"РожкИ"(слоеные трубочки)

Модератор: Модераторы

Сообщение Кареглазочка » Вс мар 13, 2011 12:33 pm

Елена
пасиб :Rose: ,но на 12 трубочек половины порцыи хватит?

azazell_1809 (16 Nov 2012), Еленушка (28 Feb 2013)
Аватара пользователя
Кареглазочка
 
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 31 окт 2008
Откуда: Германия Штуттгарт
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Имя: Ольчик

Сообщение Елена » Вс мар 13, 2011 12:36 pm

Кареглазочка писал(а):,но на 12 трубочек половины порцыи хватит?

Оль,смотря какие трубочки и как много ты будешь кремом заполнять.
Если трубочки небольшие,то конечно хватит
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение 23marischka » Вс май 08, 2011 2:43 pm

Лена, спасибо за рецепт. А то купили мы как-то с мамой в русском эти трубочки и лежали они наверно лет пять, никто нечего не пек. а тут я твой рецепт увидела и сделала. теперь буду чаще делать, так как легко и вкусно. Ето тебе :daisy: :daisy: :daisy:

Елена (08 May 2011)
Аватара пользователя
23marischka
 
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 19 мар 2009
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Marina

Сообщение Елена » Вс май 08, 2011 9:09 pm

23marischka писал(а):теперь буду чаще делать, так как легко и вкусно.

:good:
23marischka писал(а):Ето тебе :daisy:

:girl_yes: спасибо
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение Кареглазочка » Сб окт 01, 2011 12:48 pm

Ленчик наконец- то я с отчётиком :) ,делала уже с разными кремами,очень вкусно :vkusno: :vkusno:
пасиб тебе дорогая :friends: :daisy:
Вложения
4c486883a9b0.jpg
09def0a310e2.jpg

Елена (25 Jan 2012)
Аватара пользователя
Кареглазочка
 
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 31 окт 2008
Откуда: Германия Штуттгарт
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Имя: Ольчик

Сообщение natka_82 » Ср сен 26, 2012 10:44 am

Ой какие красивыеееее! :vkusno: я прям завидую тем людям кто умеет их делать. Я такие трубочки еще с детства обожаю и даже железные формочки есть, но после пару попыток, я окончательно разочаровалась в себе. :o .. У меня постоянно с кремом проблемы, ну как бы я его не взбивала с трубочек все равно вытикает. :cry: Вот думаю еще раз решиться и попробовать твой рецептик, но боюююсь. А если туда sahnefest добавить?! как ты думаешь????
Аватара пользователя
natka_82
 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 18 фев 2012
Откуда: DE
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Имя: Natalie

Сообщение Елена » Ср сен 26, 2012 11:17 am

natka_82 писал(а):У меня постоянно с кремом проблемы, ну как бы я его не взбивала с трубочек все равно вытикает.

белковый не вытечет,масляный,творожный,сливочный ,суфлейные можно,да вообще любой крем ,который идет на оформление тортов не вытечет.
natka_82 писал(а):А если туда sahnefest добавить?! как ты думаешь????


куда туда? :D я sahnefest никогда никуда не добавляю :girl_pardon:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение natka_82 » Ср сен 26, 2012 3:56 pm

спасибо за ответ... я попробую все-таки и потом отпишусь . Очень надеюсь что получится... :girl_blush:
Аватара пользователя
natka_82
 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 18 фев 2012
Откуда: DE
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Имя: Natalie

Сообщение Svetik+++ » Пт ноя 16, 2012 10:05 pm

Спасибо за идею :daisy:
Изображение 246.jpg

Елена (16 Nov 2012)
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11469
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5505 раз.
Поблагодарили: 11348 раз.
Имя: Светлана

Сообщение skoraja » Пн фев 04, 2013 10:11 am

[согласно правилам рецепт объеденен]

