LudaKr
4 ноября 2010 г.
Спасибо Вам всем за интерес к рецепту, а kiska66 и muslimah - за отвагу!
28 октября 2010 г.
Проверено! Сметана не сворачивается. Торт пекла в очередной раз. 
15 октября 2010 г.
Спасибо за интересс! Отвечаю - честно говоря никогда не смотрела на сметану, что с ней происходит, так как в этот момент чищу яблоки. Сметана свернулась один раз, когда сначала добавила молока (сметаны в доме оказалось только 300 гр), а потом подумала про результат. На вкус это не повлияло - поверьте на слово. Если боитесь - проэксперементируйте на маленькой порции. Рецепт проверен годами и хозяйками моего города. 
15 октября 2010 г.
Будь ласка!