Батон времен застоя

**Catherine** » Чт май 08, 2008 10:33 pm

Девочки, не видела тут нигде, но извиняюсь, если есть. Батон времен застоя от Lola c сайта хлебопечка.ру,

рецепт от автора:
- 1,75 ч.л. сухих дрожжей
- 500 гр пшеничной муки
- 1,5 ст.л. сахара
- 1,2 ч.л. соли
- 40 гр сливочного масла
- 260 мл воды

загрузить все в хлебопечку, поставить на режим тесто. потом сформировать батон, смазать желтком - и в духовку минут на 25 на слабом огне - это уже мои слова)
Отличный батон, очень вкусный! Из этого теста получается 2 таких батончика. Я решила сделать один и несколько пирожков)

**Исида** » Чт май 08, 2008 10:59 pm

Катерина браво!!! :good:

Я тоже глаз на этот батон положила . :wink:

**LASTO4KA** » Пт май 09, 2008 12:32 am

Catherine писал(а):рецепт от автора:

вай какой батончик,рецептик беру.

**Светуля** » Сб авг 22, 2009 5:06 pm

Рецепт взяла от сюда

Батон столовый из муки высшего сорта

мука пшенич. 1000 гр.
дрожжи прессованные 20 гр
соль 20 гр.
сахар 20 гр.
маргарин 80 гр.
масло растит. 1 гр

В моём, переложенном, варианте это выглядит так:

вариант может быть не самый точный, закладывайте погрешность как в плюсовую так и в минусовую сторону

состав:

- 1,75 ч.л. сухих дрожжей
- 500 гр пшеничной муки
- 1,5 ст.л. сахара
- 1,2 ч.л. соли ( в моём случае морская соль)
- 40 гр сливочного масла
- 260 мл воды

- желток
- растительное масло

приготовление: Загружаем все компоненты согласно инструкции хлебопечи, и если мы делаем батон, то ставим в режим "тесто", а если нет, то в режим "основной" . Перед выпечкой обмазываем желтком, а после выпечки, пока горячий, смазываем растительным маслом.
батон выпекала при 180 градусах до приобретения им характерного румяного оттенка Улыбающийся ( на время не посмотрела Непонимающий) Наверное что-то около часа
Я делала так: сформировала батон, сделала надрезы и в расстойку. А затем( после расстойки) выпекать

Я его укусила и поняла, что давно такого хлеба не ела.
Мне сразу вспомнилось, как давным-давно, мой папа покупал очень свежий батон на 25 копеек, ливерную яичную колбасу, мы это ели и смотрели телевизор. Это был наш тёплый семейный вечер.
Девы, я в отпаде от своего творения.

**marina_tomko** » Сб авг 22, 2009 5:40 pm

Очень впечатляет! :good:

Спасибо большое, буду пробывать испечь! :daisy:

**Irishka81** » Сб авг 22, 2009 5:57 pm

Батончик аппетитный, и вовсе он не похож на тот, который "застоится"...... :good:

**green_eyes** » Сб авг 22, 2009 6:06 pm

а судя по названию рецепта ,подумала что тут дают вторую жизнь залежавшемуся хлебу

.......... рецепт супер :daisy:

пасибки

**Helenka** » Сб авг 22, 2009 6:11 pm

Батончик хорош получился! :good:

**Рататуйка** » Сб авг 22, 2009 6:23 pm

Ну это точно у нас бы он не застоялся!!! И колбасу не надо

**Светуля** » Сб авг 22, 2009 6:30 pm

green_eyes писал(а):а судя по названию рецепта ,подумала что тут дают вторую жизнь залежавшемуся хлебу .......... рецепт супер пасибки

Ты просто неправильно поняла толкование русского языка.
Батон времён застоя. Были в России такие времена. А не залежавшийся батон.
Из залежавшихся батонов лучше делать сухарики, которы у детей идут на ура. Или сделать панировочные сухари.
В последнее время я стала добавлять в котлеты свой хлеб из морозилки (я его там храню до востребования), так котлеты стали на много вкуснее.

**Светуля** » Сб авг 22, 2009 6:35 pm

Рататуйка
Христина, я бы, глядя на мою маму, сейчас бы ушатала половину батона с молоком.
Но мама в данный момент находится на даче.
А когда я дома одна, то мне даже поужить обломно. Хотя холодильник ломиться.