IMG_1153_544x407.jpg

Всем - здравствовать!
В трубочках с кремом нет ничего особенного, их либо пекут, либо нет, меняя крем по настроению. У меня с ними связана самая счастливая пора - беззаботное детство. Поэтому, когда тётушка мужа лет эдак надцать назад радостно сообщила по телефону, что привезет мне формочку для излюбленных мною трубочек, я просто светилась от счастья. Как же велико было моё разочарование, когда гордая своей щедростью родственница протянула мне заветную металлическую трубочку. ОДНУ-ЕДИНСТВЕННУЮ!!! Благодарно улыбаясь, я рыдала в душе: что же с ней делать, с одной-то?! И вот тут-то и последовала фраза-клише: "Танюха, голь на выдумки хитра, смотри внимательно и запоминай".
Просмотрев рецепты, я не нашла способа, как с одной формой можно выпечь огромное количество трубочек, поэтому и осмелилась поделиться этой маленькой хитростью.
Нам потребуется:
1 упаковка (275г) слоеного бездрожжевого теста
1 металлическая формочка-трубочка
фольга
200 мл жирных сливок (30%)
2 ст.ложки вареной сгущенки
От рулона фольги отрезать полоски шириной 9-10 см, каждую полосу нарезать на квадраты.
IMG_1131_407x544.jpg

Каждый квадрат обернуть кульком вокруг металлической трубочки, подвернуть-закрепить с узкого конца.
IMG_1132_544x407.jpg

Тесто нарезать на полоски шириной 1,5-2см. Вставить в кулёк металлическую форму, обмотать по спирали тестом.
IMG_1133_544x407.jpg

Переложить трубочку на противень, аккуратно вытащить форму, повторить процедуру с оставшимся тестом.
IMG_1134_544x407.jpg

Выпекать при температуре 200оС до хорошего румянца. Фольга прекрасно держит форму, не давая тесту "сплющиться". Вытащить противень из духовки, дать постоять минут пять.
IMG_1137_544x407.jpg

Аккуратно вытащить фольгу из трубочек.
IMG_1140_544x407.jpg

Взбить сливки, добавить варёную сгущенку, перемешать и наполнить полностью остывшие трубочки, обсыпать сахарной пудрой.
IMG_1141_544x407.jpg

Буду рада, если этот способ кому-нибудь пригодится!
IMG_1144_544x407.jpg

Приятного чаепития!

Александрит (04 Feb 2013), Викентина (04 Feb 2013), CASI (04 Feb 2013), Zolotylya (04 Feb 2013)
Аватара пользователя
skoraja
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 2 фев 2013
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Елена_78 » Пн фев 04, 2013 10:48 am

Спасибо за идею, история примерно такая же, только мне подруга подарила одну, и лежит она в ящике без дела. Теперь у нее отпуск закончился, буду печь трубочки. Сынишка мой их обожает а покупать, как то дорого, да и свое вкуснее. Спасибо еще раз :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Елена_78
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 10 апр 2009
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Елена

Сообщение Еленушка » Чт фев 28, 2013 4:38 pm

Вкуснятина!
Вложения
IMG_9666.JPG

Елена (28 Feb 2013)
Аватара пользователя
Еленушка
 
Сообщения: 1168
Зарегистрирован: 26 ноя 2007
Откуда: Украина Киев
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 68 раз.

Сообщение Елена » Чт фев 28, 2013 10:13 pm

Еленушка писал(а):Вкуснятина!

ух ,какие красавцы :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение LASTO4KA » Ср июл 31, 2013 5:45 pm

:vkusno: с белковым кремом
Вложения
dd4f916488e528ba2e99f7f83007a96e.jpg

Елена (31 Jul 2013)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32193
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14366 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение JaneMF » Ср авг 07, 2013 5:31 pm

Спасибо за рецепт! :Rose: Вчера наткнулась на рецепт, сегодня уже сделала. ням-ням
Вложения
_var_www_s1_temp_13_218_16_gQAJDD2BgiXs4r.jpg
Аватара пользователя
JaneMF
 
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 1 янв 2009
Откуда: Германия/Россия, Ганновер/Санкт-Петербург
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Женя
 
У JaneMF сегодня день рождения!


"РожкИ"(слоеные трубочки)

Вернуться в Сладкая выпечка