Бисквит на кефире, для торта или пирожных

**galunchik** » Ср окт 23, 2013 10:28 am

Вероника,я опять к тебе в гости с тортиком! :thank_you2:

Угощайся, очень вкусно! :coffee:

**Миоко** » Ср окт 23, 2013 6:02 pm

Галина, очень рада :Yahoo!:

Спасибо

**Natasha777** » Ср мар 12, 2014 9:54 am

Делала уже дважды: первый раз с заварным кремом на крахмале, и добавляла малину, второй раз со сметанным кремом и консервированными ананасами. Сам бисквит очень нравится, могу его и без крема есть)), воздушный и влажный, поднимается хорошо, и приготовление занимает мало времени. Даже муж, который считает идеальным только торт наполеон - сказал, что этот торт очень очень вкусный, а дочка так несколько кусочков за раз съела. Теперь этот рецепт у меня дежурный! :daisy:

**Миоко** » Ср мар 12, 2014 9:06 pm

Наталья, очень рада, что рецепт у вас прижился и вас радует :Yahoo!:

Спасибо большое за отчет :daisy:

(11 Apr 2014)

Я пекла кокосовый тортик на первый день рождения моей младшей дочке. Спасибо большое за рецепт! Тортик вкусный, влажный и очень сытный получился :vkusno:

В украшении тортов я не сильна, поэтому получился такой вот домашний вариант. Но главное - вкусно! :vkusno:

Правда, положила в тесто 150 г стружки, потому что выгребла из магазина последние три пачки

**Миоко** » Пт апр 11, 2014 8:49 am

Оля, тортик получился отличный и очень симпатичный :Bravo:

Я очень рада, что бисквит понравился :Yahoo!:

Спасибо за отчет :daisy:

**LASTO4KA** » Чт июл 03, 2014 9:07 pm

для брата на 10 лет пекла с клубникой кокосовый :good:

**Миоко** » Пт июл 04, 2014 8:49 am

Ириша, отличный тортик, спасибо :Rose:

(06 Jul 2014)

Миоко Вероника, спасибо, отличный бисквит получился :Bravo:

!
Влажный, мягкий, нежный и очень шоколадный :vkusno:

...
Пекла в форме 26 см. Бисквит легко разрезался на 4 коржа и еще на обсыпку осталось.
Домашние оценили :friends:

. Обязательно буду повторять!!!
Единственное, мне показалось, что тесто получилось густовато по сравнению с классическим бисквитом - так и должно быть?
И еще при выпекании в центре образовалась горочка, несмотря на то, что форму дополнительно оборачивала в фольгу (как учила Лена malachit ) :girl_pardon:

?

**Миоко** » Вс июл 06, 2014 11:34 am

Да, так и должно быть, потому что это полукексовое тесто, а не классический бисквит :girl_yes:

С горочкой не подскажу, на моей практике она просто или бывает или нет, хоть оборачивай, хоть нет :girl_pardon:

Тортик получился просто отличный :Bravo:

Юля, спасибо за отчет :Rose:

**LASTO4KA** » Пн июл 07, 2014 4:40 pm

Сладкая_Булочка писал(а):образовалась горочка,

Юль,для твоей духовки эта температура что в рецепте высокая,я на маминой духовке при 150 пеку всё,то что надо 175-180гр.
тортик супер!

**Миоко** » Пн июл 07, 2014 5:27 pm

Спасибо за совет Ириша :friends:

(08 Jul 2014)

LASTO4KA писал(а):Юль,для твоей духовки эта температура что в рецепте высокая,я на маминой духовке при 150 пеку всё,то что надо 175-180гр.
тортик супер!

Спасибо, Ириш :curtsey:

Скоро попробую, т.к. бисквит просто потрясающий - мои все в восторге! :good:

**Миоко** » Вт июл 08, 2014 9:50 pm

Юля, буду ждать результата :girl_yes:

(12 Jul 2014)

Миоко писал(а):Юля, буду ждать результата

Ника, несу отчет, как и обещала :Rose:

.
На этот раз я с белым бисквитом.
Какао из рецепта заменила мукой, но заметила, что тесто получилось не таким густым, как в прошлый раз, поэтому я добавила еще 25 г муки. Может, не нужно было :shock:

? Т.к. коржи вышли не такими мягенькими и влажными, как в прошлый раз, а слегка суховатыми и рассыпчатыми (не могу точнее описать)...

LASTO4KA писал(а):Юль,для твоей духовки эта температура что в рецепте высокая,я на маминой духовке при 150 пеку всё,то что надо 175-180гр.

Ириш, по твоему совету :friends:

снизила температуру выпечки,чуть увеличив время - та же история - снова с горочкой :girl_blush:

.
Тогда как классические бисквиты у меня выходят ровненькими...
Может,

Миоко писал(а):потому что это полукексовое тесто, а не классический бисквит

В любом случае, ничего страшного, горку я срезаю и пускаю на обсыпку :vkusno:

Бисквит разрезала на 4 коржа и прослоила 2-мя видами крема: заварным со сливками и трюфельным
Вкус получился интересным, слегка напоминающим Киевский торт :vkusno:

.
Ника, еще раз спасибо за рецепт :Bravo:

!!!