DinaFrance

Очень часто готовлю этот пирог - все отлично получается, начинка не горчит. Особенно хорош с кофе по утрам. Готовлю с коричневым сахаром, так вроде полезнее.... Однажды купила лимоны, видимо, сорт другой попался, начинка вытекла. Я вытекшим соком полила кусочек пирога, получился соус, моим так понравилось, что теперь просят готовить именно так )) и еще присоединюсь к комментариям выше, что муки нужно класть поменьше, тогда тесто не будет жестким. Тесто может немного липнуть к рукам, но после охлаждения с ним работать намного легче. Всем удачной выпечки.

Бабуля передала нам несколько кг куриного фарша - надо было осваивать. Уже и котлеты делала, и фрикадельки. Тут увидела этот рецепт, прочитала комментарии, долго не решалась. На удивление, все отлично получилось. В общем, фарш был замороженный, я его хорошенько отбила в миске. Яйцо не добавляла. Луковица попалась большая, поэтому начинки было многовато, так что берите лук средних размеров, одного достаточно. Сыр был не твердый, обычный сметанковый. Зелени дома не оказалось. Все отлично свернулось в рулетик, никаких проблем не возникло. Первую колбаску обжарила, но две остальные уже предварительно обваляла в нежных панировочных сухарях. И вот что скажу - с панировочными сухарями куда лучше, в первой колбаске все же был зазорчик, откуда немного вытек сыр. И не забывайте "запаивать хвосты". Получилось три больших колбаски, на нашу семью из двух взрослых и одного ребенка многовато, вот думаю, можно ли таким образом заморозить обжаренные колбаски, а потом. по мере надобности, довести до готовности в духовке?