mirasve
9 мая 2011 г.
3 кг рубленной баранины (не пропущенного через мясорубку) 1кг курдючного жира и 1кг мелко нашинкованного лука 1ст. ложка соли 1ст. ложка зэры 1ст ложка черного перца Все перемешать и на 2 часа в холодильник Затем формируем толстые колбаски и хорошо защипываем по краям, чтобы сок не вытек и равномерно обжариваем на мангале. Едят горячим. Приятного аппетита.