Violence

Специально зарегистрировалась, чтобы оставить отзыв именно об этом рецепте. Те, кто пишет, что не получилось - вы брали ингредиенты точно по рецепту? Взвешивали муку, сахар? Я к чему - уже год готовлю по этому рецепту маффины, и только по нему. Соблюдаю все строго по рецепту, взвешиваю все ингредиенты на кухонных весах, молоко и масло в мерном стакане. Так вот, маффины получаются идеальными!!! Мягкие, воздушные, увеличиваются в размере раза в 2. Готовлю в силиконовых формочках. Да, тесто замешивать нужно долго, минут 5 миксером. Получается довольно тягучее липкое тесто, но не такое, как пишут другие комментаторы, оно легко перемешивается и наливается в формочки. Не бойтесь готовить по этому рецепту, получаются действительно невероятно вкусные маффины, как с изюмом так и с цукатами. Рецепт огонь!!!