axlistunov
9 января 2014 г.
Делал шашлык по этому рецепту, но ингредиенты маринада брал на глаз и на вкус и без хмели-сунели, а в место черного молотого перца брал свежемолотую смесь перцев (без душистого)... двое суток в маринаде и 10 минут на мангале и-и-и...... полчаса и 5 кг мяса почему-то кончились (на 6 чел.) Еще немного сымпровизировал... добавил в маринад к мясу шампиньонов и все это на шампур. Завтра буду пробовать в духовке жарить под грилем... зима все таки.))