валентина грандиозным маркетинговым ходом.
Кроме замечательного Праздника всех влюбленных, на этой неделе нас также ждет Масленица!
Вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица – понедельник, вторник и среду и Широкая Масленица – четверг, пятница, суббота и воскресенье. В первые три дня можно заниматься хозяйственными работами, а с четверга все работы прекращаются. При этом каждый день Масленицы имеет свое название и назначение. В древности придерживались всех традиций, но сегодня – большинство из них уже забылись.
Понедельник, 12 Февраля – первый день Масленицы – "встреча". В этот день делают ледяные горки. В древности верили, что чем дальше катятся сани и чем громче смех над ледяной горкой, тем лучшим будет урожай.
Вторник, 13 февраль – "заигрывания". В этот день принято заводить веселые игры и угощать за организованное веселье блинами.
Среда, 14 февраля – "лакомка". Все хозяйки этого дня готовят различные вкусности в больших объемах и украшают ими богатый стол, но блины, конечно, остаются на первом месте.
Четверг, 15 Февраль – "разгуляй". С этого дня Масленица разворачивается во всю ширь – гуляют с утра до вечера, водят хороводы, поют песни.
Пятницу, 16 февраля – "тещины вечера". Огромное количество обычаев в этот день направлена на ускорение свадеб и содействие молодежи в нахождении себе соответствующей пары. Зятья с вечера лично приглашают в гости своих тещ – угощают их блинами.
Суббота, 17 Февраля – "золовкины посиделки". В этот день молодая невестка приглашает своих родных к себе.
Воскресенье, 18 февраля – "Прощеное воскресенье". В этот день принято просить прощения у всех близких и обиженных за причиненное зло, за какие-то свои проступки. Это очень светлый день перед началом Великого поста.
С 19 февраля гуляния прекращаются, поскольку в силу вступает Великий пост, который продлится до 8 апреля – Пасхи.
Дорогие хозяюшки, на этой неделе приносите блины, блинчики, панкейки, оладушки и налистники по любому рецепту, не ограничиваясь подборкой из меню. И украшайте свои блюда различными сердцами и сердечками - делайте приятно своим любимым людям.
Крепкой, взаимной любви вам! и сытной, вкусной Масленицы!
Итак, меню на предстоящую неделю:
Завтраки
Яичница "Сердце"
Сосиски с сыром
Омлет от матушки Пуляр
Финские картофельные лепешки
Сырники
Восточные гренки
Закуски и салаты
Cordis - салат с сердцем и сыром
Хрустящие "сердечки" с сырной начинкой
Скумбрия соленая
Салат "Новинка"
Белорусский салат с квашеной капустой и печеным картофелем
Грибной салат в батоне
Первые блюда
Солянка сборная мясная
Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром
Суп из семги по-шведски
Суп с фасолью и макаронами
Рассольник с курицей и сыром в горшочке
Южноукраинский борщ
Основные блюда
Мясные блюда, блюда из птицы
Горшочки с куриными сердечками, рисом и овощами
Эскалоп с оливками и сыром
Курица, запеченная в съедобной тарелке
Картофельно-мясная запеканка "Пармантье"
Жюльен в хлебном каравае
Курица в розовом соусе
Блины
Блинчики
Блины заварные на кефире
Бендерики с куриным фаршем
Бархатные блинчики
Сырные блины с укропом
Блины, которые всегда не комом
Блины на минералке
Блины из гречневой муки
Кофейные блины
Блины на сыворотке
Творожные блинчики по-деревенски
Шоколадный блинный торт
Оладьи, панкейки
Пышные оладушки на дрожжах
Оладьи "Дырявые"
Оладьи "Смешать, но не взбалтывать"
Шоколадные панкейки
Оладушки (на кефире)
Медовые оладьи
Овощные блюда и гарниры
Гарнир из зеленого горошка и яиц
Spaghetti cacio e pepe - Спагетти с сыром и чёрным перцем
Бигос
Розовый рис с укропом, яйцами и зеленым луком
Картофель "Поколение"
Паста карбонара
Десерты и напитки
Кокосовые сердечки
Лимонад из замороженных цитрусовых
Ягодно-имбирный напиток с лимоном
Апельсиновый чай с корицей
Творожно-яблочное суфле из микроволновки
Яблоки, запеченные с белками
Выпечка
Бананово-мускатные сердечки
Печенье "Лимонные сердечки" (на желтках)
Бисквитные пирожные "Сердечки"
Расстегаи с капустой и фаршем
Французский луковый пирог
Пирожки "как пух"
Тарелочки, кроме этой темы, обязательно приносите в тему Что готовим сегодня? - похвастаться и соблазнить на кулинарные подвиги других участников форума.
________________________________________________________________
Дежурные:
19 февраля - 25 февраля - Юляка Юля
26 февраля - 4 марта - Троя Таня
5 марта - 11 марта - Семь Цветов Света
12 марта - 18 марта - нужен доброволец!
19 марта - 25 марта - нужен доброволец!
26 марта - 01 апреля - DOHTERULIA Юля
02 апреля - 08 апреля (Пасха) - нужен доброволец!
________________________________________________________________
Правила участия в "Меню на неделю"
Со среды ложусь в больницу 
. А это для вдохновения ко дню влюбленных (для тех, кто празднует).
мы празднуем - у моего мужа в этот день День рождения 
Уже пару рецептов приметила 
моих любимых блинов нет))) 
не отвлекусь даже на Кирилла и Мефодия 
Поэтому временно на связь выходить не буду и готовить тоже. Как только вернусь в привычную жизнь - появлюсь и на форуме 