Katrinchik

Приготовила пампушки по рецепту. Очень вкусные получились, но...
Зажаристые внизу получились, в некоторых местах даже чересчур. И несмотря на то, что лепила отдельные лепешки, получилось чуть ли не сплошной пирог.
Подскажите, кто как боролся с этим?
p.s. Масло на противень наливала, при лепке руки тоже были в масле