Lappis
28 сентября 2012 г.
Очень люблю баклажаны, правда готовлю их без помидор. Сначала обжариваю до полуготовности морковь, нарезанную кружочками. Потом добавляю крупно нарезанные лук, сладкий перец, баклажаны, и мелко нарезанные горький перец и чеснок. Обжариваю до готовности и раскладываю по банкам. Банки с готовыми баклажанами стерилизую в духовке. Уксус не добавляю. Ни одна банка вздутием не страдала..