"РожкИ"(слоеные трубочки)

[Елена]

Рожки или трубочки из слоенного теста



готовое слоеное тесто разрезать на полоски и обернуть металический конус,
(идея бумажных конусов от Лены Bryzelena,за что ей огромное спасибо)если нет ,то делаем из бумаги кулечки ,их оборачиваем пекарской бумагой и уже на них тесто.
Такие формочки можно использовать несколько раз,тесто не прилепает и снимается легко,т.к. пекарская бумага не дает прилипать,а простая,которая служит основой ,делает конусы прочными.

девочки,вот так на бумагу наворачиваю тесто,еще раз спасибо за эту идею Лене-Bryzelene

Выпекать в разогретой духовке при 200 °C ,с обдувом -180°C
до готовности ,примерно мин 20

сегодня начиняла сливочно-заварным кремом

Готовые трубочки снимаем с бумаги и начиняем кремом по вашему вкусу-
белковым кремом
"Сказка"
или выбирайте любой рецепт крема

крем как в нашем детстве
белковым кремом

а можно просто начинить творогом

вообщем девочки,какой крем любите тем и начиняйте

[Kontik]

Как я их люблю и хочу, но боюсь на бумаге делать .
Красивенькие. Спасибо напомнила.

[Елена]

но боюсь на бумаге делать .

Таня,не бойся.
Я даже первый раз на простой канцелярской бумаге делала,но тесто плохо снималось ,прилипло.Потом решила сверху пекарской обматать и вышло ,так что пеки,все получится

[Kontik]

Попробую как нибудь.

[elena_110]

Вкуснятинка! Очень люблю такое!!!!

[Tina]

Лена,наши любимые трубочки ,спасибо!

[Наталья Ф]

Лен, а можно рецепт сливочно-заварного крема примерно на упаковку ( у нас 500г.)теста.
Можно ещё вопрос про кулёчки? Я не умею вафли закручивать рожком-только трубочкой-они горячие с вафельницы А специального конуса у меня тоже нет. Как ты думаешь, Лена, можно с помощью бумажных кулёчков сделать вафельные рожки?

[Елена]

можно с помощью бумажных кулёчков сделать вафельные рожки?

конечно можно

рецепт сливочно-заварного крема

ТУТ

на упаковку ( у нас 500г.)теста.

Наташа,это примерно 15 получится рожков,в каждый рожок по 1-2 ст л крема,значит тебе надо порцию уменьшить и приготовить примерно на 1 ст.молока,2 яйца,масла ну гр 50,(или 100 г сливок)можно больше если хочешь масляный вкус

[Наталья Ф]

Ленусь, я не хочу масляный вкус , я хочу сливочный , в рецепте крема масла нееету

[Елена]

в рецепте крема масла нееету

да,да я знаю,просто я так написала,ведь основной рецепт на масле,это я уже выдумала на сливках
делай как по рецепту.но количество уменьшить,можно просто на глаз все ,а можно по рецепту,оставь крем в холодильнике потом можно печеньки или просто с фруктами слопать

[Наталья Ф]

Спасибо, Лен , ты всегда выручаешь

[Елена]

Наталья Ф
пожалуйста,удачи в приготовлении!
и показать не забудь результат

[Dinulja]

Лен, спасибо Люблю слоёное тесто. А идея с рожками просто класс!!!

[Наталья Ф]

Ленусь, принимай отчёт. Боялась я боялась, а всё-таки сделала..Спасибо тебе, Леночка, за поддержку-ты умеешь всельть надежду на успех Крем, Лен, тоже твой Клубничное суфле. На фото крем выглядит текучим, но это от того, что я наполняла трубочки ещё не застывшим суфле. Так мне показалось, больше крема поместится и он распределится равномерно и без пустот. Потом в хододильнике всё застыло, как положено. У меня осталось немного крема. Вечером я выложу фото -там видно, что суфле правильной консистенции
Спасибо, Леночка

[Елена]

всё-таки сделала.

ну,вот видишь и совсем не страшно Если не пробовать,то и не научишься.Так что успехов тебе в дальнейшем!
Молодец!
Наташ,а ты классно придумала,трубочки с суфле, я вот так и не начиняла .Спасибо тебе за идею

Спасибо тебе, Леночка, за поддержку-ты умеешь всельть надежду на успех

спасибо за теплые слова.