Бисквит на кефире, для торта или пирожных

Модератор: Модераторы

Сообщение galunchik » Ср окт 23, 2013 10:28 am

Вероника,я опять к тебе в гости с тортиком! :thank_you2: Угощайся, очень вкусно! :coffee:
DSC_00291.jpg

Миоко (23 Oct 2013)
Аватара пользователя
galunchik
 
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 20 авг 2010
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 642 раз.
Поблагодарили: 661 раз.
Имя: Галина

Сообщение Миоко » Ср окт 23, 2013 6:02 pm

Галина, очень рада :Yahoo!: Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20001 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Natasha777 » Ср мар 12, 2014 9:54 am

Делала уже дважды: первый раз с заварным кремом на крахмале, и добавляла малину, второй раз со сметанным кремом и консервированными ананасами. Сам бисквит очень нравится, могу его и без крема есть)), воздушный и влажный, поднимается хорошо, и приготовление занимает мало времени. Даже муж, который считает идеальным только торт наполеон - сказал, что этот торт очень очень вкусный, а дочка так несколько кусочков за раз съела. Теперь этот рецепт у меня дежурный! :daisy:
Вложения
DSC_0020.JPG

Миоко (12 Mar 2014)
Аватара пользователя
Natasha777
 
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 9 июн 2012
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Миоко » Ср мар 12, 2014 9:06 pm

Наталья, очень рада, что рецепт у вас прижился и вас радует :Yahoo!: Спасибо большое за отчет :daisy:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20001 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Морфо Киприда » Чт апр 10, 2014 2:23 pm

Я пекла кокосовый тортик на первый день рождения моей младшей дочке. Спасибо большое за рецепт! Тортик вкусный, влажный и очень сытный получился :vkusno:
В украшении тортов я не сильна, поэтому получился такой вот домашний вариант. Но главное - вкусно! :vkusno: :daisy:
Правда, положила в тесто 150 г стружки, потому что выгребла из магазина последние три пачки :D
Вложения
01 533_.jpg

Миоко (11 Apr 2014)
Аватара пользователя
Морфо Киприда
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 20 июн 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 32 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Миоко » Пт апр 11, 2014 8:49 am

Оля, тортик получился отличный и очень симпатичный :Bravo: Я очень рада, что бисквит понравился :Yahoo!: Спасибо за отчет :daisy:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20001 раз.
Имя: Вероника

Сообщение LASTO4KA » Чт июл 03, 2014 9:07 pm

для брата на 10 лет пекла с клубникой кокосовый :good:
Вложения
3b80a568b6ae0adb715990d4c782dd98.jpg

Миоко (04 Jul 2014)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32193
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14367 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Миоко » Пт июл 04, 2014 8:49 am

Ириша, отличный тортик, спасибо :Rose: :friends:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20001 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Сладкая_Булочка » Вс июл 06, 2014 11:21 am

Миоко Вероника, спасибо, отличный бисквит получился :Bravo: :good: :Rose: !
Влажный, мягкий, нежный и очень шоколадный :vkusno: ...
Пекла в форме 26 см. Бисквит легко разрезался на 4 коржа и еще на обсыпку осталось.
Домашние оценили :friends: . Обязательно буду повторять!!!
Единственное, мне показалось, что тесто получилось густовато по сравнению с классическим бисквитом - так и должно быть?
И еще при выпекании в центре образовалась горочка, несмотря на то, что форму дополнительно оборачивала в фольгу (как учила Лена malachit ) :girl_pardon: ?
DSC02907.jpg

Миоко (06 Jul 2014)
Аватара пользователя
Сладкая_Булочка
 
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 5 дек 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1131 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Имя: Юльчик

Сообщение Миоко » Вс июл 06, 2014 11:34 am

Да, так и должно быть, потому что это полукексовое тесто, а не классический бисквит :girl_yes: С горочкой не подскажу, на моей практике она просто или бывает или нет, хоть оборачивай, хоть нет :girl_pardon: Тортик получился просто отличный :Bravo: Юля, спасибо за отчет :Rose:

Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20001 раз.
Имя: Вероника

Сообщение LASTO4KA » Пн июл 07, 2014 4:40 pm

Сладкая_Булочка писал(а):образовалась горочка,


Юль,для твоей духовки эта температура что в рецепте высокая,я на маминой духовке при 150 пеку всё,то что надо 175-180гр.
тортик супер!

Миоко (07 Jul 2014), Сладкая_Булочка (08 Jul 2014)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32193
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14367 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Миоко » Пн июл 07, 2014 5:27 pm

Спасибо за совет Ириша :friends: :daisy:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20001 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Сладкая_Булочка » Вт июл 08, 2014 2:41 pm

LASTO4KA писал(а):Юль,для твоей духовки эта температура что в рецепте высокая,я на маминой духовке при 150 пеку всё,то что надо 175-180гр.
тортик супер!

Спасибо, Ириш :curtsey: :air_kiss:
Скоро попробую, т.к. бисквит просто потрясающий - мои все в восторге! :good:

Миоко (08 Jul 2014)
Аватара пользователя
Сладкая_Булочка
 
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 5 дек 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1131 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Имя: Юльчик

Сообщение Миоко » Вт июл 08, 2014 9:50 pm

Юля, буду ждать результата :girl_yes:

Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20001 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Сладкая_Булочка » Пт июл 11, 2014 9:04 pm

Миоко писал(а):Юля, буду ждать результата

Ника, несу отчет, как и обещала :Rose: :Rose: :Rose: .
На этот раз я с белым бисквитом.
Какао из рецепта заменила мукой, но заметила, что тесто получилось не таким густым, как в прошлый раз, поэтому я добавила еще 25 г муки. Может, не нужно было :shock: ? Т.к. коржи вышли не такими мягенькими и влажными, как в прошлый раз, а слегка суховатыми и рассыпчатыми (не могу точнее описать)...
LASTO4KA писал(а):Юль,для твоей духовки эта температура что в рецепте высокая,я на маминой духовке при 150 пеку всё,то что надо 175-180гр.

Ириш, по твоему совету :friends: снизила температуру выпечки,чуть увеличив время - та же история - снова с горочкой :girl_blush: :girl_pardon: .
Тогда как классические бисквиты у меня выходят ровненькими...
Может,
Миоко писал(а):потому что это полукексовое тесто, а не классический бисквит

В любом случае, ничего страшного, горку я срезаю и пускаю на обсыпку :vkusno:
Бисквит разрезала на 4 коржа и прослоила 2-мя видами крема: заварным со сливками и трюфельным
Вкус получился интересным, слегка напоминающим Киевский торт :vkusno: :vkusno: :vkusno: .
Ника, еще раз спасибо за рецепт :Bravo: :Rose: :friends: !!!

DSC02984.jpg

Миоко (12 Jul 2014)
Аватара пользователя
Сладкая_Булочка
 
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 5 дек 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1131 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Имя: Юльчик


Бисквит на кефире, для торта или пирожных

Вернуться в Бисквитные торты