Корюшка

Все хорошо, но в тесте есть яйцо, а значит блюдо уже не постное

моя доча у меня очень часто просит "яишенку в хлебушке". Только для нее я яичко взбалтываю. А по опыту могу сказать: чтоб яйцо не вытекало снизу, надо чуть-чуть хлебушек придавить на момент разбивания яйца. Я его вилкой фиксирую, буквально несколько секунд - и все отлично!

...кстати о простокваше! Сил нет, как захотелось сделать таких блинчиков, а в холодильнике ни кефира, ни простокваши, стоит бутылка мацони (кто не знает, это тоже такой кисломолочный продукт, но от кефира конечно отличается). Ну, думаю, так тому и быть! И, знаете, блины вышли отменные! Думаю, ничуть не хуже чем на кефире. Просто я мацони немного водой разбавила чтоб не очень густое тесно было. Не нужно бояться экспериментировать! Спасибо, Олеся! Вы своим сайтом многим помогли: кому-то научиться готовить, а кому-то отточить свое мастерство и глобально расширить семейный рацион )))

С корзиночками - вечная беда! Я их наловчилась сама выпекать из слоеного покупного теста: кружочки нарезаю, в формочки выкладываю, а чтобы середина не поднималась - туда насыпаю фасоль - и в духовку. 10-15 минут и у вас свежайшие вкуснейшие корзиночки для любого наполнения! И тем более для такого вкусного как этот салатик. ...мы как-то на свадьбу куму 150 корзиночек выпекли! Все были в восторге!