Orra

Добрый день! А у меня возникла довольно серьёзная проблема: мятный вкус не получился. От мороженого чуть-чуть пахнет мятой, но на вкус оно как обычное сливочное мороженое, даже не особенно вкусное. Мята в горячих сливках настаивалась, потом я очень долго и упорно её отжимала, и получился такой зеленоватый цвет, но после смешивания с яично-сахарной массой и взбитыми сливками цвет стал белым, а вкус мяты практически исчез.