Sonyaka

Сделала, стоит в холодильнике. Но уже понятно, что не совсем удалось!
в рецепте мне не хватило подробностей, может быть кондитерам и все понятно с лету, а простым хозяйкам сложно.
«Когда весь сахар растворится, тонкой струйкой влейте в белки желатин, постоянно помешивая. » - вот вообще непонятно как правильно добавлять желатин. Какой температуры он должен быть, и как мешать или взбивать. У меня белок свернулся(((
также вопросы к дозировке желатина, я использовала кристаллический желатин, пакетики по 10 грамм - так 10 грамм это полноценная столовая ложка